ใบเหลียงผัดไข่ (เมนูกับข้าวง่ายๆ)
#ใบเหลียงผัดไข่ อาหารภาคไหน ?
ผักเหลียง หรือ ภาคใต้จะเรียกว่า “ผักเหมียง” เป็นผักพื้นบ้านภาคใต้ เอาใบมารับประทานกัน
สำหรับเมนูใบเหลียง ทําอะไรได้บ้าง ? เช่น ใบเหลียงต้มกะทิ ใบเหลียงต้มกะปิ ลวกจิ้มน้ำพริก ผัดน้ำมันหอย หรือเอามาทำเมนูใบเหลียงผัดไข่แสนอร่อยตามคลิปนี้ได้อีกด้วย
ส่วนผสม
- ผักเหลียง 2 – 3 กำ
- กระเทียมสับ 4 – 5 กลีบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำใบเหลียงผัดไข่
0:00 หน้าตาเมนูนี้ ใบเหลียงผัดไข่
0:17 แนะนำวัตถุดิบ / ส่วนผสม
0:56 ตั้งกระทะไฟกลาง เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
1:12 น้ำมันร้อน เติมกระเทียมสับ เจียวให้เหลือง
1:37 กระเทียมเจียวเริ่มเหลืองและหอมแล้ว ใส่ไข่ลงไป ยีๆ ไข่ด้วยนะค่ะ
2:02 ไข่เริ่มสุก ไม่ต้องให้แห้งมาก ใส่ผักเหลียงลงไป
2:16 ผัดเร็วๆ ใช้ไฟแรงค่ะ
2:37 ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำมันหอย / ซีอิ๊วขาว / น้ำตาลทรายเล็กน้อย
2:54 ผัดให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นได้เลยค่ะ
3:17 จัดเสิร์ฟใส่จาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
คำบรรยาย
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำใบเหลียงผัดไข่ นะค่ะ
