ปังชุบไข่ทอด | ปังชุบไข่ (วิธีทําอาหารเช้าง่าย ๆ)
🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูอาหารเช้าง่ายๆ มาฝากอีกแล้วกับ “ขนมปังชุบไข่ทอด” ค่ะ พร้อมแล้วมาลงมือกันเลยค่ะ
สูตรและวิธีทำปังชุบไข่
🌟 ส่วนผสม
– ขนมปัง 3-5 แผ่น
– ไข่ไก่เบอร์ 1 = 2 ฟอง
– นมข้นจืด 1 ช้อนโต๊ะ
– เนยสดเค็ม 10 กรัม
🌟 วิธีทำ
1. นำขนมปังมาหั่นชิ้นตามชอบ พักไว้
2. ตีไข่พอแตก ใส่นมข้นจืดลงไป ตีให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่เนยสดลงไป นำขนมปังชุบในไข่พอชุ่ม
4. ทอดขนมปังในกระทะพอสุกเหลือง
5. จัดใส่จาน ทานคู่กับนมข้นหวาน/แยม/นูเทลล่า/ซอสช็อคโกแลต ตามชอบ
สารบัญคลิป
0:00 ขนมปังชุบไข่ทอด (พร้อมเสิร์ฟ)
0:29 แนะนำส่วนผสม
0:59 หั่นขนมปัง
1:47 เตรียมส่วนผสมไข่
2:41 เตรียมทอดขนมปัง
3:53 ชุบไข่พอชุ่ม
5:12 ทอดพอให้สุกเหลือง
6:30 เสิร์ฟคู่กับนมข้นหวาน/นูเทลล่า
คำบรรยาย
ขนมปังชุบไข่ทอดหอมๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วนะคะ
สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะชวนน้องๆ มาทำเมนูอาหารเช้าง่ายๆ กับขนมปังชุดไข่ทอดกันนะคะ เมนูนี้เด็กๆ ก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบค่ะ
พร้อมแล้วเรามาลงมือทำพร้อมกันเลยนะคะ ส่วนผสมของขนมปังชุบไข่แบบบ้านๆ ของเราวันนี้ มีไม่เยอะเลยนะคะ
ขนมปังค่ะ พอดีพี่ส้มซื้อไว้แล้วเหลืออยู่ในตู้เย็นค่ะ เลยจะเอามาแปรรูปนะคะ / ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ
นมสดหรือว่านมข้นจืดได้นะคะ หรือว่านมโรงเรียนลูกก็ได้นะคะ เนยสดหรือว่ามาการีนก็ได้ค่ะ วันนี้พี่ส้มใช้เนยเค็มนะคะ
ไข่ไก่ 1 ถึง 2 ฟองนะคะ วันนี้พี่ส้มใช้เบอร์ 1 ค่ะ อันดับแรกนะคะให้เรามาหั่นขนมปังก่อนค่ะ ขนมปังน้องๆ หั่นได้ตามใจชอบนะคะ
จะหั่นเป็น 4 ส่วน หรือว่า หั่นเป็นเฉียง หันเป็นยังไงก็แล้วแต่เราเลยนะคะ วันนี้พี่ส้มจะหั่นเป็นเฉียง หรือว่า ทแยงมุมค่ะ
หั่นธรรมดาเลยนะคะ ให้เลื่อยนะคะ นี้ค่ะ…เรียบร้อยแล้ว เตรียมไว้ก่อนนะคะ ปริมาณก็ตามใจชอบเราลยนะคะ
จากนั้นเรามาตอกไข่กันนะคะ เตรียมหาชามนะคะ หรือว่าจานแบนๆ นิดนึงนะคะ มันจะง่ายเวลาเราทุบตอกไข่อะค่ะ
ตีไข่แดงให้เขาแตกนะคะ จากนั้นให้เราใส่นมสดหรือว่านมข้นจืด ลงไปค่ะ ตีให้เขาเข้ากันอีกนึงนะคะ
นมจะช่วยให้ขนมปังของเรานุ่มขึ้นนะคะ แล้วก็อร่อยมากขึ้นด้วยนะคะ เตรียมกระทะ เตรียมทอดขนมปังกันนะคะ
ไฟพี่ส้มจะใช้ไฟกลางๆ นะคะ จากนั้นค่ะ ให้เราใส่เนยนะคะลงไปเลย ตอนนี้เตรียมชุบขนมปังค่ะ
เตรียมนำขนมปังใส่ลงไปในไข่ได้เลยนะคะ ชุบให้ทั่วทั้งสองด้านเลยนะคะ เนยให้เคลือบกระทะ
ขนมปัง ชุบทั้ง 2 ด้านนะคะ ให้ชุ่มๆ ไข่นิดนึง จากนั้นก็นำลงกระทะเลยค่ะ ชุบเค้าเรื่อยๆ นะคะ อย่าแช่นานมาก
ถ้าแช่เขานานมาก เขาจะชุ่มไข่มากค่ะ แล้วมันจะแฉะ/มันจะไม่อร่อยค่ะ แช่พอเคลือบไข่แบบนี้พอนะคะ
แล้วก็ลงมือ… เนยเราสามารถใส่ได้เรื่อยๆ นะคะ เนยก็ซึมเข้าไปในขนมปังที่เราทอด ก็จะหอมมากขึ้นนะคะ
ทอดพอให้ขนมปังสุกเหลืองน้าา จากนั้นพลิกกลับด้านค่ะ หากใครชอบเกรียม ก็เพิ่มเวลาได้ อันนี้แล้วแต่เราเลยนะคะ
แต่ก่อน ตอนทำร้านนะคะ พี่ส้มทำเป็นชุดอาหารเช้าขายนะคะ เสิร์ฟคู่กับกาแฟแล้วก็นม แล้วแต่ลูกค้าจะสั่งนะคะ
เป็นชุดอาหารเช้าของที่ร้าน นี่…ประมาณอย่างนี้ก็ได้แล้วค่ะ ก็ยกเขาเลยนะคะ พี่ส้มจะพักเขาไว้ในกระดาษนะคะ
กระดาษซับมัน เขาจะได้ไม่อมน้ำมันนะคะ เราทำไปเรื่อยๆ นะคะจนหมดน้าา มาทานด้วยกันนะคะ
พี่ส้มจะเสิร์ฟคู่กับนมข้นหวานนะคะ หรือว่าใครจะใช้เป็นนูเทลล่าก็ได้นะคะ บีบตามใจชอบเลยค่ะ
💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำขนมปังชุบไข่ทอด นะคะ
