FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 12
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 17
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,918
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 55,396
มาดูทั้งหมด : 13,254,365
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อุปกรณ์การทำขนม » อุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่

อุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่

อุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่ (List of Major Bakery Equipments)

อุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่ (List of Major Bakery Equipments)

 อุปกรณ์นับเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการทำขนมนะค่ะ  สำหรับเพื่อน ๆ ที่พึ่งหัดทำขนม  อุปกรณ์บางอย่างอาจยังไม่จำเป็นมาก ถ้ายังไงก็ลองดูก่อนตัดสินใจซื้อนะคะ สำหรับส้มเองไม่ได้ซื้อทีเดียวหมดนี่นะคะแต่ใช้วิธีทยอยซื้อเอาคะเพราะไม่ได้มีงบมากมายอะไร^^  หวังว่าคงเป็นประโยชน์กันเพื่อน ๆ คะ

หากเพื่อน ๆ สนใจอุปกรณ์ตัวไหนอย่างลืมแวะตลาดนัดส้มซ่าด้านหน้ ชมก่อนได้นะจ๊ะ

  

อุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่ (List of Major Bakery Equipments)

ผู้สนับสนุนเรา

1.  ถ้วยตวง  (dry measuring cups) ถ้วยตวง 1 ชุดมี 4 ขนาด คือ 1 ถ้วย ½ ถ้วย  ¼ ถ้วย  และ 1/3 ถ้วย ใช้สำหรับตวงของแห้ง เช่นแป้ง น้ำตาล ถ้วยตวงมีทั้งแบบพลาสติกธรรมดา อะลูมิเนียม และสเตนเลส  ควรเลือกซื้อแบบที่หูจับหนาแข็งแรง ก้นถ้วยควรเรียบแบนเสมอกัน ถ้าเป็นถ้วยพลาสติกควรทนความร้อนได้ดี

อุปกรณ์ทำเบเกอรี่
 

 2. ตราชั่ง (scale)  หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือห้างสรรพสินค้าทั่วไป ตราชั่งนับเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชั่ง ตวงวัด ในการทำขนมอย่างยิ่งคะ ที่เห็นขนาดประมาณ 2 กิโลคะ 

 อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

 3.  ช้อนตวง (measuring spoons)  มีทั้งแบบพาสติกและสเตนเลส แต่แบบสเตนเลสจะดีกว่า เวลาใช้ตวงให้ใช้สันมีดปาดให้พอดีกับช้อนทุกครั้งนะคะ โดยปกติช้อนตวงจะมี 4 ขนาด คือ 1 ช้อนโต๊ะ  1 ช้อนชา  ½ ช้อนชา และ ¼ ช้อนชา คะ ในรูปอันสีขาวที่เป็นพลาสติก เป็นช้อนแยกไข่แดงไข่ขาวคะ ^^
 

อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

 4.  ที่ร่อนแป้ง  (sifter)  มีหลายแบบ ควรเลือกแบบที่ตะข่ายละเอียด ไม่เป็นสนิม เมื่อใช้เสร็จใช้ผ้าสะอาดเช็ดหรือล้างคว่ำให้แห้ง

 อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

 5.  พายยาง (rubber scraper) จะมีหลายขนาดให้เลือกนะค่ะ ถ้าเลือกซื้อควรเลือกขนาดกลาง ๆ จับถนัดมือ และที่สำคัญปลายอ่อน ๆ เวลาใช้จะช่วยปาดส่วนผสมออกจากภาชนะได้หมดคะ
      พายไม้ wooden spoon ใช้คนเนย หรือส่วนผสมให้เข้ากัน ส่วนใหญ่ส้มจะใช้คนอาหารร้อนเช่น เวลาตุ๋นช็อคโกแลต

 อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

  6.  ถ้วยตวงของเหลว (liquid measuring cups) ใช้ตวงพวกน้ำ นม น้ำมัน เนยละลาย มีทั้งแบบทำจากพลาติกและทำจากแก้ว ราคาก็จะแตกต่างกันคะ

อุปกรณ์ทำเบเกอรี่ 


 7.  ที่ตีไข่ (egg beater) ควรเลือกซื้อแบบลวดที่ขดอย่างเป็นระเบียบ ไม่เป็นสนิม ด้ามจับถนัดมือ
 

อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

8.  แปรง (pastry brush) ใช้เป็นอุปกรณ์ในการทาเนย เพื่อเตรียมพิมพ์หรือเตรียมถาด หรือทาไข่หน้าขนม หรือปัดเศษเค้กเวลาแต่งหน้าเค้ก ควรเลือกที่ขนแปรงติดกันแน่นกับด้าม

 อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

 9.  สเปตตูล่า (Spatula) ใช้สำหรับปาดเค้ก ย้ายเค้ก มีลักษณะคล้ายมีดแต่ไม่คม ปลายมน มีหลายขนาด ทำจากสเตนเลส

     มีดฟันเลื่อย (bread knife or serrated slicer) ใบมีดยาวประมาณ 10 – 12 นิ้ว คมมีหยัก ใช้หั่นขนมปัง เค้ก เนื้อขนมจะไม่แตกร่วมเสียรูป
    
