ยำปูอัด

ยำปูอัด

ยำปูอัด อาหารว่างสไตล์อาหารไทยแบบง่าย ๆ และใช้เวลาทำไม่นานมาฝากอีกแล้วค่ะ

เหมาะกับคุณแม่บ้านที่มีเวลาน้อย อย่าลืมนำไปทดลองทำกันดูนะจ๊ะ

ส่วนผสมยำปูอัด

ยำปูอัด (ซูม)

ส่วนผสมยำปูอัด (เตรียมประมาณ 20 นาที)

  1. ปูอัดหั่นชิ้น 200 กรัม
  2. ปลาหมึกสดหั่นชิ้น 100 กรัม
  3. พริกขี้หนูซอย 5 – 10 เม็ด
  4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  6. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  7. หอมใหญ่หั่นบาง 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ขึ้นฉ่าย และ ต้นหอมหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
  9. มะเขือเทศหั่น 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำปูอัด (ประมาณ 25 นาที)

  1. ตั้งน้ำให้เดือดใส่ ปูอัดและปลาหมึก ลวกพอสุก พักให้สะเด็ดน้ำพักไว้
  2. เตรียมปรุงรสน้ำยำ โดยนำน้ำมะนาว / น้ำปลา / น้ำตาล ผสมรวมกันคนจนน้ำตาลละลาย เติมพริกขี้หนูซอยลงไป ชิมรสตามชอบ (ออกแนว 3 รส)
  3. จากนั้นเติมหอมใหญ่ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม มะเขือเทศ และปูอัด และ ปลาหมึกลวก ลงไปคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟเป็นอาหารไทยทานกับข้าว หรือเป็นของว่างทานเล่นก็อร่อยค่ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรัก

ยำปูอัด (Imitation Crab Stick Salad)

This site uses cookies to offer you a better browsing experience. By browsing this website, you agree to our use of cookies.