ข้าวต้มหมูเห็ดหอมใบตำลึง

ข้าวต้มหมูเห็ดหอมใบตำลึง

ช่วงควบคุมน้ำหนักจ้า.. เข้าหน้าฝนกันแล้วนะจ๊ะ หาอาหารไทยที่มีประโยชน์และอร่อย แถมทำง่าย ๆ ทานกันดีกว่า
วันนี้ส้มชวนทำข้าวต้มหมูแบบไม่ธรรมดา ข้าวต้มสูตรนี้ ส้มเน้นทานตอนเช้า หรือ เย็น เวลาลดน้ำหนัก แต่ต้องใส่ผักเยอะ ๆ นะจ๊ะ จะได้อิ่ม ๆ แคลอรี่น้อย ๆ อิอิ ลงมือกันเลยนะจ๊ะ

ส่วนผสม

ส่วนผสมข้าวต้มหมูเห็ดหอมใบตำลึง

  1. ข้าวสวย หรือ ข้าวเย็น / ข้าวกล้อง
  2. หมูสับ
  3. ใบตำลึง
  4. เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม แล้วนำมาหั่น
  5. กระเทียมเจียว
  6. ตับหมู
  7. น้ำสะอาด
  8. ซีอิ้วขาว / รสดี / พริกไทยป่น สำหรับปรุงรส

ลุยกันเลยจ้า

1. เริ่มจากต้มข้าวก่อนนะจ๊ะ

  • นำข้าวเย็น / ข้าวสวย ใส่หม้อ ใส่น้ำสะอาด+ผงรสดี หรือคนอร์ ต้มให้เดือด (ใช้ไฟกลาง)
  • จากนั้นตามด้วยหมูสับปั้นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงไป
  • พอเดือดใส่ผักตำลึงตามลงไปคะ รอให้ผักเหี่ยว ยุบ ๆ ลงไปหน่อย

กรณีอยู่ในช่วงลดน้ำหนักเน้นใส่ผักเยอะ ๆ นะจ๊ะ ข้าวเพื่อน ๆ จะเปลี่ยนเป็นข้าวกล้องก็ได้คะ
หมูสับอยากให้สับเองคะ จะได้ไม่มันมาก

2. ใส่เห็ดหอมแช่น้ำที่หั่นเตรียมไว้แล้วลงไปนะจ๊ะ / คนให้เข้ากันอีกครั้ง รอให้เดือดอีกครั้งคะ

ต้มข้าวให้เดือด / ใส่หมูสับก้อนเล็ก ๆ  / พอเดือดใส่ผักตำลึง ใส่เห็ดหอมหั่นลงไป รอให้ข้าวเดือด คนให้เข้ากัน

3. ใส่ตับหมูลงไป (หมูสับเราใส่ในข้อ 1 แล้ว)
4. ต้มอีกสักครู่ให้ตับสุกก่อนนะจ๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากัน ชิมรสดูตามชอบคะ

ใส่ตับหมูลงไป ต้มอีกสักครู่ให้ตับสุกก่อน คนให้เข้ากัน ชิมรสดูตามชอบ

5. ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย โรยหน้านิดหน่อยพร้อมกระเทียมเจียว – พริกไทยป่น แค่นี้ก็อร่อยง่าย ๆ แคลอรี่น้อย ๆ แถมใช้เวลาไม่นานด้วยคะ ลองทำดูนะจ๊ะ ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..

ข้าวต้มหมูเห็ดหอมใบตำลึง (Minced Pork Porridge with Shiitake Mushroom and Ivy Gourd Leaves)

 

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.