     แป้นหมุน  ลักษณะเป็นจานรองอยู่บนแกนที่หมุดได้ ใช้ในการหมุนเค้กเวลาแต่งหน้าเค้ก

 อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

 10. ชุดหัวบีบคุกกี้ ใช้บีบคุกกี้หรือบีบครีมแต่งหน้าเค้ก

 อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

11. พิมพ์กดคุกกี้  ให้กดคุกกี้เป็นรูปร่างต่าง ๆ
 

อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

12. หัวบีบเค้ก /  ก้านร่ม / และหวี หรือไพ่ สำหรับทำลายเค้ก  เป็นอุปกรณ์แต่งหน้าเค้ก หัวบีบมีหลายแบบให้เลือกขึ้นอยู่กับการใช้งาน เช่นเบอร์ 1 – 2 ใช้เขียนข้อความ เบอร์ 104 ใช้ทำดอกกุหลาย เป็นต้น ส่วนก้านร่ม ให้สำหรับแต่งหน้าเค้ก และขึ้นรูปทำกุหลาบ

 อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

 13.  ถาดอบขนาดต่าง ๆ  ใช้อบโรล คุกกี้ บราวนี่ ถาดทำจากอะลูมิเนียม ขอบสูง ½ - 2 นิ้ว แล้วแต่การใช้งาน การเลือกซื้อควรเลือกใช้พอดีกับเตาอบ
 
 อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

 14. พิมพ์เค้ก เลือกตามแบบและขนาดตามที่เราต้องการ ซึ่งโดยส่วนใหญ่จะเป็นพิมพ์กลม แต่ก็มีแบบพิมพ์สี่เหลี่ยม  วงรี พิมพ์หัวใจ หรือรูปสัตว์ พิมพ์มีทั้งแบบอลูมิเนียม เหล็ก  แก้วทนไฟ  นอกจากนี้มีแบบที่ถอดก้นได้ และถอดข้างได้ด้วย(พิมพ์เข็มขัด) ซึ่งไม่ได้ถ่ายมาให้ดู ไว้โอกาสหน้านะจ๊ะ

อุปกรณ์ทำเบเกอรี่ 


 15. พิมพ์ถาดมัฟฟิน หรือ ถาดหลุม ใช้สำหรับทำเค้กกระทงหรือมัฟฟิน มีหลายขนาดให้เลือก
 

อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

 16.  ตะแกรง ใช้สำหรับพักขนมที่อบเสร็จจากเตา ควรเลือแบบสเตนเลสไม่เป็นสนิม

 อุปกรณ์ทำเบเกอรี่


17. เครื่อตีไฟฟ้า ถ้างบเยอะหน่อยก็ซื้อแบบเครื่องหย่าย หย่าย ตั้งพื้น แต่ถ้างบน้อยแบบส้ม ^^ ใช้แบบนี้ก็ได้จ้า  เครื่องแบบนี้ราคาไม่แพง เหมาะสำหรับมือใหม่หรือทำขนมไม่เยอะ ใช้ง่าย สะดวก มีหัวตีให้ 2 แบบ คือแบบตะกร้อ 2 อันและ แบบตะขอ ราคาก็หลักร้อยไปถึงหลักพันคะ

   อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

 18.  เตาอบ ถือเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นมาก มีหลายแบบ หลายขนาด มีทั้งแบบแก๊สและแบบไฟฟ้า ในรูปเป็นแบบไฟฟ้าคะ ถ้าเพื่อน ๆ เป็นมือใหม่พึ่งหัดทำแนะนำให้ใช้แบบเล็ก ๆ ราคาไม่แพงก่อนนะค่ะ ซึ่งจิง ๆ ส้มใช้เจ้า OTTO (ตัวสีขาว)มาก่อน ราคาไม่แพงประมาณ 2 พันนิด ๆ ใช้ดีทนมากเลยคะ ส่วนตัวที่เห็นตัวใหญ่นี่พึ่งถอยออกมาได้ไม่นานคะ เป็นของฟาร์กอ  พอดีลดราคาเลยมีคนใจดีอุปการะมาให้^^

อุปกรณ์ทำเบเกอรี่     อุปกรณ์ทำเบเกอรี่

สนใจอุปกรณ์เบเกอรี่ที่ตลาดนัดส้มซ่า แวะดูได้ FB Page ด้านล่างนี้จ้า...

คำค้นหาหน้านี้ อุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่ (List of Major Bakery Equipments) (5 รายการล่าสุด)

  • March 28, 2017 at 10:41 AM - อุปกรณ์เบเกอรี่ ภาษาอังกฤษ (202.144.191.5 via Google)
  • March 21, 2017 at 9:56 AM - อุปกรณ์เบเกอรี่ ภาษาอังกฤษ (141.0.15.90 via Google)
  • March 18, 2017 at 8:20 PM - เครื่องมือ อุปกรณ์ในการทำขนมอบ (223.207.241.150 via Google)
  • March 8, 2017 at 2:26 PM - อุปกรณ์เบเกอรี่มมีอะไรบ้าง (110.170.47.19 via Google)
  • March 7, 2017 at 5:26 PM - อุปกรณ์ทำขนมไทย (171.97.47.24 via Google)
หมวด อุปกรณ์การทำขนม
วันที่ปรับปรุง วิธีทำอุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่ (List of Major Bakery Equipments) ล่าสุด 8 มิถุนายน 2558 23:33 น.
วันที่เขียน สูตรอุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่ (List of Major Bakery Equipments) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำอุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่ หรือ สูตรอุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่ ทั้งหมด 183,816 x คนดู
โหวตให้คะแนน (42 votes, average: 4.71 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา