🍫 แครกเกอร์กานาชช็อคโกแลต (ขนมอร่อยไม่ต้องอบ)
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้มี สูตรและวิธีทำแครกเกอร์กานาชช็อคโกแลต (ขนมอร่อยไม่ต้องอบ) มาฝากค่ะ
🌟 ส่วนผสม
- ดาร์กช็อคโกแลตคอมพาวด์ 100 กรัม
- วิปปิ้งครีม 15 กรัม
- เนยสด 5 กรัม
- แครกเกอร์(ปี๊บ) รสเค็ม 100 ชิ้น (50 คู่)
🌟 วิธีทำ (สารบัญคลิป)
0:00 เริ่มต้น
0:23 แนะนำส่วนผสม
0:39 วิธีทำช็อกโกแลต
1:11 บีบหน้าแครกเกอร์
1:29 พักให้เซ็ตตัว
2:11 แนะนำกล่อง E-87
2:45 ราคาขาย
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ด้วยนะคะ
🌟 คำบรรยาย
[แครกเกอร์กานาชช็อคโกแลต]สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะชวนน้องๆ มาทำแครกเกอร์ช็อกโกแลตกานาซกันนะคะ
สูตรนี้ ไม่ต้องใช้เตาอบทำง่ายค่ะ พร้อมแล้วมาดูส่วนผสมแล้วลงมือทำพร้อมกันเลยค่ะ
ส่วนผสม คลิกดูใต้คลิปได้เลยนะคะ
ส่วนผสมก็จะมีแครกเกอร์นะคะ พี่ส้มใช้เป็นแครกเกอร์รสเค็มค่ะ หรือว่าเราจะซื้อได้จากร้านที่ขายพวกขนมปังปี๊บนะคะ
ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ค่ะ เนยสดรสจืดนะคะ วิปปิ้งครีมค่ะ
พร้อมแล้วเราไปลุยกันเลยค่ะ
นำช็อกโกแลตนะคะ แล้วก็วิปปิ้งครีม เนยสด ใส่ในแก้วทนความร้อนไว้ก่อนค่ะ
จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟนะคะ พี่ส้มจะเวฟประมาณ 30 วินาทีค่ะ ความร้อนสูงสุดนะคะ จนกว่าเขาจะละลายดี
จากนั้นเรามาเรียงแครกเกอร์เตรียมไว้ก่อนเลยค่ะ ช็อกโกแลตที่เราเวฟไปแล้วนะคะ นำมาคนให้เข้ากันอีกทีนึงค่ะ
จากนั้นเราจะเทใส่ถุงบีบเลยนะคะ เพื่อสะดวกในการบีบหน้าแครกเกอร์กันค่ะ
นำช็อกโกแลตกานาซบีบใส่แครกเกอร์ตามใจชอบเลยนะคะ
จากนั้นนะคะ เราจะประกบแครกเกอร์ให้เข้ากันแล้วก็พักไว้จนกว่าเขาจะเซ็ตตัวค่ะ
พักแครกเกอร์จนเขาเซ็ตตัวดีนะคะ ขนมที่เย็นดีแล้วนะคะ เขาก็จะเซ็ตตัวแบบนี้เลยนะคะ
อันนี้ยังไม่เซ็ตนะคะ อันนี้เราเพิ่งหยอดเมื่อกี้ ตั้งไว้แป๊บเดียวค่ะ เดี๋ยวเขาก็จะเซ็ตตัวแบบนี้แล้วนะคะ นี่เลย…
ขนมเซ็ตตัวดีแล้ว เดี๋ยวเราจะมาจับเรียงใส่กล่องนะคะ ภาชนะ หรือว่ากล่อง หรือว่าถุงอ่ะค่ะ เลือกได้ตามใจชอบนะคะ
สำหรับวันนี้พี่ส้มใช้เป็นกล่อง E-87 นะคะ หาซื้อได้จากร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือว่า Lazada / Shopee ก็ได้ค่ะ
1 กล่องใส่ประมาณ 9 ชิ้นค่ะ ประมาณนี้นะคะ ก็จะพอดี 9 ชิ้นนะคะ
ราคาส่ง พี่ส้มส่งอยู่ที่ 30 บาทค่ะ ร้านไปขาย 35 บาท (3 กล่อง 100 บาท) นะคะ
ลองไปทำดูนะคะ สูตรนี้ไม่ยากเลยนะคะ
แล้วก็สามารถเพิ่มรายได้ให้เราได้ค่ะ ไม่มีเตาอบก็สามารถทำขายได้นะคะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำแครกเกอร์กานาชช็อคโกแลตนะคะ
🌸 หมายเหตุ:
- ในคลิปทำได้ประมาณ 55-58 คู่ (บีบช็อคไม่เยอะ) หากบีบช็อคเยอะหน่อย จะได้ 50 คู่นะคะ
- ใส่กล่อง E87 (1 กล่องใส่ได้ 9 คู่)
- ราคาขายส่งกล่องละ 25-30 บ. ขายปลีก 35 บาท 3 กล่อง 100 บ.
