พายชั้นสับปะรดรูปกังหันและพายชั้นไส้กรอกโรล

พายชั้นสับปะรดรูปกังหันและพายชั้นไส้กรอกโรล จากแป้งพายชั้นสำเร็จรูป

เทศกาลกำจัดของเหลือมาอีกแล้วจ้า…
วันนี้ส้มจะมากำจัดแป้งพายสำเร็จรูปที่เคยซื้อมานานพอควรแล้ว
โดยนำมาทำพายสับปะรดและพายไส้กรอกโรลทานกันคะ ทำไม่ยากเพราะไม่ได้ทำเอง ^-^’ แทบทั้งสิ้น
ดังนั้นรับรองอร่อยแน่นอนคะ อิอิ สูตรนี้ได้พายกังหัน 4 ชิ้น และพายไส้กรอกประมาณ 8 อันคะ

สารบัญ

ส่วนผสมพายชั้นสับปะรดรูปกังหันและพายชั้นไส้กรอกโรล

(เตรียมประมาณ 10 นาที)

แป้งพายชั้นสำเร็จรูป (ที่เคยทำพายหมูซอสขาว) 4 แผ่น
ไส้กรอกขนาดประมาณ 3 นิ้ว 4 แท่ง
สับปะรดกวน 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่(สำหรับทาหน้าขนม) 1 ฟอง
ชีส (ถ้ามี) 2 – 3 แผ่น

** สำหรับเพื่อน ๆ ที่ไม่รู้จักแป้งพายชั้นและหาซื้อแบบสำเร็จรูปไม่ได้ ไม่ต้องตกใจนะจ๊ะ ในเวปส้มมีบอกวิธีทำไว้
จะอยู่ที่หน้าการทำพายต่าง ๆ ลองเข้าไปดูรายละเอียดได้คะ
และมีสอนการขึ้นรูปกังหันไว้ให้ด้วย และครั้งนี้นำมาปัดฝุ่นใหม่จ้า… ^-^’

เพื่อน ๆ ที่ขี้เกียจนวดพายชั้น(แบบส้ม) สามารถซื้อแป้งพายชั้นสำเร็จรูปได้คะ
ส้มซื้อจากแม็คโคร 1 ห่อ มี 12 แผ่น ถ้าจำไม่ผิดราคาประมาณ 99 บาทคะ สะดวก แถมประหยัดเวลาดี **

วิธีทำพายชั้นสับปะรดรูปกังหันและพายชั้นไส้กรอกโรล ลุยกันเลย…

(ประมาณ 50 นาที)

1. แป้งพายสำเร็จรูปก่อนจะใช้ให้นำออกมาพักไว้ก่อนประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งคลายตัวคะ

เตรียมไข่ไก่ โดยนำไข่มาตีให้พอแตกเหมือนไข่เจียว พักไว้ก่อนจ๊ะ
จากนั้นให้อุ่นเตาไฟ 200 องศาเซลเซียส บน – ล่างไว้คะ
ทาถาดด้วยเนยขาวบาง ๆ รอไว้ด้วยนะจ๊ะ

2. เตรียมไส้เริ่มจากไส้สับปะรด นำมาปั้งเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดประมาณหัวแม่มือคะ ประมาณ 4 ก้อน
จากนั้นเตรียมหั่นไส้กรอกโดยไส้กรอก 1 แท่ง แบ่งครึ่งคะ พักไว้ด้วยจ้า
สำหรับชีสแผ่น(ถ้ามี) 1 แผ่น ส้มนำมาแบ่งเป็น 3 ส่วนคะ ใช้ประมาณ 2 – 3 แผ่น รอไว้เช่นกัน

เข้าขั้นตอนวิธีทำพายชั้นสับปะรดรูปกังหัน (ข้อ 3 – 6)

3. แป้งพายชั้น 1 แผ่น นำมาตัดขนาดประมาณ 3 x 3 นิ้ว จากนั้นนำไข่มาทาให้ทั่วแป้งพาย (เศษแป้งพายเราจะนำไปทำโรลไส้กรอกกัน)

4. ถ้าเพื่อน ๆ ยังกะไม่ค่อยเก่ง แนะนำให้ลองทำแบบนี้ก่อนนะจ๊ะ คือ

ส้มจะนำไส้สับปะรดมาวางไว้ตรงกลางแป้งแบบในภาพ
จากนั้นนำที่ตัดแป้งหรือมีดก็ได้คะ มาตัดมุมทั้ง 4 ตัดให้เกือบถึงไส้ (จุดกึ่งกลาง)
ทำแบบนี้ส้มคิดว่ามันมันจะทำให้เท่ากันคะ แต่ถ้าทำเยอะ ๆ ก็อาจจะช้าได้น้า..^-^’ เอาเป็นว่าขึ้นกับความถนัดละกันคะ ถ้าคนที่ชำนาญแล้วทำแบบเก่าที่ส้มเคยนำมาลงไว้ในสูตรพายก็ได้ แต่ถ้ามือใหม่ยังไม่ชำนาญและทำไม่เยอะ จะทำแบบนี้ก็ได้เหมือนกันจ๊ะ

5. จากนั้นจับมุมของแต่ละด้านขึ้นมาคะทาไข่เพื่อประสานให้ติดกัน ทำไปเรื่อย ๆ ทั้ง 4 มุมนะจ๊ะ แบบในภาพ (ไม่ยาก)

6. เมื่อทำเสร็จแล้ว ทาขนมด้วยไข่ให้ทั่ว ๆ นะจ๊ะ แล้วพักไว้ในถาดที่ทาเนยขาวไว้คะ

เข้าขั้นตอนวิธีทำพายชั้นไส้กรอกโรล (ข้อ 7)

7. เศษแป้งที่เหลือส้มนำมาทำไส้กรอกโรลคะ โดยนำมาม้วนแบบในภาพ

ถ้าจะเพิ่มชีสก็แค่วางชีสลงไปบนแป้งแล้ววางไส้กรอกทับอีกครั้งจากนั้นก็ม้วน ๆ แป้งคะ
เก็บริมแป้งให้แน่นนิดนึง แล้ววางพักในถาดที่ทาเนยขาวไว้คะ ทาหน้าขนมด้วยไข่อีกครั้ง