คุกกี้ฟรุ๊ตเค้ก

คุกกี้ฟรุ๊ตเค้ก

สวัสดีปีใหม่ 2556 ค่ะ วันนี้ส้มมีเมนูอร่อยรับปีใหม่มาฝากกันค่ะ กับคุกกี้สูตรอร่อยผลไม้ตูม ๆ

ขอบพระคุณสูตรดี ๆ จากแม่ปูขาเก ด้วยนะคะ

เพื่อน ๆ ท่านใดมองหาสูตรอร่อยไว้ทำแจกปีใหม่ลองนำสูตรนี้ไปทำได้เลยค่ะ

ส่วนผสมคุกกี้ฟรุ๊ตเค้ก

(เตรียมประมาณ 15 นาที)

  1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 150 กรัม
  2. อบเชยป่น 1 ช้อนชา
  3. เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  4. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
  5. เนยสด 115 กรัม
  6. น้ำตาลทรายแดง 120 กรัม
  7. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  8. กีวีแห้งหั่นเต๋า 120 กรัม
  9. แคนเบอรี่แห้งหั่นเต๋า 80 กรัม
  10. ลูกเกดดำ หั่นหยาบ 150 กรัม
  11. สัปปะรดแห้งหั่นเต๋า 120 กรัม
  12. เหล้ารัม ½ ถ้วยตวง**
  13. เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับหยาบ 100 กรัม

ส่วนผสมคุกกี้ฟรุ๊ตเค้ก รายการที่ 1   ส่วนผสมคุกกี้ฟรุ๊ตเค้ก รายการที่ 2

ลุยกันเลย

(ประมาณ 30 นาที)

1. อุ่นเตาอบ ไฟบน – ล่าง 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดทาเนยขาวให้ทั่ว นำผลไม้แห้งทั้งหมดมาหมักรวมกับเหล้ารัมไว้ก่อน
2. ร่อนแป้ง เบคกิ้งโซดา และอบเชยป่นเข้าด้วยกัน พักไว้

วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 01  วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 02

3. เตรียมชามผสมพร้อมหัวตีใบไม้ นำน้ำตาลทรายแดง และ เนยสดใส่ชามผสม ตีความเร็วต่ำ 1 นาที จากนั้นเพิ่มเป็นความเร็วปานกลางตีต่อ 5 นาที

วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 03

4. จากนั้นใส่ไข่ลงไป ตีต่อความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเข้ากัน

วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 04  วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 05

5. ลดความเร็วต่ำ/เติมแป้งลงไป เพิ่มเป็นความเร็วปานกลางตีต่อจนเข้ากัน
6. เติมผลไม้ที่เราหมักไว้ลงไป ตีต่อความเร็วต่ำจนเข้ากัน ประมาณ 1 นาที

วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 06  วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 07

7. เติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ตีต่ออีก 1 นาทีความเร็วปานกลางจนเข้ากัน

วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 08  วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 09

8. จากนั้นตักคุกกี้ด้วยสกู๊ปไอติม(ไซด์เล็ก) วางห่างกัน 1 นิ้ว บนถาดที่เราทาเนยขาวไว้แล้ว
9. ใช้ส้อมแตะน้ำ จากนั้นนำไปกดบนหน้าคุกกี้เพื่อให้คุกกี้แบนเล็กน้อย

วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 10  วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 11

10. นำเข้าอบประมาณ 12 – 15 นาที หรือจนคุกกี้สุกเหลืองสวย
11. นำคุกกี้พักบนตะแกรงพออุ่น ๆ จัดเก็บใส่กล่องหรือทานกับไอศกรีมอร่อยมากเลยค่ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

วิธีทำคุกกี้ฟรุ๊ตเค้กขั้นตอนที่ 12  คุกกี้ฟรุ๊ตเค้ก

หมายเหตุ : คุกกี้สูตรนี้จะกรอบนอกนุ่มใน คล้าย ๆ กับเราทานฟรุตเค้กเลยค่ะ ^__^

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายคุกกี้

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้สามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ ช่วยป้องกันสแปมและความปลอดภัย รวมถึงการแสดงผลเนื้อหาได้อย่างครบถ้วน เช่น กระดานข่าว, หน้าแผนที่, หน้าติดต่อเรา รวมถึงปุ่มการติดต่อ LINE Official Account ของเว็บไซต์ เป็นต้น คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหาให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ รวมถึงโฆษณาจะไม่ตรงกับความสนใจของท่าน
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า