ขนมอร่อยไม่ต้องอบ

มาเอาใจคนอยากทำ เค้ก แต่มะมีเตาอบ  มีแค่กะทะใบเดียวก็เสียว เอ้ยอร่อยได้อิอิ ^^  พร้อมแล้วเตรียมลุยกันเลยค่ะ  ปล. ส้มทำไม่ค่อยงามเท่าไหร่นะ จริง ๆ ตัวนี้ทำไว้นานนนนมาก แต่ไม่มีเวลาลงสูตรให้อะ ไว้คราวหน้าทำรอบแก้ตัวแบบงดงามให้ชมอีกทีนะจ๊ะ  สูตรมาจากหนังสือ Make Over dessert ของคุณสีวลี  ตรีวิศวเวทย์ค่ะ

ชวนทำขนมง๊ายง่าย แบบไม่ต้องพึ่งเตาอบกันอีกแล้วค่ะ เมนูนี้จะคล้าย ๆ กับช็อคโกแล็ตบาร์ที่เคยทำไปให้ชมไปแล้วนะจ๊ะ  สูตรจากหนังสือเล่มใหม่ของอ.กุ้ง(อ.วราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน) Chocolate Lover  ส้มนำมาดัดแปลงนิดหน่อยค่ะ แต่รับรองอร่อยแบบอ้วน ๆ จริง ๆ .^^”  และขอขอบพระคุณท่านอาจารย์วราภา สำหรับหนังสือเล่มนี้ที่กรุณาส่งมาให้ส้มค่ะ พร้อมจะร่วมแชร์ความอ้วนกันรึยังจ๊ะ หากพร้อมแล้วตามมาเลยค่ะ

 

แบบสุดท้ายมาแล้วค่ะ วันนี้ชวนทำช็อคโกแล็ตบาร์อร่อย ๆ กรุบ ๆ ด้วยคอร์นแฟลต และถั่วต่าง ๆ  จริง ๆ เมนูนี้ทำบ่อย และนำมานานมากกก แล้วค่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปนำมาลง  เหตุที่ทำบ่อยเพราะ คนข้าง ๆ เค้าชอบทาน  เวลาทำก็จะทำเยอะบ้าง น้อยบ้าง ตามสถานการณ์ค่ะ

 แบบที่ 2 มาแล้วค่ะ แบบนี้จะยุ่งยากกว่าแบบแรกหน่อยนึง  ที่สำคัญจะอร่อยกว่ารึป่าวอันนี้ไม่แน่ใจ แต่ขณะนั่งพิมพ์ไปนี้ ข้าเจ้าหม่ำไปแล้ว 3 ชิ้น 555 (เสียดายทำน้อยไปหน่อย) สงสัยคงต้องทำรอบ 2 ไว้แจกที่ทำงานอีกแน่เลย  ว่าแล้วก็ลุยกันเลย

ส้มซ่า ต้อนรับเดือนแห่งความรัก  ชวนเพื่อน ๆ มาทำช็อคโกแลต 3 แบบค่ะ นี่ใกล้วาเลนไทร์แล้วค่ะ น้อง ๆ  เพื่อน ๆ เรียกร้องให้ทำเมนูช็อคโกแลตให้ชมหน่อย เมื่อน้อง ๆขอมา พี่จัดให้ค่ะ โดยจะนำเสนอเรื่อย ๆ นะจ๊ะ มีทั้งหมด 3 แบบ  แต่รับรองว่าได้ชมครบก่อนวาเลนไทน์แน่นอนค่ะ  ตัวแรกที่จะทำวันนี้ขอเป็นแบบง่าย ๆ ก่อนนะจ๊ะ ว่าแล้วก็ลงมือกันเลยค่ะ

หาของหวานทำง่าย ไม่ยุ่งยาก แถมลดน้ำหนักกันอยู่ป่าวจ๊ะ  ถ้าใช่ละก็ลองเมนูนี้ดูมะ รับรอง ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาองเตาอบ แถมรวดเร็วและไม่อ้วนอีกด้วยค่ะ  สนใจแล้วละซิ  งั้นลงมือกันเลยดีกว่า  (สูตรนี้ส้มตัดแปลงมาจากสูตรคุณลูกปลา iTiMiTi คุณลูกปลาบอกว่าสูตรเดิมเป็นของโรงเรียนสอนทำอาหารอ.ยิ่งศักดิ์  ขอบคุณคุณลูกปลามาก ๆ ค่ะ)

อากาศร้อน ๆ มาหาขนมอร่อย ๆ ดับร้อนกันดีกว่าคะ เมนูนี้เหมาะสำหรับเพื่อน ๆ ที่ชอบช็อคโกแล็ต รสชาติขนมหอม อร่อยเข้ม ๆ ด้วยช็อคโกแล็ต สูตรนี้ส้มตัดแปลงมาจากหนังสือ Baking ของหวาน ๆ พื้นฐานการทำขนมอบ ของคุณเศรษฐพงศ์  เผ่าวัฒนา ลองทำดูนะจ๊ะ รับรองไม่ผิดหวัง

หมายเหตุ : ฐานพายในสูตรส้มใช้วิธีอบ แต่ถ้าเพื่อน ๆ ไม่มีเตาอบไม่ต้องตกใจนะจ๊ะ ให้นำไปแช่ตู้เย็นแทนได้ค่ะ ส้มเลยจัดไว้ในหมวดขนมอร่อยไม่ใช้เตาอบ เพื่อความสะดวกแก่เพื่อน ๆ ค่ะ

ตามคำเรียกร้องคะ แพนเค้กกล้วยหอมทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบ เหมาะสำหรับเป็นของทานเล่น ของว่างยามบ่าย หรือเป็นอาหารเช้าทานกับนมก็ได้คะ  อร่อย หอมกล้วย ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ (สูตรนี้ส้มดัดแปลงมาจากเวปบ้านแม่เจเจ ขอบคุณมากคะ)

มาเอาใจคนไร้เตาอบแต่อยากทำหนมอาหย่อย ๆ คะ  ส้มหาสูตรเค้กกล้วยหอมนึ่งมาฝากคะ ทดลองทำแล้วผ่านนน เพราะอร่อยมาก นุ่ม หอมกล้วย แบบไม่น่าเชื่อว่าจะอร่อยได้  เชื่ออะป่าว ถ้าไม่เชื่อก็ต้องลองไปทำกันดูจ้า... (สูตรส้มได้มาจากคุณแมลงปอแห่งครัวไกลบ้านนะจ๊ะ ขอบคุณมากคะ^^”) [แก้ไขแล้วคะ]

มาแปลงร่างขนมเสีย ๆ ให้กลายเป็นของอร่อยๆ กันดีกว่าคะ  อย่างที่เคยเล่าให้ฟัง  คราวก่อนส้มทดลองทำมัฟฟินช็อคโกแลต ก็มะรู้ว่าสูตรเค้าไม่ดีหรือส้มฝีมือไม่ถึงทำออกมาทานมะได้เลยคะ ขมและจืด เนื้อมัฟฟินแห้ง ด้านนอกแข็ง ด้านในยังดีที่พอจะนุ่มบ้าง  เซ็งมาก..จะทิ้งก็เสียดาย เลยลองนำมาแปลงร่างดูดีกว่า (ถ้าเพื่อน ๆ มีเค้กที่ทำออกมาแล้วเสีย ไม่อร่อยอย่าพึ่งทิ้งนะจ๊ะ ลองเอามาแปลงร่างดูคะ)