ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง

ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง

ขอแนะนำอาหารไทย ที่ชื่อว่า “ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง

ส่วนผสม

ส่วนผสมต้มกระดูกหมูผักกาดดอง

  1. ซี่โครงหมูอ่อน ½ กิโลกรัม
  2. ผักกาดดองกระป๋อง 2 – 3 กระป๋อง
  3. กระเทียม 5 กลีบ
  4. เกลือ
  5. น้ำสะอาด

ลงมือลุย

1. กระดูกหมู สับเป็นท่อน ๆ ขนาดพอคำ จากนั้นนำไปตั้งไฟใส่น้ำสะอาด ตามด้วยกระเทียมทุบพอบุบ และเกลือป่นเล็กน้อย
2. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ประมาณ 1 – 2 ชั่วโมง ถ้าไงประมาณหนึ่งชั่วโมงลองดูก่อนว่าใช้ได้รึยัง ? เพราะถ้ากระดูกอ่อนจิง ๆ มันจะเปื่อยง่าย บางทีไม่ถึง 2 ชั่วโมงใช้ได้แล้ว หมั่นช้อนฟองออกด้วยนะ เคี่ยวไฟอ่อนนะค่ะ

วิธีทำต้มกระดูกหมูผักกาดดองขั้นตอนที่ 01   วิธีทำต้มกระดูกหมูผักกาดดองขั้นตอนที่ 02

3. มาเตรียมผักกาดดองกัน เปิดฝาผักกาดดองกระป๋อง เทน้ำผักออกแยกไว้ต่างหาก จากนั้นนำใจผักมาหั่น รอไว้
4. ผ่านไปประมาณ 1 ชั่วโมง กระดูกหมูของเราใช้ได้แล้ว^^ จากนั้นก็เติมน้ำผักกาดดองลงไป และ ตามด้วยเนื้อผักกาดดองที่หั่นไว้แล้ว

วิธีทำต้มกระดูกหมูผักกาดดองขั้นตอนที่ 03   วิธีทำต้มกระดูกหมูผักกาดดองขั้นตอนที่ 04

5. ระหว่างนี้ให้ชิมรสได้เลย ออก เปรี้ยว / หวาน  เค็ม (เอาตามที่เราชอบเลย) ต้มและเคี่ยวไฟอ่อนต่อประมาณ 15 – 20 นาทีนะจ๊ะ

วิธีทำต้มกระดูกหมูผักกาดดองขั้นตอนที่ 05   วิธีทำต้มกระดูกหมูผักกาดดองขั้นตอนที่ 06

6. เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยได้เลยจ้า

ต้มกระดูกหมูผักกาดดอง

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.