คัพเค้กบราวนี่

คัพเค้กบราวนี่

วันนี้มีขนมอร่อย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำ หรือเด็ก ๆ อยากลองหัดทำขนมในช่วงปิดเทอม มาแนะนำค่ะรับประกันความอร่อย ง่าย ๆ อุปกรณ์ไม่มาก (แต่ต้องมีเตาอบน้า..) สูตรนี้ส้มดัดแปลงมาจากพี่เจี๊ยบ – กั้งกระดาน ซึ่งเจ้าของสูตรเดิมมาจากแม่ปู (ปูนาขาเกฯ) ขอบพระคุณทั้งสองท่านมากค่ะ พร้อมจะอร่อยกันแล้วใช่ป่าว งั้นลุยกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

(หากใช้ถ้วยจีบเบอร์ 2616 จะได้ประมาณ 22 คัพนะจ๊ะ)

  1. ไข่ไก่เบอร์ 1 2 ฟอง
  2. น้ำตาลทราย 70 กรัม
  3. ช็อกโกแลตนม 200 กรัม
  4. เนยสด 25 กรัม
  5. แป้งอเนกประสงค์ 35 กรัม
  6. เม็ดมะม่วงซีกหักเล็ก ๆ 120 กรัม
  7. ผงฟู ¼ ช้อนชา
  8. เกลือ ¼ ช้อนชา
  9. วนิลา 1 ช้อนชา
  10. ช็อกชิพขาว / ดำ อย่างละ 50 กรัม

ลุยกันเลย

1. เตรียมพิมพ์ (ส้มใช้ถ้วยทาร์ตเล็ก หรือ ถ้วยจีบเบอร์ 2616 รองด้วยถ้วยกระดาษเบอร์เดียวกัน) อุ่นเตาอบไฟ 180 องศาเซลเซียส

พิมพ์สำหรับอบคัพเค้กบราวนี่

2. นำช็อคนมและเนยสดมาละลายรวมกัน โดยอาจใช้ไมโครเวฟ(ควมร้อนสูงสุด 30 วินาที) หรือจะใช่ชามทนความร้อนวางไปพร้อมกับการวอล์มเตาอบก็ได้นะจ๊ะ
วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 01

3. พักส่วนผสมไว้ก่อนค่ะ จากนั้นนำแป้งอเนกประสงค์ผสมกับเกลือและผงฟู คนให้เข้ากันพักไว้ (ไม่ต้องร่อน)

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 02

4. เตรียมชามผสมนำไข่ไก่ + น้ำตาลทราย + กลิ่นวนิลา ใช่ชามไว้ ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมให้พอเข้ากัน ลักษณะคล้าย ๆ ไข่เจียว

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 03

5.ใส่ช็อคโกแลตนมที่เราละลายไว้แล้วลงไปค่ะ

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 04

6. คนส่วนผสมให้เข้ากัน

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 05

7. ใส่แป้งที่เราเตรียมไว้ลงไป

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 06

8. จากนั้นคนให้เข้ากัน (ด้วยตะกร้อมืออีกเช่นเคย)

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 07

9. คนส่วนผสมพอเข้ากันค่ะ (แป้งจะไม่เป็นก้อนหรือเป็นเม็ดนะจ๊ะ)

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 08

10. เตรียมถั่วตามชอบค่ะ ส้มใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ นำมาหักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ก่อน

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 09

11. ใส่ถั่วลงไปค่ะ

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 10

12. จากนั้นก็คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง (ง่ายใช่ป่าวใส่แล้วคน ^-^)

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 11

13. จากนั้นก็เตรียมชั่งช็อคโกแลตชิพไว้ค่ะ ใส่ทั้งดาวและดำเลย ^^ (หากใครไม่มีไวท์ช็อคชิพก็ให้ใช้ช็อคชิพดำแทนทั้งหมดนะจ๊ะ)

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 12

14. ใส่ช็อคชิพลงไปค่ะ

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 13

15. คนให้เข้ากัน น่าหม่ำมากเลยใช่ป่าว ^^ จิ้ม ๆ ชิมได้น้า

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 14

16. ตักใส่ถ้วยประมาณ ¾ ของถ้วยนะจ๊ะ

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 15

17. ซูม ๆ หน่อย อิอิ ^^ ถั่วและช็อคชิพตูม ๆ รับรองว่าลืมอ้วนกันไปเลย

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 16

18. นำเข้าอบไฟ บน – ล่าง ความร้อน 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20 นาที นะจ๊ะ

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 17

19. ขนมสุกแล้วค่ะ แตกระแหงมาเชียว อิอิ..

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 18

20. พักในตะแกรงให้เย็น หรือใครชอบทานอุ่น ๆ จะเสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวนิลาก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ

วิธีทำคัพเค้กบราวนี่ขั้นตอนที่ 19

21.จัดใส่จาน หรือเก็บใส่กล่องไว้ทานตอนเช้า ๆ กับนมก็อร่อยมากค่ะ ^^

คัพเค้กบราวนี่

22.แกะให้ดูเนื้อขนมด้านใน แป้งน้อยมัก ๆ ^^ ทานตอนอุ่น ๆ ข้างในเยิ้มนิด ๆ แบบนี้อร่อยมากกกก อร่อยจนลืมอ้วน อิอิ ง่าย ๆ รับปิดเทอมค่ะ ลองทำกันดูน้า.. : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ

หมายเหตุ

  • ส่วนผสมทุกอย่างในสูตรนี้ ไม่จำเป็นจะต้องตีให้ขึ้นฟู / น้ำตาละลาย หรือคนให้เป็นเนื้อเดียวกันนะจ๊ะ แค่ผสมให้เข้ากันก็เป็นอันใช้ได้ค่ะ รับประกันว่าง่ายและอร่อยมากกกจิง ๆ ^^
  • หากช็อคโกแลตมีความหวานมาก หรือไม่ชอบทานหวานมาก สามารถลดน้ำตาลลงได้อีกค่ะ (แต่สูตรนี้ส้มได้ลดน้ำตาลลงให้แล้วน้า…)
  • หากใช้ดาร์กช็อคโกแลตจะต้องเพิ่มน้ำตาลลงไปอีกหน่อย แต่หากชอบขม ๆ ไม่ต้องเพิ่มนะจ๊ะ แต่ถ้าทำให้เด็ก ๆ ทานควรจะต้องเพิ่มค่ะ เพราะดาร์กจะขมไปสำหรับเด็ก ๆ จ้า..
This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.