วิธีทำเค้กปีใหม่

เค้กปีใหม่

🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาชวนน้องๆ ทำเค้กขายต้อนรับปีใหม่ 2021 กันอีกแบบ กับเมนูยอดฮิตประจำร้าน

เค้กส้มหน้านิ่ม และตัวอย่างการแต่งหน้าเค้กง่ายๆ กันค่ะ พร้อมแล้วเตรียมของ / อบเค้ก / กวนซอสส้ม แล้วไปลงมือทำกันเลยค่ะ 💕

** ก่อนแต่งหน้าเค้กปีใหม่ ต้องเตรียมทำเค้กครึ่งปอนด์ และ ซอสส้ม ตามคลิปด้านล่างนี้ ก่อนนะค่ะ **

วิธีทำสปันจ์เค้กวนิลา (ครึ่งปอนด์)
วิธีทําซอสส้ม

🍊 เค้กส้มหน้านิ่ม ครึ่งปอนด์ (เค้กปีใหม่)

สารบัญคลิป

0:00 เค้กส้มหน้านิ่มปีใหม่ (ภาพตัวอย่าง)
0:29 แนะนำอุปกรณ์/วัตถุดิบตกแต่งหน้า
0:59 ซอสส้มที่เรากวนไว้แล้ว
1:34 แนะนำป้ายตกแต่ง Happy New Year
2:19 ราดซอสส้มบนเค้ก (สปันจ์เค้กวนิลา)
4:35 วิธีแต่งหน้าเค้กส้มปีใหม่ แบบง่ายๆ

ติดตามช่อง YouTube

คำบรรยาย

สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะชวนน้องๆ มาทำเค้กปีใหม่กับเค้กส้มหน้านิ่ม และการแต่งหน้าเค้กแบบง่ายๆ กันนะคะ

พร้อมแล้วเตรียมวัตถุดิบ แล้วเดี๋ยวเราไปทำด้วยกันเลยนะคะ

อุปกรณ์/วัตถุดิบตกแต่งหน้า อันนี้ขึ้นอยู่กับเราชอบเลยนะค่ะ ว่าเราชอบแบบไหน หาซื้อได้แบบไหน

วันนี้ส้มที่ใช้แต่งหน้า เลือกใช้เป็นส้มในน้ำเชื่อม Dole แบบนี้นะคะ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ แม๊คโคร ก็มีขายค่ะ

นำส้มมาเท เอาน้ำเชื่อมออก แล้วเอาแต่เนื้อส้มไว้ หรือว่าจะใช้เป็นส้มสดก็ได้ นะคะ แล้วแต่เรา

ซอสส้มที่เรากวนไว้แล้ว พักให้เขาเย็นนะคะ เชอร์รี่ อันนี้นำมาตกแต่งใบด้วยใบแก้วนะคะ

เอาใบแก้วแบบนี้ค่ะ ที่บ้านมีอยู่แล้ว นำมาตัดเป็นใบเล็กๆ แล้วก็ปักกับเชอร์รี่ให้น่ารักแบบนี้

หรือว่าใครจะใช้เชอร์รี่แบบทั้งลูกที่มีก้านก็ได้นะคะ

หากไม่ชอบทานเชอร์รี่ ก็เปลี่ยนเป็นสตรอเบอรี่ลูกเล็กๆ แบบนี้ก็ได้นะคะ ไม่แพงด้วย

ป้ายตกแต่ง happy new year อันนี้พี่ส้มซื้อร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ เหมือนกัน

แบบนี้จะเป็นแบบป้ายช็อคโกแลต นะค่ะ ช็อคโกแลต คือ ทานได้

ส่วนป้ายแบบนี้เป็นแบบกระดาษ แบบกระดาษจะถูกกว่าแบบป้ายช็อคโกแลต

แล้วแต่เราเลือกว่า อยากได้แบบไหน และขึ้นกับราคาเค้กที่เราขายด้วยค่ะ

แนะนำพลาสติกพันเค้ก ไซซ์คือ 2 นิ้วครึ่ง ประมาณนี้

พี่ส้มซื้อจากร้านขายอุปกรณ์ทั่วไปจะมีขายนะคะ บางร้านอาจจะแบ่งขายเป็นมัดเล็กๆ ค่ะ

แต่พี่ส้มจะซื้อแบบครึ่งกิโลแบบนี้เลย เพราะว่าใช้เยอะค่ะ

เค้กเราวางบนแป้นหมุน จากนั้นเราราดซอสลงไปได้เลยนะคะ

ครึ่งที่ใช้ในคลิปเป็นเค้กสปันจ์วนิลา ที่ลงสูตรไว้ให้แล้วนะค่ะ ใช้สปาตูล่าปาดด้านข้าง

ชิด สปาตูล่าอันเล็กชิดเค้ก แล้วก็หมุนเค้กไปเรื่อยๆ นะคะ

พลาสติกพันเค้ก ดึงให้ตึงค่ะ พันให้รอบเค้กเลยค่ะ ด้านนี้เห็นว่ายังพันเค้กไม่เต็มนะคะ

ใช้อีกแผ่นตัดครึ่ง จากนั้นมาต่อกันค่ะ วางชิดเหมือนกัน ใช้ซอสแป๊ะนิดเดียว เป็นกาวแป๊เค้กคะ

แผ่นพลาสติกก็จะหุ้มพันเค้กทั้งหมด ขอบเค้กที่เลอะๆ ให้ใช้ทิชชู่เช็ด เก็บความสะอาดให้หมดเลย

เช็ดตั้งแต่ตอนที่ยังไม่เซทตัว หากเซทตัวแล้ว จะแข็ง แล้วก็เหนียว ต้องระวัง

ราดซอสส้มเสร็จเรียบร้อยแล้ว ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนหมดก้อนตามออเดอร์นะคะ

หลังจากที่เราราดซอสส้มหมดแล้ว เดี๋ยวเตรียมแต่งหน้าเค้กกันนะคะ

แต่งหน้าเค้กได้ตามใจชอบเลยนะคะ ปักป้าย Happy New Year ซะหน่อย

เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะ ออเดอร์เค้กปีใหม่

เค้กปีใหม่

🎂 คลิปแนะนำเพิ่มเติม เป็นไอเดียประยุกต์สำหรับทำเค้กปีใหม่

  • เค้กวนิลาโอริโอ้ (ครึ่งปอนด์) https://youtu.be/xK04vpqaoiI
  • – เค้กช็อคหน้านิ่ม (ครึ่งปอนด์) https://youtu.be/i3VbalJBiq8

💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำเค้กปีใหม่ นะคะ

สูตรแนะนำ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายคุกกี้

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้สามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ ช่วยป้องกันสแปมและความปลอดภัย รวมถึงการแสดงผลเนื้อหาได้อย่างครบถ้วน เช่น กระดานข่าว, หน้าแผนที่, หน้าติดต่อเรา รวมถึงปุ่มการติดต่อ LINE Official Account ของเว็บไซต์ เป็นต้น คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหาให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ รวมถึงโฆษณาจะไม่ตรงกับความสนใจของท่าน
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า