อาหารไทย - กับข้าว »72«  
กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »6«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
  

คุกกี้/บราวนี่

»28«
 
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »27«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 81
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :2,693
มาดูเมื่อวานนี้ :5,784
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :117,238
มาดูทั้งหมด :9,473,025
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » คุกกี้/บราวนี่ » คุกกี้กุ้งแห้ง-งา

คุกกี้กุ้งแห้ง-งา

คุกกี้กุ้งแห้ง-งา

คุกกี้กุ้งแห้ง-งา

มีขนมเพื่อสุขภาพมาฝากคะ จริง ๆ แล้วส้มคิดว่าอาหารวันนี้  เป็นได้หลายอย่าง เช่นเป็น ของว่างทานกับน้ำชา – แกแฟก็ดี หรือเป็นขนมทานเล่นก็อร่อยคะ เพื่อน ๆ อาจทำเป็นของฝากโดยใส่กล่องสวย ๆ แจกช่วงเทศกาลก็ได้นะจ๊ะ (แก้ไขแล้วจ้า..)
  

ผู้สนับสนุนเรา

ส่วนผสม


 

 1.  แป้งสาลีอเนกประสงค์ (ว่าว)    250 กรัม
 2.  มาการีน       100 กรัม
 3. เนยสด (เค็ม)      75 กรัม
 4.  ไอซิ่ง       100 กรัม
 5.  ไข่ไก่       1 ฟอง
 6.  งาขาว-งาดำคั่ว (รวมกัน)     50 กรัม
 7.  นมผง       25 กรัม และผงฟู 1 ช้อนชา
 8.  เกลือป่น       ¼ ช้อนชา
 9.  พริกไทย       2 ช้อนชา
 10. กุ้งแห้งป่นหยาบ      50 กรัม

 ลุยกันเลยจ้า..

 

1. เริ่มจากเตรียมถาดอบก่อนนะจ๊ะ นำถาดทาเนยขาวให้ทั่วพักไว้คะ จากนั้นอุ่นเตาอบไฟ บน – ล่าง ที่ อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

  
    

2. ร่อนแป้ง ผงฟู และนมผง และเกลือ รวมกันพักไว้คะ

    

 3.  ผสมเนยสด  มาการีน  ไอซิ่งให้เข้ากัน จากนั้นตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที จากนั้นเพิ่มเป็นความเร็วสูงสุดคะ  ตี 4 – 5  นาที

       

 4.  จะเห็นว่าเนยจะขึ้นฟูขาว จากนั้นใช้พายยางปาดอ่างให้ทั่วคะ ตีต่ออีก 4 - 5 นาที (สรุปคือตีประมาณ 10 นาทีคะ) จากนั้นก็ปาดอ่างอีกครั้ง
 
      

 5.  จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปคะ ตีด้วยความเร็วปานกลางต่ออีก 3 นาทีคะ จนฟูขาว

      

 6.  จากนั้นให้แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ค่อย ๆ ทยอยใส่ทีละส่วน ตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อไม่ให้แป้งฟุ้งกระจายคะ  พอใส่หมดแล้วเพิ่มเป็นความเร็วปานกลางตีต่อประมาณ 2 – 3 นาที

        

 7.  ใส่งาดำ-ขาวคั่ว + กุ้งแห้งป่นหยาย + พริกไทย ลงไปคะ ตีด้วยความเร็วปานกลางให้เข้ากัน (ตีไม่เกิน 1 นาทีคะ)

        

 8.  ใช้พายยางคนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจึงตักใส่ถุงหรือกระบอกบีบคุ้กกี้ (ส้มใช้กระบอกบีบคุกกี้คะ^^’) ถ้าไม่มีไม่เป็นไรคะ ใช้ช้อนชาตักเป็นก้อน ๆ ได้เลยจ้า..

      

 9.  บีบใส่ถาดที่ทาเนยขาวไว้คะ โดยบีบให้ห่างกันนิดนึงเพราะเวลาสุกคุกกี้จะขยายตัวอีกคะ

 

 10.  นำเข้าเตาอบไฟ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20 – 25 นาทีคะ

       

 11.  คุกกี้สุกนำออกจากเตาวางพักไว้ก่อนคะประมาณ 3- 5 นาที (สังเกตได้จากขอบคุกกี้จะเป็นสีน้ำตาลอ่อน)   จากนั้นแซะคุกกี้วางพักในตะแกรงคะ

   

 12.  พักคุกกี้ให้เย็นก่อนนะจ๊ะ (ดูก้นคุกกี้สีน่าทานอะป่าว^^’) คุกกี้เย็นแล้วเก็บใส่กล่องที่ปิดสนิทคะ คุ้กกี้จะกรอบหอมเนยและกุ้งแห้ง รสชาติไม่เค็มและหวานเกินไปคะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักจ้า..

ผู้สนับสนุนเรา

หมวด คุกกี้/บราวนี่
วันที่ปรับปรุง คุกกี้กุ้งแห้ง-งา ล่าสุด : May 9, 2008 at 5:03 PM
วันที่เขียน คุกกี้กุ้งแห้ง-งา : May 14, 2008 at 2:05 PM

คำค้นหาหน้านี้ คุกกี้กุ้งแห้ง-งา (5 รายการล่าสุด)

  • July 18, 2014 at 12:46 PM - สูตรคุกกี้กุ้งแห้ง (122.154.230.66 via Google)
  • July 3, 2014 at 5:34 PM - ทำคุ๊กกี้กุ้งแห้ง (1.46.82.25 via Google)
  • July 2, 2014 at 10:23 PM - คุกกี้กุ้งแห้ง (180.183.126.6 via Google)
  • June 11, 2014 at 11:35 PM - คุกกี้กุ้งแห้ง (171.100.137.36 via Google)
  • June 7, 2014 at 12:23 PM - คุกกี้งา (49.230.148.155 via Bing)


ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ : ส้มซ่าดอทคอม » คุกกี้/บราวนี่ » คุกกี้กุ้งแห้ง-งา