รีวิวเตาอบไฟฟ้า (แนะนำการซื้อสำหรับมือใหม่)
🙏 สวัสดีค่ะ มีน้องๆ ขอคำแนะนำเรื่องการซื้อเตาอบกันมาหลายท่าน วันนี้จะมารีวิวเตาอบไฟฟ้าที่พี่ส้มใช้ประจำ
และแนะนำข้อมูลการเลือกซื้อเตาอบขนมเบื้องต้น สำหรับมือใหม่ทุกๆ ท่านกันนะคะ พร้อมแล้วเชิญรับชมได้เลยค่ะ
สารบัญคลิป
0:00 #รีวิวเตาอบไฟฟ้า electrolux
1:32 แนะนำปุ่มปรับอุณหภูมิ (เตาอบ)
2:13 แนะนำปุ่มปรับเวลา (เตาอบ)
2:21 แนะนำปุ่มปรับโหมดไฟ (เตาอบ)
2:54 แนะนำตำแหน่งชั้นวางตะแกรงเตาอบ (ให้เกือบกึ่งกลาง)
4:06 แนะนำนาฬิกาจับเวลา (ทำอาหาร)
4:54 แนะนำการเลือกซื้อเตาอบไฟฟ้า
🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางปุ่มด้านล่างนี้ด้วยนะคะ
คำบรรยาย
สวัสดีค่ะ มีน้องๆ ถามเรื่องเตาอบมานะคะ ว่า ของพี่ส้มใช้เตาอบแบบไหน ? วันนี้พี่ส้มก็เลยจะมารีวิวเตาอบ ที่พี่ส้มใช้ ให้ดูนะคะ
สำหรับเตาตัวนี้จะเป็นเตาอบไฟฟ้า ยี่ห้ออิเล็คโทรลักซ์ (electrolux) น่าจะประมาณ 60 ลิตร จำไม่ได้แล้วนะคะ เพราะว่าซื้อนานแล้ว
เตาอบค่อนข้างทนมากเลย จะอบเค้กไซซ์ 3 ปอนด์ ได้รอบละ 3 ก้อน นะคะ สำหรับการเลือกซื้อเตาอบ จริงๆ น้องๆ ใช้เป็นเตา
ถ้างบน้อย พี่ส้มแนะนำให้ใช้เป็นเตาอบ “เตาติ๊ง” ก็ได้นะคะ แต่…แต่ต้องขนาดใหญ่นิดนึงนะ ประมาณ 45 ลิตรขึ้นนะคะ
ถ้าเตาเล็กๆ พี่ส้มไม่ค่อยแนะนำ ยี่ห้ออะไร ? ยี่ห้ออะไรก็ได้…ที่มีศูนย์ซ่อมอยู่ในจังหวัดของเรา ให้เราไปเห็นก่อน ก่อนซื้อนะคะ
หรือว่าเราถามเซล ก็ได้นะคะ พี่ส้มไม่แนะนำให้ซื้อออนไลน์ นะ เหตุผลส่วนตัว คือว่า เวลาเตาเสีย หรือว่า ขนส่งแล้วเครื่องมีปัญหาค่ะ
เราจะต้องตีเครื่องไป/ตีมา/ตีกลับ ตีของกลับ จะเสียเวลาทำมาหากิน เรานะ ตรงนี้ แนะนำให้เห็นของดีกว่านะ
สำหรับระบบไฟ ปกติจะเสียบปลั๊กได้ แต่พี่ส้มจะให้ช่างทำเป็นคัทเอาท์ (เบรกเกอร์) แบบนี้ นะคะ เดี๋ยวเปิดให้ดู จะเห็นเลขว่ามี “เลข 1”
เพราะว่าเตามีหลายเตา มี 1-2-3 แล้วแต่เบอร์ไหนนะคะ เนี่ยเปิดคัทเอาท์ (เบรกเกอร์) เดี๋ยวเราจะเปิดเตาให้ดูนะคะ
เดี๋ยวมาดูปุ่มหน้าเตาอบ เดี๋ยวเราจะเปิดเตาล่ะ ปุ่มหน้าเตา อันนี้เป็นตัว ํC ํC คือ เซลเซียส ํF คือ ฟาเรนไฮต์ ค่ะ
