วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลต

🎂 คัพเค้กช็อกโกแลต

🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะชวนน้องๆ ทำคัพเค้กรสช็อกโกแลตกันค่ะ พร้อมแล้วดูส่วนผสมแล้วลงมือทำกันเลย

ส่วนผสม

  • แป้งเค้ก 100 กรัม
  • ผงโกโก้ 30 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม
  • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
  • เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์1 =4 ฟอง
  • sp 15 กรัม
  • น้ำเปล่าหรือนมสด 55 กรัม
  • น้ำมันพืช 80 กรัม

วิธีทำคัพเค้กช็อกโกแลต

0:00 ผลงาน
0:14 ส่วนผสม
0:47 แนะนำถ้วยคัพเค้ก
0:58 เริ่มลงมือทำ
2:52 เทส่วนผสมใส่ถุงบีบ
3:11 บีบใส่ถ้วยละ 20 กรัม
3:33 อบ 170C 20-22 นาที
3:53 บีบหน้าเค้กด้วยวิปปิ้งครีมช็อกโกแลต
4:19 แต่งหน้าคัพเค้ก

🎂 คัพเค้กช็อกโกแลต

ติดตามช่อง YouTube

หมายเหตุ

  • ในคลิปใช้ถ้วยคัพเค้กก้น 5 ซม.
  • 1 ถ้วย ชั่ง 20 กรัม ได้ประมาณ 28-30 ถ้วย
  • อบไฟ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง 22-25 นาที
  • แต่งหน้าคัพเค้กตามชอบ

คำบรรยาย

ภาพผลงานคัพเค้กช็อคโกแลต

สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะชวนน้องๆ มาทำคัพเค้กรสช็อคโกแลตกันนะคะ

พร้อมแล้ว เดี๋ยวเราดูส่วนผสมแล้วลงมือทำพร้อมกันเลยค่ะ

แป้งเค้กนะคะ ผงโกโก้ / ผงฟู / เบกกิ้งโซดา / น้ำตาลทราย จะใช้น้ำตาลทรายเบเกอรี่ หรือว่า ธรรมดา ก็ได้ค่ะ

SP กลิ่นวนิลานะคะ น้ำมันรำข้าวค่ะ หรือว่าใครจะใช้ คาโนร่า ก็ได้ หรือจะใช้น้ำมันถั่วเหลืองก็ได้นะคะ

น้ำเปล่า หรือว่า นมสด ค่ะ และไข่ไก่เบอร์ 1 นะคะ

เตรียมอุ่นเตาอบก่อนนะคะ ไฟ 170C ไฟบน-ไฟล่าง ไม่เปิดพัดลมนะคะ

เตรียมถ้วยคัพเค้กค่ะ วันนี้พี่ส้มใช้ถ้วยคัพเค้กขนาดก้น 5 cm นะคะ / ชั่งส่วนผสมทั้งหมดแยกไว้ก่อนนะคะ

ในโถตีจะประกอบด้วยของแห้งทั้งหมดนะคะ มีแป้งเค้กค่ะ น้ำตาลทราย เบกกิ้งโซดานะคะ / ผงฟู แล้วก็ผงโกโก้ค่ะ

ของเหลวก็จะมีน้ำเปล่านะคะ หรือใครจะใช้นมสดก็ได้ / น้ำมันพืชค่ะ แล้วก็ไข่ไก่เบอร์ 1 นะคะ / กลิ่นวนิลา

นำของเหลวเทใส่ในของแห้งได้เลยค่ะ แบบนี้นะคะ ตัวนี้จะเป็น SP นะคะ ชั่งแยกไว้ก่อน

อันดับแรก เราตีส่วนผสมนะคะ พี่ส้มจะตีความเร็วปานกลางค่ะ ประมาณ 2 นาทีนะคะ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันก่อน

จากนั้นปาดอ่างนิดนึงนะคะ ใส่ SP ลงไปนะคะ ตีต่อความเร็วสูงสุดประมาณ 5 นาทีนะคะ จากนั้นปาดอ่างนะคะ

ตีต่อนะคะ ความเร็วต่ำเพื่อตัดฟองอากาศ ประมาณ 1-2 นาทีนะคะ

เสร็จเรียบร้อยแล้ว เดี๋ยวเราตะล่อมให้เข้ากันอีกทีนะคะ จากนั้นให้เราเทใส่ถุงบีบได้เลยนะคะ

เดี๋ยวเราจะบีบส่วนผสมใส่ในถ้วยคัพเค้กนะคะ บีบใส่ในถ้วยคัพเค้กนะคะ พี่ส้มจะบีบประมาณถ้วยละ 20 กรัมนะคะ

หรือว่าใครจะกะเอาเองก็ได้นะคะ ประมาณ 3/4 ของถ้วยค่ะ

จากนั้นเดี๋ยวเรานำไปเข้าอบกันนะคะ พี่ส้มจะอบประมาณ 20-22 นาทีนะคะ ขึ้นกับเตาอบของแต่ละบ้านค่ะ

อบไฟ 170C ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลมนะคะ พี่ส้มจะอบประมาณ 20-22 นาทีนะคะ

ขนมสุกแล้ว นำออกจากเตาอบนะคะ กระแทกเขาประมาณ 2-3 ครั้ง เพื่อไม่ให้ขนมหด

พักขนมจนเย็นสนิทนะคะ จากนั้นจะนำมาแต่งหน้าตามใจชอบเลยค่ะ

สำหรับวันนี้พี่ส้มจะบีบหน้าเค้กด้วยวิปปิ้งครีมช็อกโกแลตนะคะ

วิธีการตีวิปปิ้งครีมช็อกโกแลต พี่ส้มจะแปะลิงค์ไว้ใต้คลิปนะคะ เดี๋ยวน้องๆ กดลิงค์ไปดูได้เลยนะจ้า

วันนี้พี่ส้มจะบีบด้วยวิปปิ้งครีมช็อกโกแลตนะคะ สำหรับหัวบีบที่ใช้ จะใช้เบอร์ 1M ค่ะ

หาซื้อได้จาก shopee หรือ lazada นะคะ จะบีบง่าย บีบไม่ยากค่ะ

การแต่งหน้าคัพเค้ก เราสามารถตกแต่งได้ตามใจชอบนะคะ โรยลูกกวาดสี หรือว่า แต่งด้วยไอซิ่งน้ำตาลต่างๆ ก็ได้นะคะ

ลองไปทำกันดู สำหรับวันนี้ ขอบคุณแล้วก็สวัสดีค่ะ

คัพเค้กช็อกโกแลต

💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำคัพเค้กช็อกโกแลต นะคะ

สูตรคัพเค้ก & วิธีตีวิปครีม

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายคุกกี้

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้สามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ ช่วยป้องกันสแปมและความปลอดภัย รวมถึงการแสดงผลเนื้อหาได้อย่างครบถ้วน เช่น กระดานข่าว, หน้าแผนที่, หน้าติดต่อเรา รวมถึงปุ่มการติดต่อ LINE Official Account ของเว็บไซต์ เป็นต้น คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหาให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ รวมถึงโฆษณาจะไม่ตรงกับความสนใจของท่าน
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า