FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 22
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :692
มาดูเมื่อวานนี้ :2,727
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :65,185
มาดูทั้งหมด :13,195,224
 
 
ขณะนี้คุณกำลังอยู่ที่ :  ส้มซ่าดอทคอม » แต่งหน้าเค้ก » หัดแต่งหน้าเค้ก ด้วย ?ถุงบีบ และไพ่? บทสุดท้ายของบลูเบอรี่เค้ก

หัดแต่งหน้าเค้ก ด้วย ?ถุงบีบ และไพ่? บทสุดท้ายของบลูเบอรี่เค้ก

หัดแต่งหน้าเค้ก ด้วย ?ถุงบีบ และไพ่?    บทสุดท้ายของบลูเบอรี่เค้ก (How to Decorate a Blueberry Cake with Piping Bag and Card ?)

หัดแต่งหน้าเค้ก ด้วย ?ถุงบีบ และไพ่? บทสุดท้ายของบลูเบอรี่เค้ก (How to Decorate a Blueberry Cake with Piping Bag and Card ?)

 มาถึงตอนสุดท้ายแล้วนะจ๊ะ ที่เพื่อน ๆ จะได้เค้กก้อนนี้ไปครอง วันนี้ส้มจะชวนเพื่อน ๆ มาฝึกแต่งหน้าเค้กกันค่ะ แบบบ้าน ๆ พื้น ๆ แต่งหน้าด้วยบลูเบอรี่ แค่นี้ก็น่ารักอย่าบอกใครแล้วค่ะ แต่ต้องบอกก่อนว่าส้มไม่ค่อยถนัดแต่งหน้าเค้กเลยค่ะ เลยทำออกมาไม่งานนัก หากก้อนนี้เต็ม10 ส้มคงให้คะแนนตัวเองแค่ 6 พอค่ะ อิอิ^^” 

  

หัดแต่งหน้าเค้ก ด้วย ?ถุงบีบ และไพ่? บทสุดท้ายของบลูเบอรี่เค้ก (How to Decorate a Blueberry Cake with Piping Bag and Card ?)

ผู้สนับสนุนเรา

อุปกรณ์ที่สำคัญ

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

1.  บัตเตอร์ครีม (สูตรนมข้นหวาน)
2.  เค้ก ก้อนนี้เป็นสปันจ์เค้กวนิลา นุ่มอร่อยมากค่ะ  (เค้กตัวนี้เราสไลซ์ไว้แล้วนะจ๊ะ หากอยากรู้ว่าสไลซ์ยังไงตามไปชมได้ที่นี่ค่ะ)
3.  ไพ่ (ส้มใช้ไพ่ธรรมดาไม่ใช่แบบในภาพนะจ๊ะ เดี๋ยวจะบอกว่าทำไม*)
4.  บลูเบอรี่กระป๋อง ½  กระป๋อง
5.  ถุงบีบที่เราประกอบร่างไว้แล้ว
6.  แป้นหมุนเค้ก
7.  กระดาษรองเค้ก
8.  สเปตทูร่า / พายยาง

พร้อมจะละเลงแล้ว ลุยกันเลยจ้า...

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก
 

1.  เตรียมเค้ก (ซึ่งเราสไลซ์ไว้แล้ว) นำมาป้ายสัญลักษณ์ไว้นิดนึงค่ะ (ถ้าเป็นการแต่งหน้าแบบเก่าที่เคยทำให้ไว้ ส้มจะใช้พวกไม้จิ้มฟัน แต่วันนี้เราแต่งหน้าครีม เราสามารถใช้ครีมป้ายทำตำหนิไว้ได้เลยค่ะ

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก  

2.  ใช้สเปตทูร่า ยกเค้กออกค่ะ (ต้องทำเบา ๆ เพราะเค้กก้อนนี้นิ่มมาก) หากหนักมือไปคว่ำได้ค่ะ

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

3.  ใช้พายยางหรือสเปตทูร่าก็ได้ ปาดครีมลงไปที่ชั้นเค้กค่ะ ปาด ๆ หมุน แป้นช่วยด้วยก็ได้  โดยให้เว้นขอบเค้กไว้ประมาณ 1 นิ้วนะจ๊ะ ปาดหนา /บาง ตามใจชอบค่ะ

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก  

4.  ได้ประมาณนี้ ไม่ต้องกังวลค่ะ ไม่ต้องเรียบมากก็ได้^^”

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

5.  ตักบลูเบอรี่ซอสเกลี่ยลงไปตามชอบเลยจ้า..

