วิธีทำแกงไก่มันฝรั่ง

แกงไก่มันฝรั่ง (เมนูกับข้าวง่ายๆ)

วันนี้ทำเมนูแกงเผ็ดไก่ใส่มันฝรั่ง / มันเทศบ้าง ในช่วงวัยเด็ก เป็นเมนูที่โรงเรียนชอบทำขายเป็นเมนูอาหารกลางวันค่ะ วันนี้ขอทำเมนูนี้เพื่อย้อนอดีตหน่อยนะคะ

🍗 ส่วนผสม

  • กะทิกล่อง 400 กรัม หรือ (หัวกะทิ 250 กรัม + หางกะทิ 150 กรัม)
  • เครื่องแกงกะทิ 2 ชต.
  • กะปิ 1 ชต.
  • น้ำเปล่า 200 มล.
  • มันฝรั่ง 1 หัว หรือ มันเทศ 2-3 หัว
  • เนื้อไก่ 300 กรัม
  • พริกชี้ฟ้าแดง / ใบมะกรูด
  • ปรุงรสตามชอบ

🍲 วิธีทำ

0:00 แกงไก่มันฝรั่ง ( เมนูกับข้าวง่ายๆ )
0:19 ผัดหางกะทิ 150 กรัม ผัดกับเครืองแกงและกะปิให้หอมและเข้ากัน
0:52 เครื่องแกงเดือด เติมมันฝรั่ง และเนื้อไก่ลงไป
1:10 เติมน้ำลงไปพอท่วมเนื้อไก่ ต้มประมาณ 8 – 10 นาที หรือจนมันฝรั่งสุก
1:48 เติมหัวกะทิลงไป ต้มต่อจนเดือด ปรุงรสตามชอบ
2:14 ปิดแก๊สโรยใบมะกรูด/พริกชี้ฟ้าลงไป
2:40 ตักใส่ถ้วย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ

🍗 วิธีทำแกงไก่มันฝรั่ง | เมนูกับข้าวง่ายๆ

ติดตามช่อง YouTube

คำบรรยาย

สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มชวนน้องๆ มาทำแกงกะทิไก่ใส่มันฝรั่ง นะค่ะ ใส่หางกะทิลงไปต้ม

แต่ถ้าใช้เป็นกะทิกล่องก็ใส่ลงไปนะ จากนั้นตามด้วยเครื่องแกงนะค่ะ ผัดให้เข้ากันนะค่ะ

เครื่องแกงเดือด ใส่มันฝรั่งและไก่ลงไปเลยนะค่ะ จากนั้นเติมน้ำสะอาดให้ท่วมประมาณเนื้อไก่ ค่ะ

ต้มจนส่วนผสมสุกนะค่ะ ใช้เวลาประมาณ 8 นาที ถ้าจับเวลานะค่ะ [เสียงนาฬิกาจับเวลาดัง]

อันนี้พี่ส้มจับเวลาประมาณ 8 นาทีนะค่ะ หรือว่าประมาณมันฝรั่งสุกค่ะ จากนั้นเติมหัวกะทิลงไปนะค่ะ

เทกะทิหมดเลยนะค่ะ เดี๋ยวรอให้เดือดอีกครั้งนึงนะค่ะ ปรุงรสตามชอบนะค่ะ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

ให้โรยใบมะกรูดกับพริกชี้ฟ้าลงไปเลยค่ะ เรียบร้อยแล้วปิดแก๊สได้เลยนะค่ะ เดี๋ยวเราจัดเสิร์ฟกันนะค่ะ

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ แกงไก่ใส่มันฝรั่ง ค่ะ 💕 ขอให้สนุกกับการทำแกงไก่มันฝรั่งนะคะ

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.