FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 3
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :129
มาดูเมื่อวานนี้ :800
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :17,315
มาดูทั้งหมด :13,525,135
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารญี่ปุ่น » Takoyaki ทาโกะยากิ

Takoyaki ทาโกะยากิ

Takoyaki ทาโกะยากิ

Takoyaki ทาโกะยากิ

มือใหม่หัดทำทาโกะยากิค่ะ  วันนี้ชวนมากินของว่างญี่ปุ่นและเป็นของโปรดของส้มด้วย
อยู่บ้านนอกหากินอร่อย ๆ ยากมาก แถมแพงเวอร์อีกต่างหาก ต่อไปนี้ไม่ง้อละ ทำกินเองง่ายและถูกกว่าค่ะ
ถึงจะอร่อยไม่เท่าร้านดัง ๆ แต่ก็ไม่น้อยหน้าใครนะจะบอกให้ ^^  พร้อมแล้วลุยกันเลยค่ะ

  

Takoyaki ทาโกะยากิ

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสมทาโกะยากิ

(เตรียมประมาณ

ส่วนผสมทาโกะยากิ (Takoyaki Ingredients)

  1. แป้งสาลีญี่ปุ่น หรือแป้งอเนกประสงค์ก็ได้ 200 กรัม
  2. ไข่ไก่ (ฟองใหญ่) 1 ฟอง
  3. ดาชิซุป ** 800 กรัม
  4. กะหล่ำปลีสับหยาบ 100 กรัม
  5. แครอทหั่นเต๋า (ลวกพอสุก) 50 กรัม
  6. ปลาหมึก หั่นเต๋า (ลวกพอสุก)
  7. กุ้ง หั่นเต๋า (ลวกพอสุก)
  8. สาหร่ายป่นอาโอะโนริสำหรับโรยหน้า
  9. ปลาป่นคัตสึโอะบูชิ สำหรับโรยหน้า
  10. ซอสโอะโกะโนะมิยากิ
  11. มายองเนส
  12. น้ำมันพืชสำหรับทากะทะ
    หมายเหตุ **
   ดาชิซุป สามารถทำได้โดยนำดาชิซอง(ซึ่งมีขายสำเร็จรูปในซุปเปอร์มาเก็ตชั้นนำ) 1 - 2 ซอง แช่ในน้ำอุ่นค่อนไปทางร้อน ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำมาชั่งตามส่วนผสมที่จะใช้ จะได้น้ำซุปดาชิไว้ทำอาหารญี่ปุ่นตามต้องการค่ะ ^^


อุปกรณ์ที่จำเป็น

  1. เตาทาโกะยากิ
  2. แปรงสำหรับทาน้ำมัน
  3. ไม้ปลายแหลมสำหรับจิ้มทาโกะฯ

วิธีทำทาโกะยากิ ลุยกันเลย ...

(ประมาณ

1. เตรียมชามอ่างพร้อมตะกร้อมือ ผสมแป้งสาลี ไข่ไก่ และดาชิซุป

ผสมแป้งสาลี ไข่ไก่ และดาชิซุป (วิธีทำทาโกะยากิ)

2. คนส่วนผสมให้เข้ากันพักไว้

คนส่วนผสมให้เข้ากัน (วิธีทำทาโกะยากิ)

3. อุ่นกะทะให้ร้อน ทาน้ำมันบาง ๆ  เตรียมไว้ค่ะ

อุ่นกะทะให้ร้อน ทาน้ำมันบาง ๆ (วิธีทำทาโกะยากิ) 

4. เทแป้งใส่หลุมประมาณ ¾ ของหลุม

เทแป้งใส่หลุมประมาณ ¾  (วิธีทำทาโกะยากิ)
 
5. ใส่กุ้ง หรือปลาหมึกลวกลงไปตามชอบค่ะ

 ใส่กุ้ง หรือปลาหมึกลวกลงไป (วิธีทำทาโกะยากิ)

6. โรยกะหล่ำปลี และแครอทหั่นเต๋าลงไปให้หลุมแป้ง ตามชอบ

 โรยกะหล่ำปลี และแครอทหั่นเต๋าลงไปให้หลุมแป้ง (วิธีทำทาโกะยากิ)

7. จากนั้นหยอดแป้งลงไปในหลุม ให้เต็มเลยนะจ๊ะ

 หยอดแป้งลงไปในหลุม (วิธีทำทาโกะยากิ)

8. จากนั้นรอให้แป้งด้านล่างเริ่มสุกอยู่ตัวดี  จึงใช้ไม้ปลายแหลม หรือเหล็กเสียบทาโกะยากิ ค่อย ๆ เขี่ย ๆ ให้ส่วนผสมด้านล่างพลิกขึ้นด้านบน

 รอให้แป้งด้านล่างเริ่มสุกอยู่ตัวดี (วิธีทำทาโกะยากิ)

