วิธีทำน้ำปูนใสง่ายๆ (ปูนแดง)

น้ำปูนใสง่ายๆ (ปูนแดง)

🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาชวนน้องๆ ทำน้ำปูนใสง่าย ๆ สำหรับทำอาหารหรือขนมไทย เช่น แช่กล้วย ทำกล้วยเชื่อม แช่ฟักทอง ทำฟักทองเชื่อม เป็นต้น พร้อมแล้วมาลงมือทำกันเลยจ้า

🍮 ส่วนผสม
– ปูนแดง 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำสะอาด 2 ลิตร

🍮 #วิธีทำน้ำปูนใส
1. ละลายปูนแดงและน้ำ คนให้เข้ากัน จนปูนละลายหมด
2. ทิ้งให้ตกตะกอนไว้อย่างน้อย 1 คืน
3. ตักส่วนที่เป็นน้ำใสๆไปใช้ได้เลยค่ะ

🍮 หมายเหตุ
– สามารถเติมน้ำสะอาดลงไป ทิ้งให้ตกตะกอน และตักมาใช้ได้เรื่อยๆ จนกว่าน้ำปูนจะเจือจางลงมากนะคะ

สารบัญคลิป

0:00 ตัวอย่างน้ำปูนใส
0:22 แนะนำส่วนผสม
1:10 ละลายปูนแดงและน้ำ คนให้เข้ากัน
2:18 ปูนแดงให้เป็นน้ำปูนใส โดยพักทิ้งไว้ให้ตกตะกอน 1 คืน
3:08 น้ำปูนใส (หลังจากผ่านไป 1 คืน)

🍮 วิธีทำน้ำปูนใสง่ายๆ (ปูนแดง) | บ้านส้มซ่าเบเกอรี่

ติดตามช่อง YouTube

คำบรรยาย

วิธีทำน้ำปูนใสง่าย ๆ จากปูนแดง สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะชวนน้อง ๆ

มาทำน้ำปูนใสแบบง่าย ๆ เอาไว้ใช้เอง เวลาเราทำพวกขนมไทย หรือ ดองพวกผลไม้ต่าง ๆ กันนะคะ

พร้อมแล้ว เชิญรับชมกันเลยค่ะ ส่วนประกอบสำหรับการทำน้ำปูนใส ไม่มีเยอะนะคะ

มีแค่ปูน แล้วก็น้ำเปล่าแค่นั้นเองค่ะ ค่ะ ปูน เราจะใช้ปูนแดง หรือว่า ปูนขาวก็ได้นะคะ

จะเป็นปูนสำหรับทำขนมหรือกินกับหมากนะคะ แต่ส่วนใหญ่ที่เขานิยมทำกัน ก็จะเป็น ปูนแดง ค่ะ

อันนี้ปูนขาวนะค่ะ อันนี้ปูนแดง เลือกเอาได้เลยนะคะ ตามที่เราหาได้ ใช้ปูนอะไรก็ได้นะคะ

เดี๋ยววันนี้พี่ส้มจะใช้ปูนแดงนะคะ ชั่งปูนแดงใส่ถ้วยไว้ก่อนนะค่ะ (หรือกะ 1 ช้อนโต๊ะ)

จากนั้นให้เราเติมน้ำลงไปเลยค่ะ ค่อยๆ คนนะคะ คนจนเขาละลายให้หมดนะคะ

[เสียงช้อนคนกับโถตี] เติมน้ำไปเรื่อยๆ จนหมดเลยนะค่ะ คนจนเขา เข้ากันนะคะ

ค่ะ เราจะได้น้ำปูนแดง นะคะ จากน้ำปูนแดง ทำให้เป็นน้ำปูนใส โดยพักเขาไว้อย่างน้อย 1 คืนนะคะ

หรือว่าถ้าใครมีขวด ก็ทำเก็บใส่ขวดปิดฝาไว้ได้เลยนะคะ แล้วเวลาจะใช้ ก็จะช้อนเอาน้ำที่ใสๆ มาใช้นะคะ

สำหรับไว้แช่มะม่วงแช่อิ่ม ไว้ทำกล้วยทอด หรือไว้แช่ผลไม้ต่างๆ ค่ะ หรือว่าอะไรก็ตามที่ผสมด้วยน้ำปูนใส

ขนมไทยต่าง ๆ เราใช้ตัวนี้ได้เลยนะคะ

ค่ะ เดี๋ยวเราพักไว้ 1 คืน เดี๋ยวพรุ่งนี้เช้าเราจะมาดูกันนะค่ะว่า หน้าตาหลังจากที่พักแล้วเป็นยังไง

แรปโถไว้ หรือ หาฝาปิดนะคะ หลังจากผ่านไป 1 คืนนะคะ จะเห็นได้ชัดเลยว่า น้ำปูนใสตกตะกอนเต็มที่แล้ว

เราก็สามารถตักในส่วนที่เป็นน้ำใสๆ มาใช้ได้เลยนะคะ สังเกตง่ายๆ นะค่ะ ถ้าสมมุติเราเจอเป็นฝ้าอยู่บนหน้าเขา

เห็นไหมค่ะ จะมีฝ้าลอยอย่างนี้ค่ะ ให้เราช้อนฝ้าออกก่อนนะคะ เอาเฉพาะน้ำใสๆ มาใช้

เราก็ใช้ทำขนมต่าง ๆ ได้หมดเลยนะคะ ไม่ว่าจะเป็นทำมะม่วงดอง แช่มะม่วงดอง อะไรแบบนี้นะคะ

ใช้ได้หมดเลยนะคะ ตัวนี้เก็บได้นานเลยนะคะ เป็นปีเลย ถ้าสมมุติน้ำใกล้จะหมดแล้ว ก็เติมน้ำเปล่าลงไปเพิ่มนะคะ

แล้วก็ทิ้งให้ตกตะกอนเหมือนเดิม ทำจนกว่าปูนแดงจะหมด แล้วเราค่อยทำใหม่ แบบนั้นไม่เสียนะคะ

สูตรแนะนำ

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.