FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 11
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 332
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,709
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 46,504
มาดูทั้งหมด : 13,245,473
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » เค้ก / คัพเค้ก / มัฟฟิน » เค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)

เค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)

เค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)

เค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)

 ไม่รู้จะเรียกชื่อว่าอะไรดีกคะ สำหรับขนมชนิดนี้เพราะมันกึ่ง ๆ ขนมไข่ และก็กึ่ง ๆ เค้กด้วย จริง ๆ อยากทำเค้กชนิดนี้นานแล้วคะ เหตุผลเพราะถ้าใครอยู่แถวหาดใหญ่ พัทลุง ตรัง คงจะเคยผ่านถนนเพชรเกษมเส้นหาดใหญ่ - พัทลุง ริมถนนในเขต อ.เขาชัยสน จ.พัทลุงจะมีเค้กร้านดัง ตั้งอยู่คะ ร้านนี้จะขายเค้ก  พัฟสังขยาและขนมเบเกอรี่อีกมากมาย ซึ่งอร่อยใช้ได้คะ และนี่ก็เป็นขนมที่ขึ้นชื่อของร้านเค้าชนิดนึงคะ(ร้านเค้าขึ้นชื่อหลายชนิด แต่ส้มชอบโมจิมะพร้าวอ่อน กับเค้กชาเขียวถั่วแดง^^” ไว้จะลองหัดทำคะ)  สำหรับสูตรขนมตัวนี้หานานเหมือนกันบังเอิญมีพี่แหม่มมาโพสไว้เลยได้โอกาสลองทำเลยคะ ต้องขอขอบพระคุณพี่แหม่ม(ceacar salad) ด้วย

  

เค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสม (ได้ประมาณ 50 ถ้วย)

 วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 01

 1.  ไข่ไก่ 5 ฟอง
 2.  แป้งเค้ก 150 กรัม
 3.  ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
 4.  น้ำตาลทราย  200 กรัม
 5.  น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
 6.  กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
 7.  ลูกเกดดำ 1 ½  ถ้วย

ลุยกันเลยจ้า...

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 02     วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 03

1. เริ่มจากเตรียมถ้วยจีบพร้อมรองถ้วยกระดาษขนาด 2616 ไว้ก่อนคะ และอุ่นเตา
ไฟ 160 องศา บน – ล่างไว้ก่อนคะ  จากนั้นนำลูกเกดมาใส่ลงไปใสถ้วยกระดาษคะ ตามชอบเลย ชอบมากใส่มาก อิอิ..^^”

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 04   วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 05       

2. จากนั้นร่อนแป้ง และผงฟูรวมกัน พักไว้คะ

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 06   วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 07   

3. ตีไข่ไก่ 5 ฟองคะ เริ่มจากความเร็วต่ำก่อนประมาณ 1 นาทีจากนั้นค่อยเพิ่มเป็น
ความเร็วสูงสุดคะตีอีกประมาณ 4 นาที

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 08    วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 09  

4.  ไข่จะขึ้นฟูขาวคะ (จะสังเกตเห็นว่าปริมาณของไข่จะดูเยอะขึ้น) จากนั้นค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลลงไปคะ พร้อม ๆ กับตีไปด้วย ตีความเร็วปานกลางนะจ๊ะ ใส่ไปเรื่อย ๆ จนน้ำตาลหมดคะ รวมเวลาประมาณ 4 นาที

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 10 

5.  ใส่น้ำตาลหมดแล้ว ตีต่อด้วยความเร็วสูงอีก 1 นาทีคะ ให้น้ำตาลละลายให้หมดก่อน (ลักษณะที่ได้คือส่วนผสมจะหนืด ๆ คะ มันข้นขึ้นคะ แต่ไม่มาก นึกภาพออกป่าวค่ะ^^’)

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 11    วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 12    

6.  ใส่น้ำมะนาว และกลิ่นวนิลาลงไปคะ ตีความเร็วปานกลาง 30 วินาที

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 13   วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 14   

7.  จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วลงไปคะ โดยแบ่งแป้งเป็น 2 ส่วน ค่อย ๆ ใส่ทีละส่วน ตีด้วยความเร็วต่ำคะ พอใส่แป้งหมด ตีต่ออีกไม่เกิน 1 นาทีนะจ๊ะ ปิดเครื่องเลย (อย่าตีนานเดี๋ยวขนมจะแน่นและเหนียวไปคะ)


วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 15     วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 16   

8.  ใช้พายยางตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้งคะ  จากนั้นให้ตักหยอดใส่ถ้วยขนมที่เรารองก้นด้วยลูกเกดไว้แล้วคะ ตักประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หรือ ¾ ของพิมพ์คะ

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 17    วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 18     

 9.  นำเข้าเตาอบคะ อบประมาณ 20 – 25 นาทีคะ ไฟ 160 องศา บน-ล่างจ้า...

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 19    วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 20   

 10.  ขนมสุกเช็ดได้จากนำไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปในเนื้อขนมคะ ถ้าดึงออกมาแล้วไม่มีเศษอะไรติด เป็นอันว่าสุกแล้วจ้า^^”   หรือจะจากหน้าขนมก็ได้คะ หน้าจะออกสีเหลืองทองแบบในรูปคะ  จากนันพักขนมในตะแกรงให้เย็นคะ (หน้าขนมจะไม่กรอบเหมือนขนมไข่นะจ๊ะ ^^’)

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 21    วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 22 

วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake)ขั้นตอนที่ 23       

 11.  เปิดให้ดูก้นหน่อย อิอิ.. น่าทานรึป่าวจ๊ะ ลูกเกดตูม ๆ เลย ก้นก็ไม่ดำด้วย สีขนมสวยมาก ดูเนื้อด้านในซะ.. นิ่มอร่อยคะ ไม่หวานจัด (ถึงมันจะแน่นไปนิ๊ดก็เถอะ อิอิ..) จัดใส่กล่อง  นำไปฝากคุณแม่พี่ที่ทำงานเก่าคะ ขนมนิ่มๆ ไม่หวาน ทานง่าย ผู้ใหญ่น่าจะชอบ  ลองทำดูนะจ๊ะ

คำค้นหาหน้านี้ เค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake) (5 รายการล่าสุด)

  • March 21, 2017 at 3:33 PM - คัพเค้กไข่ (1.0.246.20 via Google)
  • March 21, 2017 at 9:09 AM - เค้กลูกเกด (141.0.15.46 via Google)
  • March 19, 2017 at 11:43 PM - เค้กไข่ (125.24.81.177 via Google)
  • March 18, 2017 at 11:13 PM - ไชเค็ก (82.145.222.86 via Google)
  • March 16, 2017 at 9:10 AM - วิธีทําเค้กไข่ (203.113.0.206 via Google)
หมวด เค้ก / คัพเค้ก / มัฟฟิน
วันที่ปรับปรุง วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake) ล่าสุด 25 มิถุนายน 2551 13:04 น.
วันที่เขียน สูตรเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake) หรือ สูตรเค้กไข่ใส่ลูกเกด (Raisins-cup cake) ทั้งหมด 104,245 x คนดู
โหวตให้คะแนน (5 votes, average: 4.8 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา