FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 4
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ : 163
มาดูเมื่อวานนี้ : 1,578
มาดูต่อวันสูงสุด : 12,441
มาดูเดือนนี้ : 34,194
มาดูทั้งหมด : 13,433,255
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » อาหารเพื่อสุขภาพ » สุกี้ยากี้-ซุปไข่

สุกี้ยากี้-ซุปไข่

สุกี้ยากี้-ซุปไข่ (Suki in Egg Broth)

สุกี้ยากี้-ซุปไข่ (Suki in Egg Broth)

วันนี้บ้านส้มชวนทำอาหารลดน้ำหนัก สูตรใหม่ประจำบ้านกันค่ะ
สุกี้ - ซุปไข่ ดัดแปลงโดยแม่ประยงค์ ทั้งอร่อย และประหยัด
ไม่ต้องมีหม้อสุกี้ เราก็อร่อยได้ทั้งครอบครัวแบบสบายกระเป๋าค่ะ

  

สุกี้ยากี้-ซุปไข่ (Suki in Egg Broth)

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสมสุกี้ - ซุปไข่

(ตามใจชอบ บ้านใครชอบอะไรใส่ได้เลยค่ะ) แต่บ้านส้มเน้นอาหารทะเล (เตรียมประมาณ

  1. ผักต่าง ๆ ตามชอบ เช่น ผักบุ้ง กวางตุ้ง ผักกาดขาว ขึ้นฉ่าย เห็ดเข็มทอง แครอท ปริมาณตามต้องการเลย
  2. เนื้อสัตว์ต่าง ๆ ตามชอบอีกเช่นกัน กุ้ง ไก่ ปลาหมึก เนื้อปลา หมู ลูกชิ้นต่าง ๆ (เน้นว่าต้องสด - สะอาด) ปริมาณตามต้องการเลย
  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง (เป็นอย่างน้อย)
  4. วุ้นเส้น (ชอบก็ใส่นะจ๊ะ)
  5. น้ำจิ้มสุกี้ ไม่ต้องเสียเวลาทำหรอก ซื้อเอาเถอะค่ะเยอะมาก แนะนำยี่ห้อ นีโอ กับพันท้ายนรสิงห์ อร่อยเด็ด
  6. น้ำสะอาด (สำหรับทำน้ำซุป) และ ผงซุป (เล็กน้อยหรือไม่ใส่ก็ได้)

ส่วนผสมสุกี้ยากี้-ซุปไข่

** ที่มาของการทำสูตรนี้มาจากแนวคิดแบบประหยัดของแม่ประยงค์ เนื่องจากตอนปีใหม่ส้มซื้อสุกกี้ร้านเอ็ม มาฝากค่ะ เพราะแม่เค้าติดลูก(มอมแมม) มาก ไม่ชอบออกไปกินข้าวข้างนอกเพราะกลัวว่าลูกเค้าจะร้อง(รำคาญคนข้างบ้าน) เลยต้องซื้อมาให้เค้าทานที่บ้านแทนค่ะ  พอซื้อมาเค้าเลยเกิดไอเดียว่า  ง่าย ๆ แค่นี้แม่ทำเองก้ได้ ไม่ต้องซื้อเค้าแล้วละ เปลือง 555  หลังจากวันนั้นผ่านไป  ใน 1 เดือนจะมีเมนุตัวนี้อย่างน้อยที่สุด 1 – 2 ครั้งค่ะ ** 

วิธีทำสุกี้ - ซุปไข่ ลุยกันเลยค่ะ

(ประมาณ

1. นำผักมาล้างให้สะอาด (หลาย ๆ น้ำ) จากนั้นหั่นค่ะ แยกระหว่างใบ กับส่วนที่แข็ง ๆ

2. เอาใบลวกก่อน แล้วค่อยเอาส่วนที่แข็ง ๆ ต่าง ๆ ลวกทีหลัง  การลวกในน้ำเดือดผสมเกลือ  ไม่ต้องนานมาก พอให้ผักสลด จากนั้นตักขึ้นแช่น้ำเย็นทันที ผักจะได้สด เขียวน่าทานค่ะ

นำผักมาล้างให้สะอาดหลาย ๆ น้ำ จากนั้นหั่นแยกระหว่างใบ กับส่วนที่แข็ง ๆ (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)  เอาใบลวกก่อน แล้วค่อยเอาส่วนที่แข็ง ๆ ต่าง ๆ ลวกทีหลัง (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)

3. พักไว้ก่อนค่ะ

4. จากนั้นมาส่วนของเนื้อสัตว์บ้าง วันนี้ที่บ้านมี กุ้ง  ปลาหมึก ลูกชิ้นและหมูค่ะ  (เนื้อสัตว์จะต้องสด ก่อนทำล้างให้สะอาดก่อนนะจ๊ะ) 

