ขนมจัดเบรก / snack box / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ

ขายส่งเครปเย็น เครปโรล (ราคากันเอง ไม่แพงจ้า)

เรียนทําเครปเย็นออนไลน์
เรียนทําทาร์ตไข่ออนไลน์
   เรียนทำเบเกอรี่ออนไลน์ »2«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ภูเก็ต »15«   
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
   ขนมไทย »21«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »5«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 2
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :74
มาดูเมื่อวานนี้ :337
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :11,486
มาดูทั้งหมด :13,908,435
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » ชีสเค้ก/ชีสพาย » Oreo Blueberry Cheesecake (โอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)

Oreo Blueberry Cheesecake (โอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)

Oreo Blueberry Cheesecake   (โอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)

Oreo Blueberry Cheesecake (โอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)

ขนมสูตรนี้ไม่แน่ใจว่าจะใช้ชื่อว่าชีสเค้กหรือว่าชีสพายดีอ่ะคะ เอาเป็นว่าขอเรียกชื่อนี้ละกันนะ (มะช่ายอะไรหรอกกลัวจะมีผู้รู้ลึก ผู้รู้จิงมาติติงเอาเหมือนตอนบลูเบอรี่ชีสครั้งก่อนอีก เลยกัว ๆ ^^’)
สูตรนี้ส้มขอยอมรับตรง ๆ ว่าส้มมั่ว ๆ เอาของมายำ ๆ รวมกันจากหลาย ๆ สูตรคะ
คือจากทั้งหนังสือของคุณวราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน และของคุณปริสนา บุญสินสุข แต่ขอรับรองเลยว่าอร่อยมากก จนตัวเองไม่คิดว่ามันจะอร่อยแบบนี้ มันเป็นความแปลกที่ลงตัว อะนะว่าเข้า อิอิ.. แถมทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบด้วยจ๊ะ เหมาะสำหรับคนไม่ชอบทานชีสเค้กแต่อยากลองทาน เพื่อน ๆ ลองไปทำทานดูนะจ๊ะ
 

  

Oreo Blueberry Cheesecake (โอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสมโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก

(เตรียมประมาณ

ส่วนผสมโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก

ขอแบ่งเป็น 3 ส่วนเพื่อความง่าย

  1. ฐานเค้ก


    (พิมพ์ฟอยกลมเบอร์ 333 พร้อมฝา หรือ จานขนาด 6 นิ้วจ๊ะ)
    1. โอริโอพร้อมครีมประมาณ 7 คู่ หรือ 125 กรัม
    2. เนยสดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
  2. ตัวชีสเค้ก

    1. เจลาตินผง 1 ช้อนชา (หรือแผ่น 1 แผ่น)
    2. วิปปิ้งครีม 100 มิลลิลิตร
    3. กลิ่นวนิลา ½ ช้อนชา
    4. ครีมชีส 125 กรัม หรือ ครึ่งก้อน
    5. น้ำตาลทราย 40 กรัม
    6. น้ำเปล่า 1½ ช้อนโต๊ะ
    7. โอริโอทุบหยาบไม่เอาครีม 4 - 6 ฝา
  3. หน้าบลูเบอรี่

    1. บลูเบอรี่กวน 1/3 กระป๋อง

วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก ลุยกันเลยจ้า..

(ประมาณ

มาทำฐานเค้กกันก่อนนะจ๊ะ

โดยเตรียมพิมพ์กลม หรือจานก็ได้คะขนาดประมาณ 6 นิ้ว

  • ส้มใช้พิมพ์ฟอย และ ฝา เบอร์ 333 ซื้อได้ที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไปคะ 1 ห่อมี 5 ชุดคะ แต่จำราคาไม่ได้แล้วน้า..ว่าเท่าไหร่ ?
  • หรือถ้าใครไม่อยากเสียตังค์ก็หาจานขนาดประมาณ 6 นิ้วมาแทน เพราะวันนี้เราไม่ได้อบ จะใช้จานแบบไหนก็ตามสะดวกเลยจ้า..
1. นำโอริโอประมาณ 6 - 7 คู่ไม่ต้องเอาครีมออกนะจ๊ะ ใส่ถุงแล้วใช้อาวุธที่มี เช่น สาก จัดการทุบ ๆ ๆ ลงไปเลยคะ
    เอาให้เนียน อิอิ จากนั้นก็พักใส่ชามไว้ก่อนคะ

   นำโอริโอประมาณ 6 - 7 คู่ไม่ต้องเอาครีมออก ใส่ถุงแล้วทุบ (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)  โอริโอ แตกอย่างหยาบ ๆ (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)

2. นำเนยสดไปละลายด้วยไมโครเวฟ หรือจะนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ก็ได้จ๊ะ

    นำเนยสดไปละลายด้วยไมโครเวฟ (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)  นำเนยละลายเทใส่ลงไปในชามโอริโอบด (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)

 3. จากนั้นนำเนยละลายเทใส่ลงไปในชามโอริโอบด คลุกเคล้าและคนให้เข้ากันนะจ๊ะ
     ลักษณะเหมือนทรายสีดำ ๆ เปียก  แล้วนำมา กรุลงไปในฟอยได้เลย

     โอริโอบด ลักษณะเหมือนทรายสีดำ ๆ เปียก (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)  โอริโอบด กรุลงไปในฟอย (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)

 4. แบบนี้จ๊ะ แล้วก็ปิดฝานำเข้าตู้เย็นไปเลยจ้า
     (จำเป็นไม๊สำหรับการแช่ช่องฟรีซตู้เย็น ส้มคิดว่าไม่คะแต่จะแช่ก็ได้นะจ๊ะ) ประมาณ 3 ชั่วโมงขึ้นไปจ้า..

