โกโก้เย็น

โกโก้เย็น อากาศร้อนมากคะ เลยหาเรื่อง “ดับร้อน”  จริง ๆ ขอสารภาพเลยว่าส้มไม่มีสูตรตายตัวนะจ๊ะ เมนูวันนี้มั่ว ๆ เอาคะ  แต่รับรองอร่อยเข้มแน่นอน

 ส่วนผสม (เพิ่ม – ลดได้ตามชอบคะ)

 1.  ผงโกโก้(อย่างดี)  3 ช้อนโต๊ะ
 2.  น้ำร้อน   1+1/2 ถ้วย ,น้ำธรรมดา 1/2 ถ้วย
 3.  นมสดรสจืด   1 ถ้วย
 4.  นมข้นหวาน   ¾ ถ้วย
 5.  วิปปิ้งครีม / เชอรี่ (สำหรับตกแต่ง) ไม่มีไม่เป็นไร
 6.  น้ำแข็ง

 ลุยกันเลยจ้า..

1. นำผงโกโก้ใส่ภาชนะไว้ก่อนคะ (ส้มใส่ 3 – 4 ช้อนโต๊ะเลยนะจ๊ะ อยากกินแบบเข้มข้น)
ผงโกโก้อยากให้เลือกยี่ห้อดี ๆ หน่อยคะ จะอร่อย ไม่อร่อย ก็อยู่ที่ผงโกโก้นี่แหละจ๊ะ (โปรดอย่าถามว่าใช้ยี่ห้ออะไรเพราะของส้มเองก็ยังไม่รู้เลย ^^” พอดีซื้อที่ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ เค้าแบ่งขายไม่ได้บอกยี่ห้อไว้คะ) จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไปคะ (น้ำร้อนส้มจะเติมแค่นิดหน่อยก่อน จากนั้นคนให้ผงโกโก้ละลายเข้ากันกับน้ำ แล้วจึงเติมน้ำส่วนที่เหลือลงไปคะ ถ้าเติมทีเดียวผงโกโก้จะเป็นลิ่ม ๆ ไม่เข้ากันคะ ทานแล้วไม่อร่อย) คนให้เข้ากันอีกครั้ง

2. จากนั้นตามด้วยนมสด  + นมข้นหวานคะ และก็น้ำธรรมดา(น้ำธรรมดาคือน้ำที่เย็นคะ)ไม่จำเป็นต้องเติม 1/ 2 ถ้วยก็ได้ ให้ลองชิมรสก่อนถ้าหวานไปเติมน้ำเพิ่มได้คะถ้าชอบแบบเข้ม ๆ ก็ลดน้ำลงคะ)  ชิมรสตามชอบเลย ชอบหวานเติมเพิ่ม ชอบเข้ม ๆ ก็ใส่นมข้นน้อยหน่อย ชอบมัน ๆ ก็ใส่นมสดเยอะ ๆ จะได้หอม มัน

3.  เสร็จแล้ว ตักใส่เหยือกไว้เลยคะ เตรียมน้ำแข็งบด รินโกโก้ใส่เตรียมเสริฟคะ อาจเอาวิปปิ้งครีมบีบ ๆ หน่อยแล้วแต่ด้วยเชอรี่ให้ดูน่ากิน หรือไม่ก็อาจราดนมสดเพิ่มเพื่อความหอมมันก็ได้นะจะ ตามสะดวกคะ ลองทำดูคะ ไม่ยาก อร่อยด้วย : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..