ข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน)

ข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน)

ข้าวปั้นอีกแล้ว อย่าพึ่งเบื่อกันนะจ๊ะ วันนี้มีสูตรข้าวปั้นทำง่าย ๆ และอร่อยมาฝากสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นอีกแล้วคะ
สูตรได้มาจากหนังสืออาหารญี่ปุ่นยุคใหม่ลดไขมันของคุณนามิ อิอียามา (cook book เล่มใหม่ ^-^) ซึ่งหนังสือเล่มนี้ขอบอกที่มานิดนึงนะจ๊ะ

เนื่องจากส้มไปเดินในงานสัปดาห์หนังสือภาคใต้ แล้วบังเอิญได้มา (แบบฟลุ๊ค ๆ) ประกอบกับตัวเองเป็นคนชอบอ่านหนังสืออยู่แล้ว และชอบหนังสือเก่า ยิ่งมือ 2 ยิ่งชอบ แถมราคาลดอีก 50% เลยลองซื้อมาอ่านดูนะ

ภายในหนังสือเป็นอาหารลดไขมัน สูตรทำไม่ยากคะ ไว้จะทยอยทำให้ดูกันนะจ๊ะ
จริง ๆ ในสูตรมีแค่ข้าวกับสาหร่ายคะ แต่ส้มนำมาดัดแปลงโดยเพิ่มปลาทูนึ่งเข้าไป เพื่อเพิ่มคุณค่าความอร่อย

ส่วนผสมข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน)ส่วนผสม

  1. ข้าวสาร(หอมมะลิ) 1 ถ้วย
  2. สาหร่ายวากาเมะแห้ง 1 ช้อนชา
  3. น้ำสะอาด(หุงข้าว)
  4. ปลาทูนึ่งทอด 2 – 3 ตัว
  5. เกลือป่น
  6. สาหร่ายโนริ (ไว้ห่อข้าว)
  7. งาดำคั่ว

 

ลุยกันเลยคะ (แคลอรี่ประมาณ 100 Kcal ต่อ 1 ก้อน)

1. หุงข้าวคะ โดยนำข้าวหอมมะลิ(บ้านเรา) มาล้างให้สะอาดจากนั้นใส่หม้อหุงข้าวปกติ เติมสาหร่ายวามาเมะแห้งลงไปคะ

วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 01 วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 02

2. จากนั้นเติมน้ำ (สัดส่วนเหมือนการหุงข้าวสารกินปกติทุกอย่าง) จะเห็นว่าพองสาหร่ายโดนน้ำเค้าจะพอตัวกลายเป็นสาหร่ายสด ^^ ปิดฝา เสียบปลั๊ก สรุปก็คือหุงปกติ
3. จนได้แบบนี้ ^^” ข้าวสุกแล้ว อิอิ…..

วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 03 วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 04

4. เตรียมชามมาอีก 1 ใบ ตักข้าวทั้งหมดใส่ชามไว้คะ (ทั้ง ๆ ที่ยังร้อนเลยนะ ^^)

วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 05 วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 06

5. สาหร่ายโนริ ถ้าของใครยังเป็นแผ่นอยู่ ให้ใช้กรรไกร(สะอาด) ตัดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนนะจ๊ะ (เตรียมไว้ห่อข้าวคะ)

วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 07 วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 08

6. แกะเนื้อปลาทูนึ่ง ใส่ลงไปในข้าวพักไว้คะ

วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 09 วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 10

7. คลุกส่วนผสมระหว่างปลาทูนึ่ง กับข้าวให้เข้ากันคะ

วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 11 วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 12

8. ปั้นข้าวคะ โดยก่อนปั้นให้เอามือจุ่มในน้ำเพื่อไม่ให้ข้าวติดมือ จากนั้นทาเกลือป่นบนฝ่ามือ (เพื่อข้าวปั้นจะได้เค็ม ๆ ^^)
แล้วปั้นข้าวเป็นก้อนสามเหลี่ยม หรือกลม ๆ เลยคะ

วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 13 วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 14
วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 15 วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 16

9. จากนั้นนำสาหร่ายโนริที่เราตัดไว้ มาห่อด้านล่างแบบนี้คะ

วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 21 วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 18

10. วางพักไว้ก่อนคะ (น่ากินป่าวววว ^^)
11. จากนั้นโรยงาดำคั่วให้ทั่วทุกก้อนคะ แล้วเสิร์ฟหรือทานได้เลย ลองทำดูคะ แคลอรี่น้อยแต่อิ่มและอร่อยนานจ้า….
: ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ

วิธีทำข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน) ขั้นตอนที่ 19 ข้าวปั้นห่อสาหร่าย (ไส้ปลาทูนึ่งแบบลดไขมัน)

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.