บัตเตอร์เค้กชาเขียวและบัตเตอร์เค้กกาแฟ

บัตเตอร์เค้กชาเขียวและบัตเตอร์เค้กกาแฟ

ส่วนผสมตัวเค้ก

  1. แป้งเค้ก 1,200 กรัม
  2. วนิลา 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  4. เกลือป่น 1½ ช้อนชา
  5. นมผง 200 กรัม
  6. น้ำตาลทราย 1,100 กรัม
  7. ไข่ไก่ 35 ฟอง
  8. เอสพี 5 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำเย็น 500 กรัม
  10. มาร์การีนละลาย 1,000 กรัม
  11. ครีมสำหรับแต่งหน้าเค้ก

ส่วนผสมเพิ่มเติมเค้กชาเขียว

  1. ผงชาเขียวมัจฉะ 3 ช้อนโต๊ะ
  2. สีเขียวแอปเปิ้ล 1½ ช้อนชา

ส่วนผสมเพิ่มเติมเค้กกาแฟ

  1. กาแฟผง ผสมน้ำร้อน คนให้ละลาย 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำบัตเตอร์เค้ก

1. เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือป่น นมผงเข้าด้วยกัน ใส่โถตี ใส่น้ำตาลทราย ไข่ไก่ เอสพี นำไปตีในหัวตีตะกร้อ ตีความเร็วเบอร์ 1 ประมาณ 2 นาทีให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มความเร็วเป็นเบอร์ 3 ประมาณ 3 นาที แล้วใส่น้ำเย็นและวนิลา ลงไป

วิธีทำบัตเตอร์เค้กชาเขียวและบัตเตอร์เค้กกาแฟขั้นตอนที่ 01  วิธีทำบัตเตอร์เค้กชาเขียวและบัตเตอร์เค้กกาแฟขั้นตอนที่ 02

3. ตีต่ออีก 2 นาที จนส่วนผสมขึ้นฟูขาว ลดความความเร็วเป็นเบอร์ 2 ใส่มาการีนละลาย ตีให้เข้ากัน ประมาณ 1 นาที เป็นอันใช้ได้

วิธีทำบัตเตอร์เค้กชาเขียวและบัตเตอร์เค้กกาแฟขั้นตอนที่ 03  วิธีทำบัตเตอร์เค้กชาเขียวและบัตเตอร์เค้กกาแฟขั้นตอนที่ 04

4. นำส่วนผสมแป้งเค้กที่ได้ มาแบ่งใส่ส่วนผสมชาเขียว และกาแฟ ถ้าไม่ผสมอะไรจะได้เค้กรสวนิลา

นำส่วนผสมแป้งเค้กที่ได้ แบ่งใส่ผงชาเขียว จะได้เค้กชาเขียว  นำส่วนผสมแป้งเค้กที่ได้ แบ่งใส่กาแฟละลายลงไป จะได้เค้กกาแฟ

5. เทใส่ถาดที่ทาเนยขาวไว้ ประมาณ ¾ ของถาด นำเข้าอบไฟ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 25 – 30 นาที จนกระทั่งสุก

วิธีทำบัตเตอร์เค้กชาเขียวและบัตเตอร์เค้กกาแฟขั้นตอนที่ 05  วิธีทำบัตเตอร์เค้กชาเขียวและบัตเตอร์เค้กกาแฟขั้นตอนที่ 06

6. นำมาแต่งหน้าเค้กตามชอบ โดยก่อนแต่งหน้านั้นจะต้องให้เค้กเย็นก่อน แล้วจึงปาดครีมแต่งหน้า จากนั้นค่อยตัดชิ้นเค้ก เป็นลำดับสุดท้าย

วิธีทำบัตเตอร์เค้กชาเขียวและบัตเตอร์เค้กกาแฟขั้นตอนที่ 07  บัตเตอร์เค้กชาเขียวและบัตเตอร์เค้กกาแฟ

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.