วิธีทำน้ำเฉาก๊วย (บรรจุขวด)

🍶 น้ำเฉาก๊วย (บรรจุขวด)

🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาแจกสูตรน้ำเฉาก๊วย (บรรจุขวด) วิธีทำน้ำเฉาก๊วย ใส่ขวดขายง่ายๆ ไว้แจกโรงทาน หรือไว้จัดเบรกขายอีกแล้วค่ะ พร้อมแล้วลุยกันเลย

🌟 ส่วนผสม

  • น้ำ 3,500 กรัม
  • น้ำตาลอ้อย 350-400 กรัม
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
  • เฉาก๊วย 800 กรัม
  • ใบเตยหั่นท่อน 4-5 ใบ

🌟 วิธีทำ (ขวด 220 ml ได้ 18-20 ขวด)

  1. ขูดเฉาก๊วยให้เป็นเส้นเล็กๆ พักไว้
  2. นำน้ำใส่หม้อ ตามด้วยใบเตย ต้มจนน้ำเดือด
  3. ตักใบเตยออก เติมเกลือป่นและน้ำตาลลงไป
  4. ต้มจนน้ำตาลละลาย ใส่เฉาก๊วยขูด ต้มต่อจนเดือด (หมั่นช้อนฟองทิ้ง)
  5. พักให้เย็นกรอกใส่ขวด
  6. เก็บในตู้เย็นได้ 10-12 วัน

🌟 หมายเหตุ

  • ราคาขาย(แบบขวดแบน) 15 บาท
  • หากเป็นขวดกลมธรรมดา พี่ส้มขาย 12 บาท
  • ต้นทุนรวม ค่าแรง/ค่าขวด/ค่าวัตถุดิบ/ จิปาถะ 30% ตกขวดละ 6.5 -7.5 บาท

สารบัญคลิป

น้ำเฉาก๊วย (บรรจุขวด) | 🍶 วิธีทำน้ำเฉาก๊วย ใส่ขวดขาย

0:00 น้ำเฉาก๊วย (ในหม้อต้ม)
0:10 แนะนำส่วนผสม
0:29 ขูดเฉาก๊วย
0:49 ต้มน้ำ
1:52 ใส่เฉาก๊วย
2:24 ช้อนฟองอากาศ
3:25 กรอกน้ำเฉาก๊วยใส่ขวด 220 ml.
3:35 ทำได้กี่ขวด ?
3:40 เก็บได้กี่วัน ?

ติดตามช่อง YouTube

คำบรรยาย

สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะมาแจกสูตรน้ำเฉาก๊วย เอาไว้แจกโรงทาน / เอาไว้ทำจัดเบรคขาย

หรือว่าเอาไว้ทำทานกันนะคะ ส่วนผสมของน้ำเฉาก๊วยของเราวันนี้นะคะ

อันดับแรกเลยค่ะ คือเฉาก๊วยนะคะ

น้ำตาลทรายค่ะ พี่ส้มจะใช้เป็นน้ำตาลทรายอ้อยนะคะ เกลือป่นค่ะ

น้ำเปล่า ใบเตยนะคะหั่นเป็นท่อนค่ะ 3-4 ใบนะคะ เริ่มขูดเฉาก๊วยกันก่อนนะคะ

พี่ส้มใช้เป็นที่ขูดมะละกอแบบนี้นะคะ ขูดเฉาก๊วยนะคะ

[เสียงเปิดเตาแก๊ส] ต้มน้ำ ใช้ไฟแรงเลยค่ะ จากนั้นให้เราใส่ใบเตยลงไปเลยนะคะ

ต้มต่อให้น้ำเดือดนะคะ น้ำเดือดแล้วนะคะ เดี๋ยวเราจะตักใบเตยออกเลยค่ะ

จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วก็เกลือลงไปเลยนะคะ เราจะต้มจนน้ำตาลละลายนะคะ

น้ำตาลละลายหมดแล้วค่ะ ให้เราใส่เฉาก๊วยนะคะ ลงไปเลย ต้มจนเขาเดือดนะคะ

ส่วนผสมมีฟอง ให้เราช้อนฟองออกเลยนะคะ ส่วนผสมเดือดดีแล้ว เราจะปิดแก๊สเลยนะคะ

เราจะพักส่วนผสม ให้เขาเย็นนะคะ แล้วค่อยนำมาบรรจุขวดไปค่ะ

ส่วนผสมเย็นแล้วนะคะ เดี๋ยวเราเตรียมมากรอกใส่ขวดกันนะคะ

เตรียมกรอกใส่ขวดกันนะคะ วันนี้ขวดที่พี่ส้มเลือกใช้อะคะ ปริมาณประมาณ 220 ml. นะคะ

ส่วนผสมที่เราทำวันนี้นะคะ จะได้ประมาณ 18-20 ขวดค่ะ

สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 10-12 วันนะคะ ลองไปทำดูนะคะ เมนูนี้อร่อยมากค่ะ

น้ำเฉาก๊วย

สูตรแนะนำ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายคุกกี้

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้สามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ ช่วยป้องกันสแปมและความปลอดภัย รวมถึงการแสดงผลเนื้อหาได้อย่างครบถ้วน เช่น กระดานข่าว, หน้าแผนที่, หน้าติดต่อเรา รวมถึงปุ่มการติดต่อ LINE Official Account ของเว็บไซต์ เป็นต้น คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหาให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ รวมถึงโฆษณาจะไม่ตรงกับความสนใจของท่าน
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า