น้ำมะพร้าวอ่อน พร้อมเนื้อมะพร้าวอ่อนสด ๆ แบบง๊ายง่ายมาแล้วจ้า…
ชวนทำของง่ายและเร็วอีกแล้วค่ะ สำหรับเพื่อน ๆ ที่มีมะพร้าวอ่อนเยอะ ๆ หากเบื่อวุ้นมะพร้าว หรือ เค้กมะพร้าวอ่อน แล้วละก็
วันนี้มีเมนูง่ายมาก เด็ก ๆ ก็ทำได้ มาเสนอเพื่อเป็นทางเลือกค่ะ เมนูนี้แม่ประยงค์เค้าทำประจำเวลาได้มะพร้าวอ่อนมาแล้วขี้เกียจทำขนม หากอยากรู้ว่าง่ายจริงป่าวต้องลองมาดูกันค่ะ ^-^
วัตถุดิบ
- มะพร้าวอ่อน หรือมะพร้าวน้ำหอม ตามชอบ
- น้ำตาลทราย
วิธีทำ
1. เตรียมผ่ามะพร้าว
2. แยกน้ำมะพร้าว กับเนื้อมะพร้าว ออกจากกันก่อนค่ะ ชิมน้ำมะพร้าวก่อนว่า จืด / เปรี้ยว หรือหวานมากน้อยแค่ไหน ?
จากนั้นใส่น้ำตาลทรายปรุงรสลงไปแล้วชิมตามชอบ คนจนน้ำตาลละลายหมดค่ะ
3. ขูดเนื้อมะพร้าวอ่อนด้วยช้อนเบา ๆ ค่ะ การขูดพยายามอย่าให้ติดเปลือกมะพร้าวนะจ๊ะ กินแล้วมันไม่ลื่นลิ้น อิอิ ขูดใส่ในน้ำมะพร้าวที่เราแยกไว้เลยค่ะ
4. เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า… เพื่อความอร่อยเลิศ นำไปแช่เย็นก่อนสัก 1 ชั่วโมง จากนั้นตักใส่แก้วรับประทานได้เลย จะเป็นของหวานล้างคอ หรือทานเล่นยามอากาศร้อน ก็อร่อยค่ะ แถมสด สะอาดด้วย (เก็บในตู้เย้นได้ประมาณ 2 วันนะจ๊ะ) : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ
