ผัดบล็อคโคลี่กุ้งสด

ผัดบล็อคโคลี่กุ้งสด

นำผัดผักง่าย ๆ มีประโยชน์ เหมาะเป็นกับข้าวอร่อย ๆ มาให้ทำทานกันอีกแล้วคะ วันนี้ขอเสนออาหารไทย “บล็อคโคลี่ผัดกุ้ง” คะ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ทำเองง่าย ๆ ซื้อเค้าไม่ดี (เพราะแพง อิอิ…) พร้อมแล้วลุยเลยคะ

ส่วนผสม

  1. บล็อคโคลี่สด
  2. กุ้งสด
  3. น้ำมันพืช
  4. น้ำสะอาด
  5. กระเทียมสับละเอียด
  6. ซอสหอยนางรม / ซีอิ้วขาว / น้ำตาลทราย (ปรุงรส)

ส่วนผสมผัดบล็อคโคลี่กุ้งสด

ลุยเลยคะ

1. เริ่มจากทำบล็อคโคลี่ก่อนคะ ซื้อมาเป็นหัว(ขนาดตามใจชอบ) เสร็จแล้วล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ จากนั้นแช่น้ำสะอาดผสมเกลือ ไว้ก่อนคะ (ล้างยาฆ่าแมลง)
2. กุ้งสด นำมาล้างให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก พักไว้ด้วยคะ

บล็อคโคลี่ล้างน้ำให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ  กุ้งสดล้างให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าหลังเอาเส้นดำออก

3. บล็อคโคลี่หลังจากแช่น้ำไว้นำมาล้างผ่านน้ำอีก 1 – 2 น้ำ แล้วพักให้สะเด็ดน้ำไว้คะ
4. เตรียมสับกระเทียมไว้ด้วยนะจ๊ะ เราจะผัดกันแล้วคะ

บล็อคโคลี่พักให้สะเด็ดน้ำไว้ เตรียมสับกระเทียม

5. เริ่มผัดโดยตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปพอประมาณคะ รอให้น้ำมันพอร้อน
6. จากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ๆ คะ

ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปพอประมาณ ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม ๆ

7. ใส่บล็อคโคลี่ลงไปเลยคะ ผัดให้ผักสุกก่อนคะ ซึ่งจะให้เวลาหน่อยนะจ๊ะ

กระเทียมสับ (ภาพขยาย) ใส่บล็อคโคลี่ลงไป

8. พอผักเริ่มสุก (นิ่มขึ้น) แล้วใส่กุ้งลงไปเลยคะ ผัดพอให้กุ้งสุก

ผัดให้ผักสุกก่อน ใส่กุ้งลงไป

9. เติมน้ำสะอาดลงไปประมาณ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ คะ จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย

ผัดพอให้กุ้งสุก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย

10. ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วก็ชิมรสตามชอบคะ ^^

ผัดให้เข้ากันอีกครั้งชิมรสตามชอบ

11. เสร็จแล้วคะ ปิดแก๊ส ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยคะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..

ผัดบล็อคโคลี่กุ้งสด

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.