เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม (ขนมจัดเบรคขายดี)

🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้มีออเดอร์ขนมจัดเบรก: #เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม โจทย์คือ ลูกค้าขอแบบแจกง่ายๆ พี่ส้มเลยขอนำไอเดียการทำใส่ถาดฟอยล์มาฝากน้องๆ กันค่ะ

สารบัญ

คำบรรยาย

เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม

สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มมีออเดอร์ลูกค้าอีกแล้วนะคะ รอบนี้ลูกค้า ขอเป็นเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มนะคะ

แต่ขอเป็นแบบใส่ฟอยล์หรือใส่ลอฟแบบนี้ไปให้ลูกค้านะคะ วันนี้ก็เลยมารีวิวทำให้น้องๆ ดูกันคร่าวๆ นะคะ

สูตรทุกอย่างจะอยู่ในช่องหมดแล้ว เดี๋ยวจะแปะลิงค์ไว้ให้นะคะ พร้อมแล้วไปลงมือทำพร้อมๆ กันเลยค่ะ

เตรียมเรียงถ้วยนะคะ ถ้วยวันนี้พี่ส้มใช้เป็นถ้วยฟอยล์ เพราะว่าลูกค้ารีเควสมานะคะ ว่าต้องการเป็นถ้วยฟอยล์

เบอร์ที่ใช้คือเบอร์ 4003 ของ SS หาได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วไป เขาจะมีมาพร้อมฝานะคะ

สำหรับสูตรเค้กวันนี้ พี่ส้มใช้สูตรสปันจ์ช็อกโกแลตที่เคยลงไว้ให้นะคะ

เดี๋ยวจะแปะลิงค์ให้ดูสูตรและวิธีทำจากลิงค์นั้นเลยน้า เพียงแต่มาใส่ภาชนะเป็นฟอยล์ SS 4003 แทนจ้า

[เสียงเครื่องตีกำลังทำงาน] ตักขนมหยอดใส่ถ้วย ประมาณครึ่งนึงนะคะ เตรียมนำขนมไปเข้าอบกันค่ะ

นำขนมเข้าอบนะคะ วันนี้พี่ส้มใช้เป็นเตาอบแก๊สคุมไฟฟ้า เพราะว่าทำปริมาณเยอะ

ไฟ 180 องศาเซเลเซียส ไฟบน-ไฟล่าง ขนมสุกแล้ว พี่ส้มใช้เวลาอบประมาณ 18 นาที นะคะ

พักขนมจนเย็นนะคะ ระหว่างที่เราพักเนื้อเค้กให้เย็นนะคะ เราก็มากวนซอสช็อกโกแลตหน้านิ่มกันนะคะ

สูตรพี่ส้มเคยลงเอาไว้ให้แล้ว สามารถดูได้จากในช่องได้เลยนะคะ

(หรือดูในรายละเอียดของคลิปนี้ มีลิงค์แปะอยู่น้าาา) คลิปช็อกโกแลตหน้านิ่มนะคะ สูตรเดียวกันเลย

เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะ สำหรับซอสช็อกโกแลตหน้านิ่มนะคะ

เดี๋ยวเราจะพักซอสให้อุ่น เพื่อนำไปราดหน้าเค้กต่อไป ราดซอสบนหน้าขนมให้พอดีกับพิมพ์นะคะ

ทำไปเรื่อยๆ จนหมดนะคะ เราพักจนขนมเซทตัวนะคะ จากนั้นปิดฝา พร้อมเสิร์ฟจัดส่งลูกค้าได้เลยค่ะ

เราจะขายทั้งหน้าเกลี้ยงๆแบบนี้ก็ได้นะคะ หรือว่าเราจะตกแต่งหน้าเพิ่มเติมก็ได้

เพื่อเพิ่มมูลค่าของขนมของเรานะคะ วันนี้พี่ส้มตกแต่งมูลค่าเพิ่มเติมนะคะ ด้วยช็อกโกแลตเป็นรูปหัวใจ

จะใช้เป็นมาร์ช เมลโล่ / ช็อกโกแลต / เยลลี่ เชอร์รี่เขียว / เชอร์รี่แดง อย่างนี้ก็ได้นะคะ

แล้วแต่ไอเดียของร้านเรานะคะ สำหรับขนมตัวนี้นะคะ ราคาขาย พี่ส้มจะอยู่ที่ 25 บาทค่ะ

ขั้นต่ำคือ 100 กล่องชิ้นไปนะคะ เสร็จเรียบร้อยแล้วนะคะ เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม

เดี๋ยวเตรียมปิดฝากล่อง ส่งงานลูกค้าได้เลยค่ะ

สารบัญคลิป

0:00 รีวิวเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม
0:34 แนะนำขนาดถ้วยฟอยล์
1:32 นำเค้กเข้าอบ 18 นาที
1:59 กวนซอสช็อกโกแลตหน้านิ่ม
2:25 ราดซอสบนหน้าเค้ก
2:55 ตกแต่งหน้าเค้กเพิ่มเติม
3:19 ราคาขาย ?
🌟 สำหรับราคาขายขนาดตามคลิปอยู่ที่ถาดละ 25 บาท ขั้นต่ำ 100 ถาดขึ้นไปค่ะ