FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 8
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 325
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,709
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 46,497
มาดูทั้งหมด : 13,245,466
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » ขนมอร่อยไม่ต้องอบ » เค้กกล้วยหอมนึ่ง แบบไม่ง้อเตาอบก็อร่อยได้มาแล้วจ้า..

เค้กกล้วยหอมนึ่ง แบบไม่ง้อเตาอบก็อร่อยได้มาแล้วจ้า..

เค้กกล้วยหอมนึ่ง แบบไม่ง้อเตาอบก็อร่อยได้มาแล้วจ้า.. (Steamed Banana Cake)

เค้กกล้วยหอมนึ่ง แบบไม่ง้อเตาอบก็อร่อยได้มาแล้วจ้า.. (Steamed Banana Cake)

มาเอาใจคนไร้เตาอบแต่อยากทำหนมอาหย่อย ๆ คะ ส้มหาสูตรเค้กกล้วยหอมนึ่งมาฝากคะ
ทดลองทำแล้วผ่านนน เพราะอร่อยมาก นุ่ม หอมกล้วย แบบไม่น่าเชื่อว่าจะอร่อยได้
เชื่ออะป่าว ถ้าไม่เชื่อก็ต้องลองไปทำกันดูจ้า...

(สูตรส้มได้มาจากคุณแมลงปอแห่งครัวไกลบ้านนะจ๊ะ ขอบคุณมากคะ^^”)

  

เค้กกล้วยหอมนึ่ง แบบไม่ง้อเตาอบก็อร่อยได้มาแล้วจ้า.. (Steamed Banana Cake)

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสมเค้กกล้วยหอมนึ่ง

(ประมาณ

ส่วนผสมเค้กกล้วยหอมนึ่ง 8 รายการ

1. แป้งเค้ก 1 ถ้วย
2. กล้วยหอม 1 ผล
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
5. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. ผงฟู 1 ช้อนชา
7. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
8. เนยสด 1/4 ถ้วยตวง

ได้ขนมประมาณ 17 ถ้วยคะ

วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง

(ประมาณ
 1. เริ่มจากบดกล้วยหอมก่อนคะ บด ๆ ให้ละเอียดเลย ถ้าใช้กล้วยที่งอมมากๆ จะยิ่งดีคะ ใยกล้วยเยอะ นึ่งหรืออบแล้วสีขนมจะสวยคะ ดูน่าทานแถมกลิ่นยังหอมมากอีกด้วย จากนั้นเตรียมพิมพ์คัพเค้กหรือพิมพ์ถ้วยเบอร์ 2616 และถ้วยกระดาษขนาดเดียวกันไว้ด้วยคะ ^^”

 ขั้นตอนการบดกล้วยหอม (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)    

 2. ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้เนียนคะ ตีประมาณ 3 นาที ความเร็วสูงสุดคะ คือให้พอน้ำตาลละลาย (ดูภาพด้านล่าง)

 ใส่เนยกับน้ำตาลในโถของ KitchenAid (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)     ตีเนยกับน้ำตาลให้เนียน ความเร็วสูงสุด 3 นาที (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)
 
 3. จากนั้นก็ใส่ไข่ลงไปคะ ตีให้เข้ากันประมาณ 1 นาที ความเร็วปานกลาง แล้วจึงเติมน้ำมะนาวลงไปคะ (ดูภาพด้านล่าง)

ใส่ไข่ ตีความเร็วปานกลาง 1 นาที (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)     เติมน้ำมะนาว (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)

 4.  เติมกล้วยหอมบดลงไปคะ ตีให้เข้ากันอีกครั้งประมาณ 2 นาทีความเร็วปานกลางคะ
(ตรงนี้ถ้าเห็นส่วนผสมแตกตัวเหมือนไขมันแตกตัว ไม่ต้องตกใจนะจ๊ะ ถ้าอากาศร้อนไขมันอาจแตกตัวได้คะ ไม่เป็นไรคะ)

 เติมกล้วยบดในโถตี (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)      ตีประมาณ 2 นาที ความเร็วปานกลาง (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)

5. แป้งให้ผสมผงฟู+เบคกิ้งโซดาคนให้เข้ากันด้วยพายยางก่อนนะจ๊ะ
จากนั้นก็นำเติมแป้งลงไปคะตีต่อไม่เกิน 1 นาที จากนั้นปิดเครื่องใช้พายยางตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้งคะ

 ใส่แป้งผสมผงฟู และ เบคกิ้งโซดา (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)   ใช้พายยางตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากัน (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)  

