บลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพ

บลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพ

หาของหวานทำง่ายไม่ยุ่งยาก แถมลดน้ำหนักกันอยู่ป่าวจ๊ะ ? ถ้าใช่ละก็ลองเมนูนี้ดูมะ รับรองทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาองเตาอบ แถมรวดเร็วและไม่อ้วนอีกด้วยค่ะ  สนใจแล้วละซิ  งั้นลงมือกันเลยดีกว่า (สูตรนี้ส้มตัดแปลงมาจากสูตรคุณลูกปลา iTiMiTi คุณลูกปลาบอกว่าสูตรเดิมเป็นของโรงเรียนสอนทำอาหาร อ.ยิ่งศักดิ์  ขอบคุณคุณลูกปลามาก ๆ ค่ะ)

ส่วนผสมบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพส่วนผสม

  1. เจลาตินผง 4 ช้อนชา
  2. น้ำอุ่น 40 กรัม
  3. บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
  4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  5. สีผสมอาหารสีม่วง ½ ช้อนชา (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่)
  6. นมข้นหวาน 100 กรัม
  7. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 กระป๋อง (ประมาณ 150 กรัม)
  8. วิปปิ้งครีม 80 กรัม

 

ลุยกันเลยจ้า…

1.เริ่มจากนำเจลาตินผง (ถ้าไม่มีใช้แผ่นก็ได้นะจ๊ะ ประมาณ 2 แผ่น) มาละลายกับน้ำอุ่น คนให้เข้ากันค่ะ

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 01 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 02

2. จากนั้นหาชามใบใหญ่หน่อย (ใบนี้ยังเล็กไป ^^”)
3. ใส่น้ำมะนาวลงไป

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 03 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 04

4. ตามด้วยนมข้นหวาน
5. ตามด้วยบลูเบอร์รี่

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 05 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 06

6. เติมสีม่วงเพื่อเพิ่มความสวยงาม
7. คนให้เข้ากัน ชิมรสได้น้า.. จากนั้นก็พักไว้ก่อน

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 07 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 08

8. เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
9. ตามด้วยเจลาตินที่เราละลายไว้

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 09 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 10

10. จากนั้นก็คน ^^” พอดีชามที่ใส่เดิมมันเล็กไปเลยต้องย้ายภาชนะใหม่ คนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วพักไว้ก่อน

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 11 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 12

11. ตีวิปครีมให้ฟู (ถ้าไม่มีเครื่องตีให้มือตีก็ได้นะจ๊ะ)
หลักการตีให้ง่ายและเร็ว ควรนำชามที่จะตี และหัวตีไปแช่เย็นไว้ก่อนค่ะ จะตีได้เร็วขึ้น

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 13 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 14

12. ส้มตีด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 5 – 8 นาที ก็พอแล้วค่ะ

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 15 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 16

13. จากนั้นก็ตักวิปครีมที่เราตีไว้มาผสมในส่วนของโยเกิร์ตค่ะ คนตะล่อมเบา ๆ นะจ๊ะ อาจจะใช้พายยางช่วยก็ได้ ชิมรสอีกครั้ง ถ้าชอบเปรี้ยวหวานก็เติมน้ำมะนาวกับนมข้นเพิ่ม ถ้าชอบโยเกิร์ตก็เติมโยเกิร์ตเพิ่ม ชอบเนื้อบลูเบอร์รี่ก็เติมเพิ่มได้อีกนะจ๊ะ

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 17 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 18

14. เตรียมภาชนะค่ะ จะเป็นแก้ว หรือถ้วยน่ารัก ๆ ก็ตามชอบเลยนะจ๊ะ

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 19 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 20

15. จริง ๆ อันนี้เป็นขั้นตอนตกแต่งนะจ๊ะ ของคุณลูกปลาเค้านำตัวโยเกิร์ตที่ได้ตักหยอดใส่แก้ว แล้วค่อยตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมกับซอสบลูเบอร์รี่ทีหลัง แต่ส้มขี้เกียจ ^^’ เลยเอาซอสบลูเบอร์รี่มาหยอดที่ก้น (ชอบเยอะหยอดเยอะ ๆ เลย อร่อย ^^)
16. ตักโยเกิร์ตที่ได้หยดตามชอบ (ส้มใช้แก้วเต้าหู้นมสดที่บ้านมีเยอะ)

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 21 วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 22

17. ปิดฝาแก้ว นำแช่ตู้เย็น 3 – 5 ชั่วโมงให้เนื้อโยเกิร์ตเซ็ทตัว ทำได้ประมาณ 4 – 5 แก้ว แก้วไม่ใหญ่มากค่ะ
18. ส้มทำตอนค่ำ ๆ ค่ะ เลยแช่ไว้ทั้งคืนเลย เสร็จแล้วค่ะถ้าเพื่อน ๆ จะตกแต่งเพิ่มด้วยวิปปิ้งครีม หรือ ซอสบลูเบอร์รี่เพิ่ทเติมก็ได้นะจ๊ะ ตามใจชอบเลย ขนมอร่อยดีค่ะ ไม่หวานมาก(ถ้าไม่ใส่นมข้นเยอะน้า..^^”) กินเย็น ๆ ชื่นใจดี แถมไม่อ้วน(เท่าไหร่ด้วย) ลองทำทานดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ

วิธีทำบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพขั้นตอนที่ 23 บลูเบอร์รี่โยเกิร์ตคัพ

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.