แกงจืดสาหร่ายใบตำลึง

แกงจืดสาหร่ายใบตำลึง

กับข้าวง่าย ๆ มีมาฝากอีกแล้วคะ แกงจืดสาหร่ายใบตำลึง ของดีใกล้ ๆ ตัวแถมมีประโยชน์อีกด้วย ลองทำทานดูนะจ๊ะ

ส่วนผสมแกงจืดสาหร่ายใบตำลึงส่วนผสม (ปริมาณตามชอบนะจ๊ะ)

  1. หมูสับ
  2. ตำลึงสด
  3. สาหร่ายทะเล
  4. น้ำสะอาด
  5. กระเทียมเจียว
  6. น้ำปลา / ซีอิ้วขาว / พริกไทยป่น / ผงซุป

ลุยกันเลยจ้า..

1. เริ่มจากหมักหมูสับด้วยซีอิ้วขาวกับพริกไทยป่นไว้ในตู้เย็นก่อนนะ
จ๊ะสัก 15 นาที จากนั้นนำสาหร่ายมาย่างไฟโดยย่างในกระทะได้เลย ย่างเพื่อความหอมคะ (สาหร่ายทะเลหาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั้วไปคะ จะมีขายเป็นห่อ ๆ ลักษณะจะเป็นแผ่นกลม ๆ เวลานำมาใช้ให้ฉีกมาพอประมาณนะจ๊ะ ไม่ใช่ย่างทั้งหมด) แล้วนำไปแช่น้ำให้สาหร่ายนิ่มพักไว้ก่อนคะ
2. จากนั้นตั้งน้ำสะอาด พอน้ำเดือดก็ปรุงรสไว้ก่อนด้วยผงซุบ หรือ น้ำปลา พริกไทยป่น

วิธีทำแกงจืดสาหร่ายใบตำลึงขั้นตอนที่ 01 วิธีทำแกงจืดสาหร่ายใบตำลึงขั้นตอนที่ 02 วิธีทำแกงจืดสาหร่ายใบตำลึงขั้นตอนที่ 03

3. ใส่หมูสับที่เราหมักไว้แล้วลงไป ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ นะจ๊ะ รอให้หมูสุก
4. ตามด้วยตำลึง ใส่ลงไปเลย

วิธีทำแกงจืดสาหร่ายใบตำลึงขั้นตอนที่ 04 วิธีทำแกงจืดสาหร่ายใบตำลึงขั้นตอนที่ 05 วิธีทำแกงจืดสาหร่ายใบตำลึงขั้นตอนที่ 06

5. ตามด้วยสาหร่ายทะเลที่เราแช่น้ำให้นิ่มไว้แล้ว ใส่ปริมาณตามชอบเลยคะ

วิธีทำแกงจืดสาหร่ายใบตำลึงขั้นตอนที่ 07 วิธีทำแกงจืดสาหร่ายใบตำลึงขั้นตอนที่ 08

6. คนให้เข้ากันนะจ๊ะ อาจจะชิมรสอีกครั้งถ้าไม่ถึงอะไรก็เติมได้เลยคะ พอเดือดแล้วก็ตักใส่ถ้วยโรยกระเทียมเจียว พริกไทยป่นหน่อยนึงจากนั้นก็หม่ำๆ ได้เลยคะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..

วิธีทำแกงจืดสาหร่ายใบตำลึงขั้นตอนที่ 09 แกงจืดสาหร่ายใบตำลึง (Clear Soup with Seaweed Ivy Gourd Leaves and Minced Pork)

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.