สถิตอยู่ในใจตราบนิรันดร์ น้อมสำนักในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้
FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 4
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :156
มาดูเมื่อวานนี้ :382
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :7,967
มาดูทั้งหมด :13,499,286
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » คุกกี้/บราวนี่ » บราวนี่เค้ก

บราวนี่เค้ก

บราวนี่เค้ก (Brownie Cake)

บราวนี่เค้ก (Brownie Cake)

วันนี้ส้มเอาบราวนี่เค้ก สูตรดั้งเดิมมาฝากคะ ที่บอกว่าสูตรดั้งเดิมเพราะว่าเป็นสูตรแรกในชีวิตที่ได้เรียนและนำมาทดลองทำได้เลย แถมอร่อยด้วย  แต่การทำครั้งนี้ส้มไม่ได้ราดหน้าช็อคโกแลตนะจ๊ะ เพราะส้มคิดว่าแค่นี้ก็สูตรมันโอเค อยู่แล้วไม่จำเป็นต้องราดหน้าก็ได้  (สูตรนี้ส้มปรับจากสูตรเดิมนิดหน่อยจ๊ะ)  ถ้ายังไงเพื่อน ๆ ลองไปทำดูนะจ๊ะ

  

บราวนี่เค้ก (Brownie Cake)

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสมจ้า..

Brownie Cake Recipe

  1.  โกโก้    10 กรัม
  2.  เนยสด   110 กรัม
  3.  น้ำเปล่า   90 กรัม
  4.  แป้งเค้กหรือแป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
  5.  โซดาไบคาร์บอเนต  ½ ช้อนชา
  6.  น้ำตาลทราย   135 กรัม
  7.  เกลือป่น   1/8 ช้อนชา
  8.  เม็ดมะม่วง(1)   40 กรัม
  9.  เม็ดมะม่วง(2)   20 กรัม
  10. ไข่ไก่    1 ฟอง
  11. นมสดหรือนมข้นจืด  55 กรัม
  12. ลูกเกดดำสับหยาบ ๆ  20 กรัม (ไม่ใส่ก็ได้)


ลุยกันเลยจ้า

Brownie Cake Recipe

1.  ร่อนแป้งเค้ก + โซดาไบคาร์บอเนตรวมกัน

Brownie Cake Recipe
 
2.  พักไว้ก่อนนะจ๊ะ จากนั้นอุ่นเตาอบคะ ไฟบน-ล่าง 180 องศาเซลเซียสไว้เลยจ๊ะ

Brownie Cake Recipe
 
3.  นำเนยสด  เกลือป่น  น้ำเปล่า และผงโกโก้ ใส่ภาชนะตั้งไฟ ต้มรวมกันคะ

Brownie Cake Recipe
 
4.  รอจนเนยสดละลายหมดก่อน

Brownie Cake Recipe
 
5.  จากนั้นใส่นมสดลงไปคะ คนให้เข้ากัน

Brownie Cake Recipe
 
6.  พักส่วนผสมให้อุ่นคะ  รอไว้ก่อน

Brownie Cake Recipe
 
7.  จากนั้นนำน้ำตาลทราย (เลือกที่เม็ดละเอียดหน่อยนะจ๊ะ)

Brownie Cake Recipe
 
8.  ใส่ไข่ลงไปคะ

Brownie Cake Recipe
 
9.  ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ส่วนผสมเข้ากันคะ

Brownie Cake Recipe   Brownie Cake Recipe
   
10.  ตี 3 นาที ปาดอ่าง และตีต่ออีก 3 นาทีนะจ๊ะ ความเร็วสูงสุด ปาดอ่างอีกครั้งคะ

Brownie Cake Recipe   Brownie Cake Recipe

11.  จากนั้นปรับความเร็วเป็นระดับ 1 คะ  ใส่ส่วนของเนยที่ต้มไว้ ลงไปสลับกับแป้งนะจ๊ะ
Brownie Cake Recipe   Brownie Cake Recipe

12.  โดยใส่เนย แป้ง เนย แป้ง สลับกันไปคะ

Brownie Cake Recipe
 
13.ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งคะ ไม่เกิน 1 นาที
Brownie Cake Recipe 

14. ใส่เม็ดมะม่วงบดส่วนที่ 1  และลูกเกดสับหยาบลงไปนะจ๊ะ 
 Brownie Cake Recipe

15. จากนั้นคนให้เข้ากันคะ อีกครั้งคะ (คนจนถึงก้นอ่างผสมเลยนะจ๊ะ)

 Brownie Cake Recipe
16. เตรียมถาดอบคะ โดยใช้ฟอยล์อลูมิเนียมลองถาด ให้เหลือขอบถาดไว้อย่างน้อย ข้างละ 1 นิ่วนะจ๊ะ (ถ้าไม่มีใช้กระดาษไขแทนได้คะโดยกระดาษไขต้องทาเนยขาวไว้ด้วยนะจ๊ะ)

Brownie Cake Recipe   Brownie Cake Recipe

17.  เทใส่ถาดเกลี่ยให้เสมอกันคะ (ลูกเกดจะนองก้น พยายามกระจายลูกเกดให้ทั่ว ๆ ถาดนะจ๊ะ)
Brownie Cake Recipe

18.  นำเม็ดมะม่วง(ส่วนที่ 2 ) มาโรยหน้าขนมให้ทั่วถาดนะจ๊ะ

Brownie Cake Recipe
 
19.  นำเข้าอบเลยจ๊ะ ประมาณ 25 – 30 นาทีคะ (ขึ้นอยู่กับเตานะจ๊ะ)
Brownie Cake Recipe

20.  สุกแล้วคะ วางพักบนตะแกรงให้อุ่น ๆ ก่อนนะจ๊ะ
Brownie Cake Recipe   Brownie Cake Recipe

21.  ตัดแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วก็แจกจ่ายยยยให้ทั่วจ้า ซักชิ้นไม๊คะ อิอิ..

คำค้นหาหน้านี้ บราวนี่เค้ก (Brownie Cake) (5 รายการล่าสุด)

  • August 10, 2017 at 9:11 AM - บราวนี่ช๊อคส้ม (172.68.6.103 via Google)
  • April 11, 2017 at 3:00 PM - บราวนี่ แป้งเค้ก (8.37.232.179 via Google)
  • February 25, 2017 at 8:35 PM - สูตรบราวนี่เค้ก (171.7.249.69 via Google)
  • January 26, 2017 at 11:18 PM - สูตรบราวนี่ใส่นมสด (1.10.221.86 via Google)
  • January 8, 2017 at 4:58 PM - บราวนี่ (27.55.138.119 via Bing)
หมวด คุกกี้/บราวนี่
วันที่ปรับปรุง วิธีทำบราวนี่เค้ก (Brownie Cake) ล่าสุด 6 มีนาคม 2551 01:34 น.
วันที่เขียน สูตรบราวนี่เค้ก (Brownie Cake) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำบราวนี่เค้ก หรือ สูตรบราวนี่เค้ก ทั้งหมด 72,383 x คนดู
โหวตให้คะแนน (1 votes, average: 4 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา