ข้าวต้มหมูเห็ดหอมใบตำลึง
ช่วงควบคุมน้ำหนักจ้า.. เข้าหน้าฝนกันแล้วนะจ๊ะ หาอาหารไทยที่มีประโยชน์และอร่อย แถมทำง่าย ๆ ทานกันดีกว่า
วันนี้ส้มชวนทำข้าวต้มหมูแบบไม่ธรรมดา ข้าวต้มสูตรนี้ ส้มเน้นทานตอนเช้า หรือ เย็น เวลาลดน้ำหนัก แต่ต้องใส่ผักเยอะ ๆ นะจ๊ะ จะได้อิ่ม ๆ แคลอรี่น้อย ๆ อิอิ ลงมือกันเลยนะจ๊ะ
ส่วนผสม
- ข้าวสวย หรือ ข้าวเย็น / ข้าวกล้อง
- หมูสับ
- ใบตำลึง
- เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม แล้วนำมาหั่น
- กระเทียมเจียว
- ตับหมู
- น้ำสะอาด
- ซีอิ้วขาว / รสดี / พริกไทยป่น สำหรับปรุงรส
ลุยกันเลยจ้า
1. เริ่มจากต้มข้าวก่อนนะจ๊ะ
- นำข้าวเย็น / ข้าวสวย ใส่หม้อ ใส่น้ำสะอาด+ผงรสดี หรือคนอร์ ต้มให้เดือด (ใช้ไฟกลาง)
- จากนั้นตามด้วยหมูสับปั้นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงไป
- พอเดือดใส่ผักตำลึงตามลงไปคะ รอให้ผักเหี่ยว ยุบ ๆ ลงไปหน่อย
กรณีอยู่ในช่วงลดน้ำหนักเน้นใส่ผักเยอะ ๆ นะจ๊ะ ข้าวเพื่อน ๆ จะเปลี่ยนเป็นข้าวกล้องก็ได้คะ
หมูสับอยากให้สับเองคะ จะได้ไม่มันมาก
2. ใส่เห็ดหอมแช่น้ำที่หั่นเตรียมไว้แล้วลงไปนะจ๊ะ / คนให้เข้ากันอีกครั้ง รอให้เดือดอีกครั้งคะ
3. ใส่ตับหมูลงไป (หมูสับเราใส่ในข้อ 1 แล้ว)
4. ต้มอีกสักครู่ให้ตับสุกก่อนนะจ๊ะ จากนั้นคนให้เข้ากัน ชิมรสดูตามชอบคะ
5. ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลย โรยหน้านิดหน่อยพร้อมกระเทียมเจียว – พริกไทยป่น แค่นี้ก็อร่อยง่าย ๆ แคลอรี่น้อย ๆ แถมใช้เวลาไม่นานด้วยคะ ลองทำดูนะจ๊ะ ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..