พักผักที่ลวกไว้ก่อน (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)  เตรียมส่วนของเนื้อสัตว์ มี กุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้น และ หมู (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)

5. นำมาลวกในน้ำเดือนที่ใส่เกลือ(นิดหน่อย) ประมาณปลายช้อนชาค่ะ  พอสุก ตักขึ้น พักไว้ค่ะ ส่วนน้ำตัวนี้เก็บไว้ค่ะ ของมีค่า ^^"

6. พักส่วนของเนื้อไว้ก่อน

 นำเนื้อสัตว์มาลวกในน้ำเดือนที่ใส่เกลือนิดหน่อย (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)  พักส่วนของเนื้อไว้ก่อน (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)

7. เตรียมน้ำซุป โดยน้ำน้ำที่เราลวกเนื้อสัตว์เมื่อสักครู่มาตั้งไฟปานกลางอีกครั้งค่ะ ถ้าน้ำน้อยไปเติมน้ำเพิ่มนะจ๊ะ (น้ำเยอะหน่อย)
ชิมและปรุงรสเพิ่มด้วยผงซุป + ซีอิ้วขาว ค่ะ (จริง ๆ น้ำตัวนี้จะอร่อยและมีความหวานในตัวจากเนื้อที่เราลวกอยู่แล้วค่ะ คือเค้าจะมีกลิ่นเฉพาะ  และความหอม หวานเฉพาะค่ะ) เราแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยก็ว่าได้ พอเดือดหรี่ไฟเหลือไฟอ่อนค่ะ

8. ตอกไข่ไก่ใส่ชามเหมือนไข่เขียว จากนั้นเทไข่ลงไปเป็นสายในหม้อน้ำซุปค่ะ แล้วก็เร่งไฟเป็นไฟปานกลางค่อนไปทางแรงนิดนึง ให้ไข่สุก (ไม่ต้องคนน้า...)

 เตรียมน้ำซุป - โดยน้ำน้ำที่เราลวกเนื้อสัตว์เมื่อสักครู่มาตั้งไฟปานกลางอีกครั้ง (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)  ตอกไข่ไก่ใส่ชามเหมือนไข่เขียว จากนั้นเทไข่ลงไปเป็นสายในหม้อน้ำซุป (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)

9. พอเดือด ไข่ก็สุกแล้วค่ะ ทีนี้ก็ชิมรสอีกที เอาแบบไม่ต้องเค็มมาก เพราะเดี๋ยวเราต้องทานกับน้ำจิ้มสุกี้อีก
จากนั้นหรี่ไฟอ่อน หรือ ปิดไฟยกลงเลยก็ได้ค่ะ เตรียมประกอบร่างกัน

 พอเดือด ไข่ก็สุกแล้ว -- หรี่ไฟอ่อน หรือ ปิดไฟยกลงเลย (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)

10. ชามนี้ของส้มค่ะ เน้นกินน้อย ๆ แต่หลายชาม 555 วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มแล้วตัด พักไว้นะจ๊ะ

11. ตักน้ำซุปไข่ใส่ลงไป ตามชอบค่ะ 

 วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มแล้วตัด พักไว้ (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)  ตักน้ำซุปไข่ใส่ลงไป (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)  

12. ราดน้ำจิ้ม แค่นี้ก็พร้อมลุยได้แล้วค่ะ ทายซิหมดนี่เท่าไหร่ อิอิ  : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ

 ราดน้ำจิ้มสุกี้ พร้อมทานค่ะ (วิธีทำสุกี้ยากี้ - ซุปไข่)

คำค้นหาหน้านี้ สุกี้ยากี้-ซุปไข่ (Suki in Egg Broth) (5 รายการล่าสุด)

  • April 6, 2016 at 2:37 PM - สุกี้ยากี้ (49.229.101.212 via Bing)
  • April 2, 2016 at 11:09 AM - สุกี้ยากี้ (183.88.81.164 via Bing)
  • March 16, 2016 at 9:51 AM - สุกี้ยากี้ (116.58.249.121 via Bing)
  • February 10, 2016 at 10:58 PM - สุกี้ ยากี้ (1.2.134.164 via Bing)
  • October 30, 2015 at 2:59 PM - ทำสุกี้กินเองลดน้ำหนัก (223.207.248.53 via Google)
หมวด อาหารเพื่อสุขภาพ
วันที่ปรับปรุง วิธีทำสุกี้ยากี้-ซุปไข่ (Suki in Egg Broth) ล่าสุด 30 ตุลาคม 2557 20:13 น.
วันที่เขียน สูตรสุกี้ยากี้-ซุปไข่ (Suki in Egg Broth) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำสุกี้ยากี้-ซุปไข่ หรือ สูตรสุกี้ยากี้-ซุปไข่ ทั้งหมด 24,103 x คนดู
โหวตให้คะแนน (3 votes, average: 5 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา