พุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ด นึ่ง (เมนูฮิต TikTok)

🍰 พุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ด นึ่ง (เมนูฮิต TikTok)

🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูขนมอร่อย ไม่ใช้เตาอบมาฝากกันอีกแล้วกับ “พุดดิ้งคาราเมล tiktok” ด้วยขนมปังแผ่นง่ายๆ และก็ กำลังฮิตกันใน TikTok ช่วงนี้ พี่ส้มเลยขอนำมาทำด้วยคนนะคะ 🙂

ส่วนผสม

  • น้ำตาล 50 กรัม
  • น้ำร้อน 10 กรัม
  • ขนมปัง 6 แผ่น
  • นมสด 350 กรัม
  • วนิลา 1 ช้อนชา
  • ไข่ไก่เบอร์1 =6 ฟอง
  • นมข้นหวาน 170 กรัม

วิธีทำ

  1. นำน้ำตาลตั้งไฟอ่อน พอเริ่มเป็นคาราเมล น้ำตาลละลายหมด เติมน้ำร้อน คนจนเข้ากัน
  2. เทใส่พิมพ์ขนม เตรียมไว้
  3. ตั้งซึ้งไฟกลาง รอไว้ก่อน
  4. เตรียมเครื่องปั่นนำขนมปัง/นมสด/ไข่/นมข้นหวาน/วนิลา ปั่นรวมกันจนเนียน
  5. กรองส่วนผสม เทใส่ในพิมพ์
  6. นึ่ง 30-40 นาที
  7. ขนมสุกพักให้เย็น คว่ำจนมออกพิมพ์ ทานได้เลยค่ะ

สารบัญคลิป

พุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ด นึ่ง (เมนูฮิต TikTok 🍰)

0:00 คาราเมลคัสตาร์ด นึ่ง (ภาพตัวอย่าง)
0:20 แนะนำส่วนผสม
0:52 วิธีทำคาราเมล
2:12 วิธีทำพุดดิ้งขนมปัง
3:17 กรองส่วนผสม/เทใส่พิมพ์
3:33 นึ่ง 40 นาที
4:17 นำพุดดิ้งออกจากพิมพ์

ติดตามช่อง YouTube

คำบรรยาย

[พุดดิ้งคาราเมล TikTok]

สวัสดีค่ะ วันนี้พี่ส้มจะชวนน้องๆ มาทำเมนูฮิตจาก TikTok กันนะคะ กับขนมปังพุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ด ค่ะ

เมนูนี้ไม่ต้องใช้เตาอบนะคะ แค่มีที่ปั่นกับมีซึ้งนึ่ง ก็ทำเมนูอร่อยๆ ได้แล้วค่ะ พร้อมแล้วเรามาลุยกันเลยนะคะ

อันดับแรก ส่วนของคาราเมลนะคะ น้ำตาลทราย แล้วก็น้ำร้อนค่ะ ตัวพุดดิ้ง ง่ายๆ เลยค่ะ

มีของเหลืออะไรในตู้เย็นอะไรอย่างนี้ค่ะ ก็เอามาใช้ได้นะคะ ขนมปังปอนด์ค่ะ / ไข่ไก่ พี่ส้มใช้เบอร์ 1 นะคะ

กลิ่นวนิลาเพื่อดับคาวไข่นะคะ นมโรงเรียน หรือว่า ใครจะใช้นมสดรสจืด ก็ได้นะคะ

หรือว่าจะใช้นมข้นจืดก็ได้นะ อันที่เรามี เราใช้ได้หมดเลยนะคะ แล้วก็นมข้นหวานค่ะ แค่นี้เองค่ะ

อันดับแรกเตรียมหม้อ จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปหมดเลยนะคะ

เดี๋ยวเราจะนำเขาไปตั้งไฟเพื่อทำคาราเมลค่ะ ตอนนี้ให้เราเตรียมซึ้งนะคะ

ใส่น้ำประมาณ 3/4 ของซึ้ง แล้วก็ตั้งไฟเตรียมไว้เลยนะคะ

ตั้งไฟค่ะ ตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อนนะคะ

เตรียมตั้งน้ำไว้รอเลยนะคะ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางไฟแรงนะคะ

นำคาราเมลที่ยังร้อนอยู่ค่ะ หยอดใส่พิมพ์เลยค่ะ วันนี้พี่ส้มใช้เป็นพิมพ์วงรีนะคะ

หรือใครจะมีพิมพ์กลม/พิมพ์เค้ก ใช้ได้หมดเลยนะคะ เรามาเตรียมเครื่องปั่นนะคะ

จากนั้นค่ะให้เราฉีกขนมปัง ใส่ลงไปในเครื่องปั่นเลย เติมนมสดลงไปเลยค่ะ

จากนั้นตามด้วยไข่นะคะ ตอกลงไปเลย ใส่กลิ่นวนิลาลงไปนิดนึงนะคะ

ใส่นมข้นหวานลงไปเลยนะคะ จากนั้นเราจะปั่นเค้านะคะ กรองส่วนผสมเลยนะคะ

จากนั้นเทใส่พิมพ์เลยนะคะ นำไปนึ่งไฟกลางค่อนไปทางแรง ประมาณ 40 นาทีนะคะ

ขนมสุกแล้วค่ะ เดี๋ยวเราจะนำขนม ออกมาจากซึ้งนะคะ เราจะพักขนมให้เย็นสนิทนะคะ

เดี๋ยวเราจะนำพุดดิ้งออกจากพิมพ์นะคะ โดยการแซะ รอบๆ เขานะคะ…อย่างนี้

เท่าชิ้นขนมเลยนะคะ จากนั้นค่ะ เรานำพิมพ์/จานถาดอะไรก็ได้นะคะ ที่ใหญ่กว่าค่ะ

เอามาวางทับอย่างนี้นะคะ แล้วก็คว่ำเลยค่ะ เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

ขนมปังพุดดิ้งคัสตาร์ดคาราเมลนะคะ สูตรใน TikTok ค่ะ

น้องๆ ลองไปทำดูนะคะ พี่ส้มเห็นเขาฮิตกันใน TikTok ก็เลยเอามาลองทำนะคะ

พุดดิ้งคาราเมลคัสตาร์ดนึ่ง

💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำพุดดิ้งคาราเมล tiktok นะคะ

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.