 โอริโอบด กรุลงไปในฟอยเสร็จแล้ว ภาพเป็นแบบนี้ - ปิดฝานำเข้าตู้เย็น (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)


 ตัวชีสเค้ก ^-^'

 ตัวชีสเค้กจะคล้าย ๆ กันการทำเชอรี่ชีสเค้กนะจ๊ะ หากขั้นตอนไหนไม่ละเอียดเท่าที่ควร เพื่อน ๆ สามารถดูใน Blueberry Crown Cheesecake มาอร่อยแบบหวานซ่อนเปรี้ยวกันค่ะ ^^? ได้เลยคะ

1. เริ่มจากการตีวิปปิ้งครีมกันก่อนคะ  นำวิปปิ้งครีมออกจากตู้เย็นใช่ชามไว้ (ชามผสม + ไม้ตีควรจะแย่เย็นก่อนนะจ๊ะจะได้ตีง่ายขึ้น แต่ถ้าไม่ได้แช่ก็ไม่เป็นไรจ้า..) ตีด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 5 นาที

   นำวิปปิ้งครีมออกจากตู้เย็นใช่ชาม (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)  ตีวิปปิ้งครีมด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 5 นาที (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)   

2. จะเห็นว่าวิปปิ้งครีมมีลักษณะข้นขึ้นคะ ถ้ายังไม่ค่อยข้นให้ตีต่ออีกประมาณ 3 นาที วิปปิ้งครีมจะมีลักษณะตั้งยอดแข็งแบบในรูป (จะเห็นรอยหัวตีชัดเจนจ้า..) เป็นอันใช้ได้คะ แล้วนำวิปปิ้งครีมที่ตีได้ไปแช่เย็นไว้ก่อนคะ  

  วิปปิ้งครีมมีลักษณะข้นขึ้น ถ้ายังไม่ค่อยข้นให้ตีต่ออีกประมาณ 3 นาที (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)  วิปปิ้งครีมจะมีลักษณะตั้งยอดแข็ง พร้อมใช้งาน (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)

3. จากนั้นก็มาจัดการเจลาตินกันจ๊ะ โดยโรยเจลาตินลงในน้ำ พ้กไว้ให้เจลาตินดูดน้ำประมาณ 5 นาทีคะ
   แล้วก็นำเข้าไมโครเวฟความร้อนสูงสุด 5 - 10 วินาที จนเจลาตินละลายหมดแบบนี้นะจ๊ะ จากนั้นพักไว้ให้อุ่น ๆ คะ

 โรยเจลาตินลงในน้ำ พ้กไว้ให้เจลาตินดูดน้ำประมาณ 5 นาที (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)  นำเข้าไมโครเวฟความร้อนสูงสุด 5 - 10 วินาที จนเจลาตินละลายหมด (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)        

4. นำครีมชีสวางในอุณหภูมิห้องพออ่อนตัวใส่ชาม จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลาง ให้เข้ากันคะ

  นำครีมชีสวางในอุณหภูมิห้องพออ่อนตัวใส่ชาม (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)  ตีครีมชีสด้วยความเร็วปานกลาง (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)

5. ส้มตี 3 นาที แล้วปาดอ่าง 1 ครั้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปเลย ตีต่ออีกประมาณ 3 นาทีคะ ปาดอ่างอีก 1 ครั้ง

6. จากนั้นใส่เจลาตินละลายและกลิ่นวนิลาลงไปเลยคะ ตีให้เข้ากันอีกครั้งคะประมาณ 1 นาที

 ตีครีมชีส 3 นาที แล้วปาดอ่าง 1 ครั้ง จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)  ใส่เจลาตินละลายและกลิ่นวนิลาลงไป ตีอีก 1 นาที (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)        

7. จากนั้นนำวิปปิ้งครีมออกจากตู้เย็นมาเตรียมไว้ก่อนนะค่ะ แบ่งวิปปิ้งครีมนั้นออกเป็น 3 ส่วน เพื่อใช้สำหรับเติมในครีมชีสขั้นตอนถัดไป

 นำวิปปิ้งครีมออกจากตู้เย็น (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)   เติม วิปปิ้งครีมลงไปในส่วนของครีมชีส (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)

