แบล็คแอนด์ไวท์ช็อคบอล
ช็อคบอลภาค 2 มีมานำเสนออีกแล้วคะ ช่วยเศรษฐกิจแบบนี้ต้องประหยัดคะ ดังนั้นของเหลืออะไรที่สามารถนำมาแปลรูปเป็นของอร่อยได้ จงอย่ารอช้า อิอิ.. จำเศษเค้กจากบัตเตอร์เค้กส้มได้ป่าวคะ ที่บอกไว้ว่าจะนำไปทำอะไรแล้วจะนำมาเฉลยที่หลังนั้น ก็นำมาทำเจ้านี่แหละคะ เจ้าตัวนี้ส้มทำมาจากของเหลือทั้งนั้นเลย ไม่ว่าจะเป็นเศษบัตเตอร์เค้ก ซอสส้ม ทำไม่ยาก ไม่ต้องใช้เตาอบคะ ลุยกันเลยดีกว่า
ส่วนผสม
- เศษเค้ก (ส้มใช้บัตเตอร์เค้ก)
- ซอสส้ม (ที่เหลือ ๆ)
- ไวท์ช็อกโกแลต
- ดาร์กช็อคโกแลต
- เนยสด
- เม็ดน้ำตาลสี (แต่งหน้า)
ลุยกันเลยจ้า..
1. นำบัตเตอร์เค้ก (จริงๆ มีชนิดอื่นปนด้วยเก็บไว้พอประมาณ) เวลามีเศษเค้กเหลือจากการแต่งหน้าเค้ก ส้มจะเก็บรวบรวมใส่ถุงพลาสติก มัดยางแช่ฟรีซไว้คะ นำมายี ๆ ให้ละเอียดคะ
2. จากนั้นผสมซอสส้ม (พอดีมันเหลืออยู่จ้า..^^’) ลงไปคะ อัตราส่วนกะเอาเอง พอนวดได้อยู่ตัวไม่เหลว
จากนั้นก็นำมาปั้บเป็นก้อนกลม ๆ วางพักไว้บนถ้วยกระดาษรองเค้ก และก็นำไปแช่ตู้เย็นคะ ประมาณ 1 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย
3. ครบประมาณ 1 ชั่วโมงแล้ว ก็เตรียมส่วนของช็อคโกแลตคะ เริ่มจากไวท์ช็อคก่อน
ส้มกะเอาเองอีกเช่นเคย นำมาใส่ถ้วย เติมเนยนิดหน่อย แล้วก็เข้าไมโครเวฟคะ ไฟสูงสุดประมาณ 1 นาที แล้วนำออกมาคน ถ้ายังละลายไม่หมดเพิ่มอีก 30 วินาที (ถ้าไม่มีเวฟให้ทำแบบช็อคบอลแบบแรกน้า.. พอดีวันนี้ขี้เกียจ ^^”) ทำไมต้องใส่เนย ? เพราะจะให้ช็อคดูมัน วาว เวลาเคลือบดูน่าทานด้วย
4. จากนั้นนำเนื้อเค้กที่เราปั้นไว้ออกมา แล้วก็นำไวท์ช็อคตักราดเลยคะ (ง่ายป่าว ^^’) ราดให้ทั่ว ๆ เลย แล้วก็นำเข้าตู้เย็น แป๊บเดียวเค้าก็แข็งแล้วคะ
5. ได้สีขาวไปแล้วก็มาทำสีดำกันบ้างดีกว่า อิอิ.. ทำเหมือนเดิมเลยคะ เอาดาร์กช็อค (ส้มใช้แบบเม็ดกระดุม) มาเวฟ ใส่เนยลงไปนิดหน่อย (พอดีใช้ถ้วยใบเดิมอะ ^^” มันเลยมีสีขาวจากไวท์ช็อคอยู่ด้วยอิอิ.. ขึ้เกียจ จิง ๆ) เวฟจนละลายหมด แล้วก็นำมาตักราดทับส่วนไวท์ช็อคที่แช่ตู้เย็นไว้ได้เลยคะ ราดตามใจชอบ
6. โรยเม็ดสีหน่อยเพื่อความสวยงาม น่าหม่ำยิ่งขึ้นคะ แล้วก็นำไปแช่ตู้เย็นเหมือนเดิม (จริง ๆ ไม่ต้องแช่ก็ได้นะ เพราะมันก็จะแข็งอยู่แล้วอะ แต่ถ้าอากาศร้อนมาก ๆ ก็แช่ดีกว่าคะ)
7. แช่ตู้เย็นไว้สัก 30 นาทีคะ นำออกมาเสริฟได้เลย น่าทานรึป่าว เชิญหยิบได้เลยคะ ไอเดียกำจัดของเหลือแบบเก๋ ๆ และไม่ยาก ลองประยุกต์กันดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ
