แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)
ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH
* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)
จำการเข้าใช้งาน
ส่วนผสม
แป้งขนมปังล่อน 1600 กรัม ...
โฆษณาจากกูเกิ้ล
แป้งขนมปังล่อน 1600 กรัม
แป้งเค้กล่อน 400 กรัม
มาการีน 160 กรัม
น้ำตาล 160 กรัม
ยีสต์ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
นมสด 1 กระป๋อง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำ 3 ถ้วย
มาการีนโอลิมปิคสำหรับทำพายชั้น 1 กิโล
ไส้กรอกหมู 2 กิโล
ไข่ไก่สำหรับทาหน้าขนม ตีพอแตก 2 ฟอง
วิธีทำ เตรียมส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อม
1. นำแป้งขนมปัง แป้งเค้ก น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำเปล่า ใส่โถตี จากนั้น ใส่ ยีสต์ มาการีน และเกลือ ในโถตี โดยต้องใส่คนละมุมของโถตี (ห้ามใส่รวมกันหรือโดนกันโดยตรง มิเช่นนั้นขนมปังที่ได้จะไม่ขึ้น)
2. ตัดมาการีนโอลิมปิค เป็นก้อน ๆ ละ 80 กรัม พักไว้ เตรียมถาดทาเนยขาวและอุ่นเตาไว้ด้วย
3. ตีด้วยหัวตีตะขอเบอร์ 2 นานประมาณ 15 นาที จากนั้นนำแป้งมาตัดก้อนละ 80 กรัม
4. จากนั้นนำแป้งโดที่ได้ มาแผ่นเป็นสี่เหลี่ยม วางเนยโอลิมปิคไว้ตรงกลาง แล้วหุ้มให้มิด
5. นำมาแป้งมาคลึง (ตามรูป) ตอนคลึงอย่าลืมเอาแป้งนวล(แป้งเค้ก) โรยบนโต๊ะและไม้คลึงด้วยเพื่อไม่แป้งติด และให้คลึงแป้งประมาณ 2 ทบ
6. จากนั้นนำมาคลึงเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแผ่นใหญ่(ตามรูป) แล้วตัดแป้งเป็นสามเหลี่ยม(ตามรูป)
7.ไส้กรอก 1 แท่งนำมาตัดเป็น 3 ส่วน แล้วห่อในแป้งสามเหลี่ยม หรือจะทำเป็นครัวซองเนยสดก็ได้ วิธีการห่อก็ให้วางไส้กรอกด้านกว้าง แล้วให้ม้วนเรื่อย ๆ จนหมดแป้ง
8.พักแป้งไว้ในถาดที่ทาเนยขาวอย่างน้อย 45 นาที – 1 ชั่วโมง
9. ทาไข่บนหน้าขนมให้ทั่ว
10.อบไฟ 160-170 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20 นาที ขาย 4 ชิ้น 10 บาท ได้ประมาณ 200 ชิ้น
ภาพประกอบการทำครัวซองไส้กรอก
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างใสโถตี ใช้หัวตีตะขอ ตีนาน 15 นาที (ยกเว้น มาการีนโอลิมปิค)
ตัดมาการีนโอลิมปิค เป็นก้อน ๆ ละ 80 กรัม
แป้งที่ได้หลังตีประมาณ 15 นาที
เตรียมไส้กรอก โดย 1 ท่อน ตัดเป็น 3 ส่วน
ตัดแป้งก้อนละ 300 กรัม ห่อมาการีนโอลิมปิค 80 กรัม แล้วนำมาคลึง (ตามรูป)
คลึงและพับแป้งประมาณ 2 ทบ พักไว้
จากนั้นนำตัวเดนิชมาคลึงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ตัดแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยม
แป้งที่ตัดไว้เตรียมห่อไส้กรอก
ห่อไส้กรอกและเก็บแป้งให้เรียบร้อย
วางใสถาดพักไว้ 45 นาที
ทาไข่ให้ทั่วตัวขนมก่อนนำเข้าอบ
ขนมที่ขึ้นเต็มที่ ทาหน้าด้วยไข่แล้วและรอเข้าอบ
ขนมสุกออกจากเตา
