แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
โฆษณาจากกูเกิ้ล
ส่วนผสม แป้งเกี้ยว(แบบแผ่นบาง) 2 กิโลกรัม เนื้อปู 300 กรัม เนื้อหมูบดละเอียด 1,600 กรัม มันหมูบด 600 กรัม เห็นหอมแช่น้ำหั่นเล็ก ๆ 200 กรัม เกลือป่น 2 ช้อนชา น้ำมันหอย 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 8 ช้อนโต๊ะ แป้งมันหรือแป้งตั้งหมิ่น 12 ช้อนโต๊ะ รสดี 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ขาว 4 ฟอง ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก (แต่งหน้า)
วิธีทำ เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
1. แผ่นเกี้ยวสำเร็จรูปนำมาตัดเป็นวงกลม
2. เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
3. ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นวดให้เนียนเข้ากันดี และเหนียว
4. เตรียมผ้าขาวบางชุปน้ำไว้สำหรับเช็ดแผ่นแป้งเกี้ยว
แผ่นเกี้ยวที่ตัดไว้ นำมาเช็ดแป้งนวลที่แผ่นออกก่อนจะห่อไส้ มิเช่นนั้นขนมจีบจะแข็ง
5 ห่อขนมจีบ โดยนำเนื้อหมูประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วางบนแผ่นแป้ง จากนั้นใช้นิ้วจีบให้รอบเต็มแผ่นแป้งเกี้ยว วางบนรังถึงที่รองใบตองไว้
ตักไส้ใส่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
จับจีบให้สวยงาม
6. เตรียมรังถึงสำหรับนึ่ง (รองใบตองไว้)
7. นึ่งให้สุก 12 นาที
ขนมจีบสุกแล้ว
8. เตรียมน้ำจิ้ม (ซอสเปรี้ยว)