ส่วนใหญ่เตาบ้านเราจะเป็นเซลเซียส ค่ะ อบเค้ก/อบขนม ส่วนใหญ่ ถ้าเป็นเตามาตรฐานจริง ไฟอยู่ที่ 170-180 ํC ประมาณนี้นะคะ
ยกเว้นเตาบ้านใครที่ร้อนๆ มาก หรือว่า เตาเล็ก ความร้อน คือ เตาจะแคบ ความร้อนที่สัมผัสขนมก็จะมากกว่านิดนึง ก็ต้องปรับไฟ/ดูเตาตัวเองด้วยนะคะ
เนี่ยคะ อย่างเช่น เราจะอบเค้กใช่ไหมค่ะ การวอร์มเตาอบ เค้กเท่าไหร่ เราก็คือ อบไฟเท่าไหร่ ก็คือตั้งอุณหภูมิตามนั้นเลยนะคะ
อันนี้สมมุติ พี่ส้มตั้งไว้ที่ 180 ํC นะคะ ปุ่มนี้ คือ เวลา เวลา เราก็ตั้งบิดไปเลย นี้นะคะ บิดตั้งเวลาเกินไปเลย ไม่ต้องเป๊ะนะ
ปุ่มนี้ มาดูที่หน้าปัดของปุ่มนะคะ ไฟบนไฟล่าง ค่ะ ไฟบนไฟล่างแล้วมีพัดลม
อันนี้ไฟบน น่าจะเป็นระบบเหมือนย่าง ย่างธรรมดา / อันนี้อาจจะย่างให้เกรียมนิดนึง นะคะ อันนี้ย่างแล้วก็มีพัดลมด้วย
ส่วนอันนี้ไฟล่างอย่างเดียว ปกติที่เราใช้เป็นประจำ คือ “ไฟบนไฟล่าง” ค่ะ ก็คือ ตัวนี้ น้าา อ่าาา บิดไปเลย เห็นไหมไฟเขาจะติดแล้วในเตา
การวางขนมในเตา เดี๋ยวพี่ส้มเปิดเตาให้ดูนะ ดูที่ตะแกรงชั้นวางขนมนะคะ ตะแกรงพี่ส้มจะวางให้มัน เกือบๆ ตรงกลาง
พอวางขนมเข้าไป มันก็จะเป็นอยู่ตรงกลางของเตาพอดีนะคะ ไฟบนไฟล่าง มันก็จะพอดีกัน พี่ส้มจะซื้อตัว ตัวเทอร์โมมิเตอร์อีกตัว วางในเตาอบ
ทุกเตาของพี่ส้มจะมีอยู่ทุกอันเลยนะ แนะนำให้ซื้อ เพราะว่า เราไม่รู้ว่าไฟของเตา เที่ยงตรงหรือเปล่า ?
ถ้ามีตัวนี้ จะทำให้เราวัดไฟในเตาอบของเราได้ ซื้อลงทุนเพิ่มอีกนิดนึงน้าาา เดี๋ยวจะลองเอาถาด มาวางให้ดูนะคะ มาวางให้ดูในเตาอบ
ถาดก็จะเยอะๆ รกๆ หน่อยนะคะ บ้านพี่ นี้ค่ะ เห็นมั้ยเอ่ย พอวางปุ๊บมันจะพอดี อันนี้จะเป็นถาดไซซ์ 11x15x2 นิ้ว
ซึ่งพี่จะใช้บ่อยมาก เวลาทำขนมส่งเบรกนะคะ ตัวนี้ วางแล้วมันก็จะพอดีนะคะ อันนี้จะเป็นนาฬิกาจับเวลา ส่วนใหญ่พี่ส้มจะใช้นาฬิกาแบบนี้จับเวลา
ในการทำขนม / อบขนม ในการตีขนม พี่ส้มจะใช้นาฬิกาแบบนี้หมดเลย นะคะ พี่ส้มไม่ได้ใช้นาฬิกาจาก timer ด้านหน้าของเตาอบนะคะ
timer ด้านหน้าพี่ส้มจะตั้งเกินไปเลย อย่างนี้นะคะ อบกี่นาที ก็ตั้งอันนี้นะคะ แล้วก็ใช้ไปเลย เช่น อบ 18 นาที ใช่ไหมค่ะ ?
