ผัดตับหมูกับดอกกุยช่าย

ผัดตับหมูกับดอกกุยช่าย

นาน ๆ ทีมีอาหารไทยมาฝากค่ะ วันนี้ขอเสนอกับข้าวสไตล์บ้าน ๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ แถมทำไม่ยากด้วย อยากรู้ว่าเป็นยังไงเชิญแวะชมได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

  1. ตับหมูหั่น 200 กรัม
  2. ดอกกุยช่ายหั่น 200 กรัม
  3. กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำปลา
  6. น้ำตาลทราย
  7. ผงปรุงรส (รสดีรสหมู)
  8. น้ำสะอาด (เล็กน้อย)

ส่วนผสมผัดตับหมูกับดอกกุยช่าย ตับหมูหั่น

ลุยกันเลย

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จากนั้นเจียวกระเทียมให้พอหอมค่ะ

เจียวกระเทียมให้พอหอม

2. ใส่ตับหมูลงไปผัดพอสุก แต่ไม่ต้องสุกมาก พอให้ตับสะดุ้งค่ะ เดี๋ยวตอนทำเสร็จตับจะแข็งไปค่ะไม่อร่อย

ใส่ตับหมูลงไป ผัดพอสุก พอให้ตับสะดุ้ง

3. จากนั้นใส่ดอกกุยช่ายหั่นลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากัน(แป๊บนึง)
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และผงรสดี เติมน้ำสะอาดหรือน้ำต้มสุกลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มน้ำขลุกขลิก แล้วชิมรสตามชอบค่ะ

ใส่ดอกกุยช่ายหั่นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และผงรสดี

5. ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง (ไม่นาน)
6. จัดใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ

ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้งผัดตับหมูกับดอกกุยช่าย

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.