8. ใส่วิปปิ้งครีมส่วนที่ 1 ใส่ลงไปใสครีมชีส แล้วตะล่อมด้วยพายยางหรือจะตีให้เข้ากันก็ได้คะ (มะงงกันนะจ๊ะ)
    จากนั้นก็ใส่ส่วนที่ 2 ทำแบบเติมอีกครั้ง และก็ใส่ส่วนสุดท้ายคะ -- สั้นๆ คือ ทำ 3 รอบนั้นเอง

ใส่วิปปิ้งครีมส่วนที่ 1 ใส่ลงไปใสครีมชีส (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)  ตะล่อมด้วยพายยางหรือจะตีให้เข้ากัน (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)

9. ใส่โอริโอทุบหยาบลงไปคะ (ไม่เอาครีมนะจ๊ะ) จากนั้นคนให้เข้ากัน
    (โอริโอส่วนนี้ส้มใช้วิธีหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ คะ ไม่ได้ทุกแบบตอนทำฐานเค้ก ส้มคิดว่ามันจะได้เนื้อ และเวลาทานก็จะกรุบ ๆ มากกว่าคะ)

ครีมชีสพร้อมใช้งาน - หลังจากใส่วิปปิ้งครีมครบ 3 ส่วนแล้ว (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)  ใส่โอริโอทุบหยาบลงไป (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)

10. นำฐานเค้กที่เราแช่เย็นเอาไว้ออกมาเลยจ้า.. จากนั้นก็เทส่วนของครีมชีสลงไป เลยคะ

    ครีมชีสที่มีโอริโอทุบหยาบ (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก - ตัวชีสเค้ก)  นำฐานเค้กที่เราแช่เย็นเอาไว้ออกมา (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)

11. น่ากินอะป่าวคะ เหมือนไอติมช็อคชิฟเลย อิอิ ^^'  ปิดฝาฟอยคะแล้วก็แช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อง 6 ชั่วโมงหรือ 1 คืนก็ได้จ้า.. รอให้เซ็ทตัว

เทส่วนของครีมชีสลงไป บน ฐานเค้ก (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)  เหมือนไอติมช็อคชิฟเลย (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)   

12. ผ่านไป 6 ชั่วโมงแล้วว อิอิ..  นำตัวชีสเค้กที่เซ็ทตัวแล้วมาราดหน้าด้วยบลูเบอรี่กวนได้เลยคะ (จริง ๆ ถ้าใครไม่ชอบจะไม่ราดก้ได้นะจ๊ะ จะตัดเป็นชิ้นแล้วตกแต่งด้วยโอริโออีกนิด แล้วก็ทานเลยก็ได้คะ) จากนั้นปิดฝาแช่ไว้สัก 30 นาทีให้เย็น ๆ

นำตัวชีสเค้กที่เซ็ทตัวแล้วมาราดหน้าด้วยบลูเบอรี่กวน (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)  ปิดฝาแช่ไว้สัก 30 นาทีให้เย็น ๆ (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)   

13. ตัดทานได้เลยจ้า.. จะเห็นว่าด้านในฐานเค้กเป็นโอริโอ ตัวชีสเค้กสอดไส้ด้วยโอริโอคุกกี้ หน้าเค้กเป็นบลูเบอรี่
     ตอนทานขอบอกว่าอร่อยมาก รสชาดเข้ากันดีคะ ไม่หวาน แถมไม่เลี่ยนมากด้วย
     เพื่อน ๆ ลองทำทานดูนะจ๊ะ อาจจะชอบมากกว่าสูตรเดิม ๆ ก็ได้คะ

 ตัดแบ่งชิ้น (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)  ด้านในฐานเค้กเป็นโอริโอ ตัวชีสเค้กสอดไส้ด้วยโอริโอคุกกี้ หน้าเค้กเป็นบลูเบอรี่ (วิธีทำโอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก)

คำค้นหาหน้านี้ Oreo Blueberry Cheesecake (โอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก) (5 รายการล่าสุด)

  • March 29, 2018 at 6:01 AM - โอริโอ้ บลูเบอรี่ชีสพาย (1.46.5.105 via Google)
  • March 14, 2018 at 12:17 AM - บลูเบอรี่ชีสพาย โอริโอ้ (1.46.229.82 via Google)
  • February 12, 2017 at 4:41 PM - บลูเบอรี่ชีสพาย โอริโอ้ (49.229.169.55 via Google)
  • February 11, 2017 at 5:52 PM - oreo blueberry cheesecake(โอริโอ้ (180.180.37.193 via Google)
  • February 11, 2017 at 4:36 PM - โอริโอ้ บลูเบอรี่ชีสพาย วิปปิ้งครีม (180.180.37.193 via Google)
หมวด ชีสเค้ก/ชีสพาย
วันที่ปรับปรุง วิธีทำOreo Blueberry Cheesecake (โอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก) ล่าสุด 11 พฤศจิกายน 2557 02:08 น.
วันที่เขียน สูตรOreo Blueberry Cheesecake (โอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำOreo Blueberry Cheesecake (โอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก) หรือ สูตรOreo Blueberry Cheesecake (โอริโอบลูเบอรี่ชีสเค้ก) ทั้งหมด 100,624 x คนดู
โหวตให้คะแนน (1 votes, average: 5 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา