อาหารญี่ปุ่น

เมนูตัวนี้ส้มลอกมาจากคุณพี่เจี๊ยบ(กั้งกระดาน) แห่งห้องก้นครั้วค่ะ (ขอบพระคุณพี่เจี๊ยบมาก ๆ ที่นำเมนูเด็ด ๆ มาแบ่งปันกัน)  เห็นพี่เจี๊ยบทำแล้วน่าทานมาก ดูแล้วง่าย ใช้ของน้อย ที่สำคัญเหมาะสำหรับทานคนเดียว (บางทีทำเป็นหม้อเยอะมาก ไม่ค่อยมีใครช่วยทานจะเสียง่ายค่ะ) แต่รับรองถ้าอ่านเจอเจ้านี่ ไม่มีทางกินทิ้งกินขว้างแน่นอน

ปลาไข่กรอบ ๆ ไข่เต็มท้อง ใครชอบหม่ำยกมือขึ้น  ทำไม่ยากค่ะ ยิ่งบ้านไหนชอบจัดปาตี้ ลองเอาเมนูนี้ไปเสริ์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดดู  รับรองอร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ  พร้อมแล้วก็ลุยกันเลยดีกว่าน้า..

ข้าวปั้นอีกแล้ว อย่าพึ่งเบื่อกันนะจ๊ะ วันนี้มีสูตรข้าวปั้นทำง่าย ๆ และอร่อยมาฝากสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นอีกแล้วคะ สูตรได้มาจากหนังสืออาหารญี่ปุ่นยุคใหม่ ลดไขมัน ของคุณ นามิ อิอียามา  (cook book เล่มใหม่ ^^’) ซึ่งหนังสือเล่มนี้ขอบอกที่มานิดนึงนะจ๊ะ เนื่องจากส้มไปเดินในงานสัปดาห์หนังสือภาคใต้ แล้วบังเอิญได้มา (แบบฟลุค ๆ ) ประกอบกับตัวเองเป็นคนชอบอ่านหนังสืออยู่แล้ว และชอบหนังสือเก่า ยิ่งมือ 2 ยิ่งชอบ แถมราคาลดอีก 50% เลยลองซื้อมาอ่านดูนะ  ภายในหนังสือเป็นอาหารลดไขมัน สูตรทำไม่ยากคะ ไว้จะทยอยทำให้ดูกันนะจ๊ะ  จริง ๆ ในสูตรมีแค่ข้าวกับสาหร่ายคะ แต่ส้มนำมาดัดแปลงโดยเพิ่มปลาทูนึ่งเข้าไป (เพื่อเพิ่มคุณค่าความอร่อย)

หิวคะ วันนี้ไม่มีอะไรทานเลยต้องหาของในตู้เย็น (เท่าที่มี) มาทำอะไรง่าย ๆ ทาน  มาทานด้วยกันดีกว่าคะ เมนูง่ายและเร็ว^^”

 มาทำอาหารญี่ปุ่นประยุกต์กันบ้างดีกว่านะจ๊ะ ทำไม่ยาก และไม่นาน ที่สำคัญมีประโยชน์ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า หรืออาหารว่างก็ได้คะ (หากว่าเบื่ออาหารรูปแบบเดิม ๆ ลองทำสูตรนี้ดู อิ่มแบบเบา ๆ คะ^^')  สูตรส้มได้มาจากเวปครัวไกลบ้าน แต่จำไม่ได้ว่าใครเป็นผู้ให้สูตรไว้ ขอบคุณมากเลยจ้า.. สำหรับสูตรดี ๆ ที่แบ่งปันกันคะ

 โฮะ ๆ ๆ ขอหัวเราะดัง ๆ หน่อยนะจ๊ะ แบบว่าดีใจกับตัวเองที่สามารถทำได้  คือไม่คิดมาก่อนว่าชีวิตนี้จะทำได้กับพวกไอศกรีม อะไรพวกนี้ เพราะอุปกรณ์ที่มีมันไม่พร้อม ตอนแรกก็กังวล ทำแล้วจะกินได้ป่าวน้า.. แต่ไม่ต้องเป็นห่วงคะ ส้มทำได้ เพื่อน ๆ ก็ต้องทำได้ อุปกรณ์มีไม่มาก(ของในครัวบ้านเราทั้งนั้น) แถมออกมาอร่อยอย่างคาดไม่ถึง (อีกแล้ว 555) ว่าเข้านั้น  อ๋อลืมบอกสูตรนี้ทำตอนช่วงลดน้ำหนัก เพราะฉะนั้นไม่อ้วนแน่นอนคะ ^^”  แถมราคาที่เราทำยังถูกมาก ๆ คะ  พร้อมลุยกันแล้วใช่ป่าว งั้นก็เริ่มเลยจ้า...

 อาหารญี่ปุ่นง๊าย ง่ายมาฝากอีกแล้วจ้า.. ถือเป็นเมนูกำจัดข้าวไปในตัวอีกเมนูนึ่งด้วยนะเนี่ย สูตรส้มได้มาจากคุณดาว hoshi nao @bloggang.com คะ นำมาดัดแปลงอีกนิดหน่อย อร่อยมากเลย เป็นเมนูที่ไม่จำเป็นต้องเป็นข้าวญี่ปุ่น เราก็สามารถทำเองได้สไตล์ไทย  ๆ บ้านเราคะ (สูตรนี้ถ้าใครไม่อยากปั้นข้าว จะตักใส่จานกลายเป็นข้าวผัดทูน่าก็ได้นะจ๊ะ)
   

จัดให้ตามคำนะจ๊ะ (อาจจะช้าไปหน่อยขอโทษด้วยคะ^^”) สำหรับข้าวห่อสาหร่ายแบบง่าย ๆ และสูตรข้าวซูชิ ลองไปทำทานดูนะจ๊ะ (สูตรข้าวห่อสาหร่ายไส้ชีส ส้มดัดแปลงมาจากพี่มด (มนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู) คะ ขอบพระคุณมากเลยคะ

 อาหารญี่ปุ่นแบบไม่ยากมีมาฝากอีกแล้วคะ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนชอบทานแกงกระหรี่ (แบบส้มอิอิ..) จริง ๆ แกงกระหรี่ญี่ปุ่นเป็นอะไรที่ไม่ตายตัวนะจ๊ะ ขึ้นอยู่กับแต่ละคนว่าจะดัดแปลงเอาอะไรใส่ลงไปบ้าง สูตรใครก็สูตรมันคะ สำหรับสูตรนี้ส้มนำโยเกิร์ต แอปเปิ้ล และช็อคโกแล็ตมาผสมคะรสชาติเข้ม ๆ มันส์ อร่อยดีคะ พร้อมรึยังคะ ถ้าพร้อมแล้วเริ่มกันเลยดีกว่า

ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนว่า  อาหารญี่ปุ่นเป็นอะไรที่ส้มชอบมากก..  แต่
หาคนทานด้วยยากส์ส์ อิอิ..  ก็ไม่รู้ทำไมเหมือนกันคะชวนพี่ที่ทำงานไปกินด้วยทีไรมีแต่คนส่ายหน้าหนีทุกกกที    ส่วนคนที่ชอบพาไปกินจิง ๆ ก็อยู่ไกลกันซะเนี่ยยย   งั้นไม่เป็นไรหัดทำทานเองดีกว่าคะ เริ่มจากตัวนี้ก่อนเลยดูท่าจะง่าย อิอิ..