  6. ตักหยอดใส่ถ้วยได้เลยประมาณ 1 ช้อนโต๊ะนะจ๊ะ หรือ ¾ ของพิมพ์คะ จากนั้นนำไปนึ่งเลยคะ
การนึ่งมีเทคนิคนะจ๊ะ คล้ายๆ กับการนึ่งปุยฝ้าย คือส้มจะให้ตั้งไฟแรง ให้น้ำเดือดแบบปุด ๆ ๆ ก่อน
จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วจึงวางขนมลงไปนึ่งคะ
จากนั้นก็ปิดฝานึ่งประมาณ 20 – 25 นาทีคะ

ตักหยอดใส่ถ้วย ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หรือ 3/4 ของพิมพ์ขนม (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)       ใส่ลังนึ่ง (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)

 7. เคล็ดลับและข้อควรระวังที่สำคัญอีก 2 ข้อคือ

  • ระหว่างนึ่ง ห้ามไปยุ่งอะไรกับเค้าเลย ห้ามเปิดฝาแอบดูด้วยน้า ^^’ ไม่งั้นหน้าจะไม่แตก ของส้มนึ่งประมาณ 20 นาทีได้คะ
  • เปิดฝา (การเปิดฝาต้องระวังงงงด้วย ระวังไอน้ำหยดลงไปโดนขนมคะ เดี๋ยวขนมด่างหมดไม่น่ากิน  ให้รีบยกออกไปทันทีคะ หรือหาอะไรมาห่อฝาซึ้งก่อนนึ่งก็ได้คะ)

ขนมสุกแล้วรีบหยิบออกจากถ้วยมาพักไว้ในตะแกรงเลยนะจ๊ะ (พวกนี้เป็นเทคนิคเดียวกับปุยฝ้ายที่ส้มเลยบอกไปแล้วน้า..จำกันได้อะป่าว)
เหตุที่ต้องรีบเอาออกจากถ้วยเพราะไม่งั้นก้นขนมจะแฉะจากไอความร้อนในถ้วยคะ รีบหยิบออกมาพักให้ขนมอุ่น ไอน้ำระเหย ก้นขนมจะได้ไม่แฉะคะ ทนร้อนนิดนึงนะจ๊ะ ^-^”

เปิดฝา สังเกตหน้าเค้กกล้วยหอมจะแตก สวยงาม (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)      พักไว้บนตะแกรง ให้หายร้อน (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)

 8. ขนมสุกแล้วหน้าแตกสวยป่าวจ๊ะ อิอิ..
ลองดูเนื้อขนมด้านในนะจ๊ะ ฟูนุ่ม เห็นใยกล้วยป่าว ขอบอก อร่อยอย่างคาดไม่ถึงจริงๆ คะ ไม่เชื่อต้องพิสูจน์นะจ๊ะ

ตักใส่จาน พร้อมเสริ์ฟ (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)     แกะทดสอบดูเนื้อด้านในของเค้กกล้วยหอม (วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง)

: ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..

คำค้นหาหน้านี้ เค้กกล้วยหอมนึ่ง แบบไม่ง้อเตาอบก็อร่อยได้มาแล้วจ้า.. (Steamed Banana Cake) (5 รายการล่าสุด)

  • March 25, 2017 at 7:01 AM - เค้กกล้วยหอมนึ่ง (1.0.156.121 via Google)
  • March 24, 2017 at 9:56 PM - เค้กกล้วยหอมนึ่ง หน้าแตก (223.204.89.181 via Google)
  • March 24, 2017 at 4:35 PM - เค้กกล้วยหอมนึ่ง (124.121.153.165 via Google)
  • March 22, 2017 at 10:56 PM - การทําเค้กกล้วยหอมแบบนึ่ง (119.76.66.222 via Google)
  • March 22, 2017 at 10:08 PM - วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง (49.229.113.220 via Google)
หมวด ขนมอร่อยไม่ต้องอบ
วันที่ปรับปรุง วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง แบบไม่ง้อเตาอบก็อร่อยได้มาแล้วจ้า.. (Steamed Banana Cake) ล่าสุด 2 พฤศจิกายน 2557 00:13 น.
วันที่เขียน สูตรเค้กกล้วยหอมนึ่ง แบบไม่ง้อเตาอบก็อร่อยได้มาแล้วจ้า.. (Steamed Banana Cake) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำเค้กกล้วยหอมนึ่ง แบบไม่ง้อเตาอบก็อร่อยได้มาแล้วจ้า.. หรือ สูตรเค้กกล้วยหอมนึ่ง แบบไม่ง้อเตาอบก็อร่อยได้มาแล้วจ้า.. ทั้งหมด 171,544 x คนดู
โหวตให้คะแนน (46 votes, average: 4.72 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา