ไข่เจียวหมูสับใบตำลึง

ไข่เจียวหมูสับใบตำลึง

อาหารง่าย ๆ ประจำบ้าน อร่อยดี มีประโยชน์ มาฝากกันอีกแล้วคะ จริง ๆ เมนูนี้บางบ้านคิดว่าอาจจะเคยทำทานกันแล้ว ส้มเองก็เช่นกันคะ แต่ดันไปเห็นคุณพี่เจี๊ยบ – กั้งกระดาน แห่งห้องก้นครัว พันทิพย์ ทำมาให้ชม แล้วอยากทาน อิอิ (รำลึกถึงความหลัง) ก็เลยขอให้แม่ทำให้หน่อย เพื่อน ๆ สามารถเปลี่ยนจากใบตำลึง เป็นผักอย่างอื่นได้นะจ๊ะ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหาร และได้เมนูแปลกใหม่เพิ่มขึ้นด้วยคะ (ขอขอบคุณพี่เจี๊ยบ ที่นำเมนูง่าย ๆ แต่น่าทานมาดัดแปลงให้ชมด้วยนะจ๊ะ)

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  2. ใบตำลึงสด (ตามชอบ)
  3. หมูสับ (ตามชอบ)
  4. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
  5. น้ำปลา / พริกไทยป่น (สำหรับปรุงรส)

ลุยกันเลยจ้า…

1. ใบตำลึงสดนำมาล้างน้ำให้สะอาด

2. จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ฝอย ๆ ) พักไว้ก่อนคะ

3. จากนั้นตอกไข่ไก่ ใส่ลงไปในผักเลยคะ

4. เติมหมูสับลงไป ปรุงรสด้วย พริกไทยป่น น้ำปลา ตามชอบคะ

5. คลุกเคล้า & ตีส่วนผสมให้เข้ากันเลยจ้า….^^’

6. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปคะ รอให้น้ำมันร้อนก่อนน้า…

7. น้ำมันร้อนแล้วก็ เทไข่ใส่ลงไปในกระทะเลยคะ (เบา ๆ นะจ๊ะ)

8. ทอดไข่ให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้านเลยนะจ๊ะ

9. สุกแล้วตักใส่จาน จะทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะทานแบบส้ม คือ จิ้มก้บน้ำพริกกะปิ (แทนชะอมทอดไข่) ก็ได้คะ อร่อยดี มีประโยชน์จ้า…. : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ

ไข่เจียวหมูสับใบตำลึง

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.