ส่วนผสม

1. มะพร้าวอ่อน หรือมะพร้าวน้ำหอม ตามชอบ
2. น้ำตาลทราย

ลุยกันเลย
 

1. เตรียมผ่ามะพร้าว

2. แยกน้ำ กับเนื้อออกจากันก่อนค่ะ ชิมน้ำมะพร้าวก่อนว่า จืด / เปรี้ยว /หรือหวานมากน้อยแค่ไหน จากนั้นใส่น้ำตาลทรายปรุงรสลงไปแล้วชิมตามชอบ คนจนน้ำตาลละลายหมดค่ะ

 3. ขูดเนื้อมะพร้าวอ่อนด้วยช้อนเบา ๆ ค่ะ การขูดพยายามอย่าให้ติดเปลือกมะพร้าวนะจ๊ะ กินแล้วมันไม่ลื่นลิ้น อิอิ^^” ขูดใส่ในน้ำมะพร้าวที่เราแยกไว้เลยค่ะ

4.  เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า... เพื่อความอร่อยเลิศ นำไปแช่เย็นก่อนสัก 1 ชั่วโมง จากนั้นตักแก้วรับประทานได้เลย จะเป็นของหวานล้างคอ หรือทานเล่นยามอากาศร้อน ก็อร่อยค่ะ แถมสด สะอาดด้วย (เก็บในตู้เย้นได้ประมาณ 2 วันนะจ๊ะ) : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