ปลาหมึกชุบแป้งทอด

ปลาหมึกชุบแป้งทอด

อาหารไทยทำไม่ยากมาอีกแล้วคะ วันนี้ขอเสนอปลาหมึกชุบแป้งทอดสูตรคุณหมึกแดง ลองทำทานกันดูนะค่ะ

ส่วนผสม

ส่วนผสมปลาหมึกชุบแป้งทอดชุดที่ 1  ส่วนผสมปลาหมึกชุบแป้งทอดชุดที่ 2

  1. ปลาหมึกสดหั่นแว่น ๆ หรือ กุ้ง / ไก่ ตามชอบ
  2. แป้งชุปทอด
  3. น้ำปลานิดหน่อย
  4. ผงรสเผ็ด (ไม่ใส่ก็ได้คะ) แต่ใส่แล้วอร่อยจิง ๆ
  5. น้ำเย็นจัด
  6. ต้นหอมซอย

ลุยกันเลย

1. เตรียมปลาหมึกสด จากนั้นนำผงรสเผ็ดโรยลงไป ไม่ต้องมาก คลุกให้เคล้ากันกับปลาหมึก ผสมน้ำปลานิดหน่อยก็ได้คะ

ปลาหมึกชุบแป้งทอดขั้นตอนที่ 01  ปลาหมึกชุบแป้งทอดขั้นตอนที่ 02

2. พักส่วนผสมที่คลุกเคล้าแล้วไว้ก่อน แล้วตั้งกระทะ น้ำมันเยอะนิดนึงนะค่ะ

ปลาหมึกชุบแป้งทอดขั้นตอนที่ 03  ปลาหมึกชุบแป้งทอดขั้นตอนที่ 04

3. ผสมแป้งชุดทอดกับน้ำเย็นจัด คนให้เข้ากันคะ อย่าให้เป็นเม็ด (ไม่ข้นและเหลวไปนะจ๊ะ^^)

ปลาหมึกชุบแป้งทอดขั้นตอนที่ 05  ปลาหมึกชุบแป้งทอดขั้นตอนที่ 06

4. นำปลาหมึกที่เราหมักไว้ลงไปชุบเลย จากนั้นนำลงไปทอดในกระทะ ทอดให้เหลืองสุกใช้เวลานิดนึงนะค่ะ จะได้กรอบนาน ๆ

ปลาหมึกชุบแป้งทอดขั้นตอนที่ 07  ปลาหมึกชุบแป้งทอดขั้นตอนที่ 08

5. จากนั้นตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน โรยต้นหอมสอยอีกนิดหน่อย สวยและอร่อยไม๋จ๊ะ ^^

ปลาหมึกชุบแป้งทอดขั้นตอนที่ 09  ปลาหมึกชุบแป้งทอด

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.