สปาเก็ตตี้เขียวหวาน

สปาเก็ตตี้เขียวหวาน

เพื่อเป็นการกำจัดเครื่องแกงเขียวหวานและของในตู้เย็น ซื้อมาก็หลายวันแล้วเดี๋ยวมันจะเสีย วันนี้เลยเอามาทำสปาเก็ตตี้ดีกว่าคะ ^^

ส่วนผสม / วัตถุดิบ

เอาเป็นว่ามีอะไรก็ใส่อันนั้นละกันคะ แต่ที่ขาดไม่ได้ คือ เส้นสปาเก็ตตี้ และ เครื่องแกงเขียวหวาน
เพราะวันนี้เราจะทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานกัน ^^

ส่วนผสมสปาเก็ตตี้เขียวหวาน

  1. เส้นสปาเก็ตตี้
  2. เครื่องแกงเขียวหวาน
  3. เนื้อหมู / ไก่ / กุ้ง (ตามใจชอบคะ)
  4. กะเพรา / โหระพา (วันนี้ใช้กระเพราคะเพราะที่บ้านปลูกพอดี)
  5. พริกหวาน หรือ พริกชี้ฟ้า
  6. แครอท (เพิ่มสีสันจ้า..^^) อย่าลืมลวกน้ำร้อนหน่อยนะจ๊ะ
  7. น้ำปลา /ซอสปรุงรส / น้ำตาลทราย / นมข้นจืดหรือกะทิ เล็กน้อยคะประมาณ 3 – 4 ช้อนโต๊ะ
  8. กระเทียมสับละเอียด และ น้ำมันสำหรับผัดจ้า..

ลงมือกันเลยดีกว่า

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ก่อนนะจ๊ะ ตามวิธีที่เค้าบอกไว้ที่ซองเลยจ๊ะ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
เส้นอย่าต้มนานเกินนะค่ะ เพราะเวลาผัดเส้นจะเละกินไม่อร่อย

วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 01   วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 02

2. เตรียมผักต่าง ๆ หั่นให้เรียบร้อย เนื้อหมู / กระเทียมสับ / เครื่องแกงใช้ประมาณ 1 ช้อนแกงพูน ๆ

วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 03   วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 04

3. กระทะตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันนำกระเทียมไปเจียวให้เหลืองคะ

วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 05   วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 06

4. ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอมคะ จากนั้นเติมนม / กะทิ ลงไป

วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 07   วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 08

5. เติมเนื้อต่าง ๆ ลงไปผัดเลย (ถ้าน้ำแห้งไปเติมนม / กะทิเพิ่มได้ หรือเติมน้ำสะอาดลงไปอีกได้เลย) เคี่ยวเนื้อให้สุกปรุงรสได้เลยตามชอบ (ครั้งนี้ส้มทำแบบผัด/ไม่ใช่ราด เลยอยากให้ส่วนของน้ำแกงเยอะหน่อย)

วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 09   วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 10

6. ใส่ผักลงไปผัดให้เข้ากันคะ พอเริ่ม ๆ สุก ใส่เส้นลงไปเลยคะ

วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 11   วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 12

7. คลุกเคล้าให้เข้ากับเครื่องแกงเลย / ปิดไฟแล้วใส่กะเพราลงไป คลุกเคล้าอีกครั้ง ตักใส่จานทานได้เลยคะ

วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 13   วิธีทำสปาเก็ตตี้เขียวหวานขั้นตอนที่ 14

8. เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟจ้า.. ถ้าใครจะเอากะเพราหรือโหระพามาโรยข้างนอกก็ได้นะค่ะ ^^ ลองทำทานดูนะค่ะ ง่าย ๆ อร่อยด้วยคะ

สปาเก็ตตี้เขียวหวาน

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.