9. โดยพยามเสียบ ๆ คลึง ๆ หมุน ๆ ไปเรื่อย ๆ ค่ะ มันจะกลมเอง ^^ ใจเย็น ๆ นะจ๊ะ

 คลึง ๆ หมุน ๆ ไปเรื่อย ๆ ค่ะ มันจะกลมเอง (วิธีทำทาโกะยากิ)

10. หมุนจนแป้งสุกมีสีเหลือง แบบกรอบนอก นุ่มใน
ข้อระวัง หากคลึงนานไปแป้งจะสุกมากไปไม่อร่อย หากคลึงน้อยไป แป้งด้านใจนะไม่สุกดีค่ะ (ยังเป็นน้ำแฉะ ๆ อยู่) ก็จะไม่อร่อยอีกเช่นกัน

 หมุนจนแป้งสุกมีสีเหลือง แบบกรอบนอก นุ่มใน (วิธีทำทาโกะยากิ)

11. ขนมสุกและกลมดีแล้ว ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้ม และจัดใส่จานให้สวยงาม (ตกแต่งด้วยกะหล่ำปลี และแครอท)

 ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้ม และจัดใส่จานให้สวยงาม (วิธีทำทาโกะยากิ)

12. แต่งหน้าด้วย มายองเนส และ ซอสโอะโกะโนะมิยากิ ^^

 แต่งหน้าด้วย มายองเนส และ ซอสโอะโกะโนะมิยากิ (วิธีทำทาโกะยากิ)

13. เพิ่มรสชาติความอร่อย / น่าหม่ำด้วย ปลาป่นคัตสึโอะบูชิ และ สาหร่ายป่นอาโอะโนริ ^^

 เพิ่มรสชาติความอร่อย / น่าหม่ำ ด้วยปลาป่นคัตสึโอะบูชิ และ สาหร่ายป่นอาโอะโนริ (วิธีทำทาโกะยากิ)

14. เสิร์ฟร้อน ๆ รับประกันความอร่อยจ้า ^^ : ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

 พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ (วิธีทำทาโกะยากิ)

หมายเหตุ

  1. กุ้งกับปลาหมึก อาจดัดแปลงเป็นของที่มีในบ้าน เช่นแฮม , ไส้กรอก , ปูอัดก็ได้ค่ะ เพื่อความหลากหลาย
  2. ปลาหมึกส้มใช้ปลาหมึกธรรมดาค่ะ เพราะหาปลาหมึกยักษ์มะได้อะ ^^
  3. กุ้ง กับปลาหมึก ลวกพอให้สุกเล็กน้อยค่ะ เพื่อไม่ให้คาวเกินไป และเพื่อความสะอาด
  4. แครอทหั่นเต๋าลวกให้สุกสักหน่อยค่ะ จะได้ง่ายขึ้นเวลาทาน และเพิ่มสีสันให้ทาโกะด้วย
  5. เหล็กเสียบทาโกะ หากหาไม่ได้ ไม่ต้องกังวลค่ะ ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นธรรมดาบ้านเราได้เลยค่ะ ^^
  6. พวกซอสโอะโกะโนะมิยากิ , สาหร่าย ,ผงดาชิ , ปลาป่น  เดี่ยวนี้หาซื้อไม่ยากแล้วค่ะ ตามซุปเปอร์ฯชั้นนำ มีขาย ลองดูตรงหมวดที่ขายพวกเครื่องปรุงญี่ปุ่นนะจ๊ะ ^^

คำค้นหาหน้านี้ Takoyaki ทาโกะยากิ (5 รายการล่าสุด)

  • January 31, 2017 at 6:47 PM - วิธีทําทาโกะยากิ กรอบนอกนุ่มใน (27.145.28.118 via Google)
  • January 30, 2017 at 8:59 PM - สูตรทาโกะยากิ กรอบนอกนุ่มใน (223.204.25.86 via Google)
  • January 23, 2017 at 2:27 PM - วิธีทําทาโกะยากิ กรอบนอกนุ่มใน (183.89.98.208 via Google)
  • January 12, 2017 at 1:13 AM - ทาโกะยากิทำยังไงให้กรอบ (101.109.111.57 via Google)
  • January 1, 2017 at 3:16 AM - สูตร ทา โกะ ยา กิ อร่อย (119.76.103.165 via Google)
หมวด อาหารญี่ปุ่น
วันที่ปรับปรุง วิธีทำTakoyaki ทาโกะยากิ ล่าสุด 14 พฤศจิกายน 2557 17:42 น.
วันที่เขียน สูตรTakoyaki ทาโกะยากิ :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำTakoyaki ทาโกะยากิ หรือ สูตรTakoyaki ทาโกะยากิ ทั้งหมด 49,600 x คนดู
โหวตให้คะแนน (15 votes, average: 4.8 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา