วิธีทำใบเหลียงผัดไข่ (เมนูกับข้าวง่ายๆ)

ใบเหลียงผัดไข่ (เมนูกับข้าวง่ายๆ)

#ใบเหลียงผัดไข่ อาหารภาคไหน ?
ผักเหลียง หรือ ภาคใต้จะเรียกว่า “ผักเหมียง” เป็นผักพื้นบ้านภาคใต้ เอาใบมารับประทานกัน

ใบเหลียงผัดไข่

สำหรับเมนูใบเหลียง ทําอะไรได้บ้าง ? เช่น ใบเหลียงต้มกะทิ ใบเหลียงต้มกะปิ ลวกจิ้มน้ำพริก ผัดน้ำมันหอย หรือเอามาทำเมนูใบเหลียงผัดไข่แสนอร่อยตามคลิปนี้ได้อีกด้วย

ส่วนผสม

  • ผักเหลียง 2 – 3 กำ
  • กระเทียมสับ 4 – 5 กลีบ
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำใบเหลียงผัดไข่

0:00 หน้าตาเมนูนี้ ใบเหลียงผัดไข่
0:17 แนะนำวัตถุดิบ / ส่วนผสม
0:56 ตั้งกระทะไฟกลาง เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
1:12 น้ำมันร้อน เติมกระเทียมสับ เจียวให้เหลือง
1:37 กระเทียมเจียวเริ่มเหลืองและหอมแล้ว ใส่ไข่ลงไป ยีๆ ไข่ด้วยนะค่ะ
2:02 ไข่เริ่มสุก ไม่ต้องให้แห้งมาก ใส่ผักเหลียงลงไป
2:16 ผัดเร็วๆ ใช้ไฟแรงค่ะ
2:37 ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำมันหอย / ซีอิ๊วขาว / น้ำตาลทรายเล็กน้อย
2:54 ผัดให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นได้เลยค่ะ
3:17 จัดเสิร์ฟใส่จาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

☘ วิธีทำใบเหลียงผัดไข่ | เมนูกับข้าวง่ายๆ

ติดตามช่อง YouTube

คำบรรยาย

สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มชวนมาทำเมนูผักเหลียงผัดไข่ กันนะค่ะ ผักเหลียงประมาณ 2 กำ เด็ดเอาแต่ใบหรือยอดนะค่ะ
ไข่ไก่ 2 ฟองค่ะ  กระเทียมสับละเอียดประมาณ 4 – 5 กลีบนะค่ะ เดี๋ยวเราจะมาปรุงรสตามใจชอบเลยนะค่ะ
น้ำมันหอย ซีอิ้วขาวนะค่ะ น้ำตาลเล็กน้อย พร้อมแล้วเดี๋ยวเราไปผัดกันเลยค่ะ ตั้งกระทะให้ร้อนนะค่ะ
ใส่น้ำมันลงไปเลยค่ะ จากนั้นตามด้วยกระเทียมนะค่ะ เจียวกระเทียมให้หอมก่อนนะค่ะ
กระเทียมเริ่มเหลืองและเริ่มหอมแล้ว ใส่ไข่ลงไปเลยนะค่ะ [เสียงน้ำมันในกระทะร้อน]
ยีๆ ไข่นิดนึงนะค่ะ ไข่เริ่มสุก ไม่ต้องให้แห้งมากนะค่ะ ใส่ผักเหลียงลงไปผัดเลยนะค่ะ
จากนั้นผัดเร็วๆ ใช้ไฟแรงนะค่ะ ปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ น้ำมันหอยนะค่ะ
ซีอิ้วขาวค่ะ น้ำตาลเล็กน้อยนะค่ะ ผัดให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นได้เลยนะค่ะ
เสร็จเรียบร้อย แล้วตักใส่จานได้เลยนะค่ะ ผักเหลียงผัดไข่ ค่ะ จัดเสิร์ฟใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ นะค่ะ

💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำใบเหลียงผัดไข่ นะค่ะ

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.