แล้วก็กดเพิ่มเวลาไปเลย แล้วแต่เรา พอครบ ก็กด start นะคะ เขาก็จะหมุน นับเวลาถอยหลัง ถึงเวลาใกล้ๆ ก็จะเตือนเราเอง
เราก็ได้ไปทำเมนูอื่นได้นะคะ อ่า ถ้าใครไม่มีแบบนี้ หาซื้อไม่ได้ น้องใช้เป็นนาฬิกามือถือก็ได้นะ
โทรศัพท์มือถือ ตั้งเวลาถอยหลังเอาไว้นะ ประหยัดกว่าด้วย
สำหรับเตาอบไฟฟ้านะคะ ถ้าเกิดใครจะซื้อคะ ถ้ามีงบเยอะนิดนึง แล้วก็ชอบแบบนี้ ก็แนะนำว่าไปดูได้เลย homepro จะมีเยอะเลย
หรือว่าถ้าใครจะซื้อเป็นเตาเล็กกว่านี้นิดนึง ก็เป็นพวก เพาเวอร์บาย นะคะ ในเซนทรัล หรือ โรบินสัน ก็จะมี
ถ้าเป็นเตาเล็กกว่า แนะนำให้ซื้อประมาณ 60 ลิตรขึ้นไปนะคะ อยู่ที่ประมาณ 5 พันกว่าบาท ก็ยังเห็นอยู่นะคะ พยามเลือกฟังก์ชั่นที่ครบ
แล้วก็เลือกอุณหภูมิอะไรที่ครบ แล้วก็ดูประกันด้วยนะ ว่ามีประกันศูนย์ซ่อมในจังหวัดเราหรือเปล่า ?
หรือว่าถ้าเกิดส่งซ่อม ส่งซ่อมนานไหม / รับประกันเท่าไหร่ / อะไรยังไง อยากให้เห็นของจริงก่อน เห็นแล้วเราชอบ หรือเราโอเค แล้วก็ซื้อ
แล้วก็พอดีกับเงินในกระเป๋า เราก็ซื้อนะ เอาที่เราชอบ / เอาที่มันมีประกัน แล้วก็ใช้ได้ครบฟังก์ชั่นทุกอัน แรกๆ พี่ส้มใช้เตาเล็กเองนะ
ตอนที่ทำตอนแรกๆ เดี๋ยวเล่าให้ฟังก่อนนะ มันจะใหญ่กว่าไมโครเวฟแบบนี้นิดนึง ยี่ห้อ otto จำได้ว่าประมาณ 20 ลิตรเอง แต่ก่อนนะคะ
นานแล้ว เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว แล้วก็ทำขายมาเรื่อยๆ นะคะ ทำงานไปด้วย ทำขนมหารายได้เสริมไปด้วย
ใช้เตานั้นแล้วก็ พยายามเก็บๆ สร้างมาเรื่อยๆ นะคะ จน สามารถสอนได้ / สามารถแบ่งปันความรู้ให้น้องๆ ได้ค่ะ
เตาอบไม่จำเป็นต้องซื้อเตายี่ห้อเดียวกับพี่ส้มนะ ซื้อเตายี่ห้ออื่นก็ได้ พี่ส้มมีหลายยี่ห้อ มี อิเล็คโทรลักซ์ / MEX(แม็กซ์) แล้วก็มีแก๊สคุมไฟฟ้า
เตาเทพ ที่เขาเรียกว่าเตาเทพ อันนั้นพี่ส้มก็มีนะ แต่ไม่ค่อยได้ใช้หรอก ยังงี้ค่ะ แล้วแต่ถนัดเลย ใครอยากทำอยากซื้อเตาไหน
ให้ดูงบประมาณในกระเป๋าของเรานะคะ ช่วงนี้เศรษฐกิจก็ไม่ค่อยดีด้วย ไม่อยากให้น้องๆ ลงทุนเยอะเน้อ ส่วนขนมบางอย่าง ถ้าไม่ใช้เตาอบ
พี่ส้มพยายามทดลองสูตรและหาวิธีทำลงให้นะคะ เพื่อน้องๆ จะได้เซฟ ไม่ต้องซื้อเตาอบก่อนนะคะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้เลือกซื้อเตาอบไฟฟ้า และอุปกรณ์เบเกอรี่เบื้องต้นที่ถูกใจกันนะคะ
