ซุปไก่

ซุปไก่

อากาศเย็นค่ะช่วงนี้ มาทำเมนูซุปไก่ ซดน้ำมาร้อน ๆ กันดีกว่า เมนูนี้ส้มชอบทาน ยิ่งเวลาไม่ค่อยสบายอยากทานอะไรร้อน ๆ แล้วมักจะคิดถึงเจ้านี่ประจำค่ะ วันนี้เลยขอให้แม่ประยงค์ทำให้ดูซะเลย

ส่วนผสมซุปไก่

(เตรียมประมาณ 10 นาที)
ส่วนผสมซุปไก่

  1. น่องไก่ / ปีกบนไก่ เนื้ออกไก่ ตามชอบ 200 กรัม
  2. มะเขือเทศท้อ 3 ผล
  3. มันฝรั่ง 1 หัว
  4. หอมใหญ่ 1 หัว
  5. ขึ้นฉ่าย (ถ้าไม่มีใช้ผักชีแทนได้) ตามเหมาะสม
  6. ต้นหอม 5 ต้น
  7. เกลือป่น ½ ช้อนชา
  8. น้ำสะอาด
  9. คนอร์ผง เล็กน้อย

วิธีทำซุปไก่ ลุยเลยจ้า..

(ประมาณ 35 นาที)

1. ตั้งน้ำให้เดือดก่อนค่ะ

วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 01

2. จากนั้นใส่ไก่ลงไป ต้มด้วยไฟอ่อนค่อนไปทางกลาง ๆ นะจ๊ะ ^-^ หากมีรากผักชีอาจจะทุบ ๆ ใส่ลงไปด้วยก็ได้นะจ๊ะ

วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 02 วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 02

3. เตรียมหั่นผัก เป็นชิ้น ๆ ตามชอบค่ะ แต่ไม่ต้องหั่นชิ้นใหญ่มากนักเพราะจะทำให้สุกช้า
4. ไก่เดือด ลดไฟเหลือไฟอ่อน ช้อนฟองทิ้งให้หมดนะจ๊ะ

วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 04 วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 05

5. เติมผักลงไป เริ่มจากมันฝรั่งก่อน (เพราะสุกยาก)
6. ปรุงรสด้วยเกลือป่น และ คนอร์ผง

วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 06 วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 07

วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 08

7. ต้มต่อด้วยไฟกลาง พอเดือดลดเหลือไฟอ่อนจ้า…

วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 09 วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 10

8. ต้มประมาณ 5 นาที (ดูว่ามันฝรั่งสุกยัง) หากยังไม่สุกต้มต่อจนมันฝรั่งสุกค่ะ ^^

วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 11 วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 12

9. จากนั้นเติมหอมหัวใหญ่ มะเขือเทศที่เราหั่นไว้ ใส่ลงไปค่ะ

วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 13 วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 14

10. ต้มต่อจนเดือด ผักสุก และนิ่มค่ะ
11. เติมขึ้นฉ่าย (ไม่มีเลยใช้ผักชีแทน) และต้นหอม

วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 15 วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 16

12. ปิดไฟ ชิมรสดู ไม่ต้องเติมน้ำตาล เพราะจะหวานจากผักอยู่แล้วค่ะ
13. เมนูนี้ทำง่าย เหมาะกับเป็นอาหารครอบครัว อาหารเด็ก หรืออาหารเยี่ยมคนป่วยก็ได้ค่ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า

วิธีทำซุปไก่ ขั้นตอนที่ 17 ซุปไก่

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.