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

6.  จากนั้นก็ประกบเค้กให้ตรงกันตามที่เราทำตำหนิไว้จ๊ะ จะเห็นว่าพอเราประกอบเค้กแล้วกดเค้กลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เค้าสนิทกัน ตัวครีม+ซอสที่เราทาห่างไว้ จะขยายตัวพอดีกับของเลย ^^” แต่ถ้าเราทาไว้เต็มหรือชิดขอบพอเราประกบเค้ก ครีมอาจจะทะลักออกมาอีกได้ค่ะ ทำให้เลอะเทอะไม่น่าทาน ^^”  เคล็ดไม่ลับเล็กน้อย เอามาฝากนะจ๊ะ

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

7.  จะเห็นจากตอนแรกว่าเค้กส้มหน้าแตก แต่ส้มไม่ได้ตัดออก เพราะไม่จำเป็นค่ะ ( เดี๋ยวเราปาดครีมก็กลบเกลื่อนหลักฐานได้หมดแล้ว ^^ อิอิ)  ตักครีมโปะลงไป โดยเริ่มจากบนเค้กก่อนค่ะ

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก  

8.  กะระดับความหนาของเนื้อครีม ประมาณ ½ ซม. นะจ๊ะ มือใหม่หัดปาดต้องใจเย็น ๆ ค่ะ^^”   เริ่มปาดครีม  ส้มถนัดขวา ดั้งนั้นจึงปาดด้วยมือขวา โดยมือซ้ายจับขอบกระดาษวางเค้กไว้เพื่อช่วยหมุนแป้น มือขวาก็ค่อย ๆ ปาดไล่ให้เรียบค่ะ  โดยปาดพอให้ครีมคลุมเค้กให้ทั่วก่อน (ไม่ต้องเรียบมาก เดี๋ยวค่อยมาเก็บรายละเอียด)

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

9.  ^^ จริง ๆ ตำราเค้าบอกว่าต้องตักครีมให้พอดีกับเค้ก แต่ส้มมะได้อ่านตำราอะ คือมั่วเอาเอง ครีมเลยไม่พอ หากเป็นแบบนี้ก็ตักครีมเพิ่มแต่งในส่วนที่ไม่เต็มนะจ๊ะ  อันนี้คือโปะด้านข้างเค้กค่ะ

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

10.  เริ่มเป็นรูปเป็นร่างแล้ว แต่ขาดความงามอย่างแรง ^^”

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

11.  เกือบได้ที่แล้วค่ะ อย่าลืมปาดแล้วต้องหมุนแป้นกระดาษไปด้วยนะจ๊ะ จะได้เรียบทั้งก้อน

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

 12.  แต่งด้านข้างอีกนิดให้เรียบ ๆ ค่ะ เริ่มจะงามขึ้นมาหน่อยแล้วค่ะ^^”

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

13.  ข้าง ๆ พอได้ระดับแล้วค่ะ  แต่หน้ายังไม่เรียบเนียนเลย ^^”

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก  

14.  เก็บหน้าเค้ก ส้มใช้ไพ่พลาสติก* ช่วยค่ะ จะเห็นได้ว่าในรูปแรกจะเป็นไพ่โลหะ แต่ส้มคิดว่าใช้เจ้านี่ดีกว่าค่ะ เพราะนิ่ม/อ่อน กว่า ทำให้ปาดง่ายกว่าเยอะเลย

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

 
15.  นำส่วนที่เรียบของไพ่(ใบไหนก็ได้)  วางเฉียงขนาดไปกับก้อนเค้ก แล้วปาดเบา ๆ  ทั้งด้านบน ๆ ปาดเบา ๆ เก็บจนเรียบ และด้านข้าง ให้วางไพ่ระดับพอดีกับขอบ จากนั้นก็หมุนแป้นเพื่อลากไพ่ไปเรื่อย ๆ จนหมุนครบรอบ (นึกภาพออกป่าว)

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก  

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก
 
16.  เค้กจะเรียบขึ้นทันที อิอิ^^”  งามกว่าเดิมแล้ววว

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

 17.  ทำลายข้างเค้ก โดยเลือกไพ่ลายที่เราชอบ  นำไพ่มาวางข้างเค้ก จากนั้นหมุนแป้นเบา ๆ ให้ไพ่ลากไปกับขอบข้างเค้ก ก็จะได้แบบนี้ค่ะ  อะอะ แต่ต้องทำอย่างเบามือ ห้ามกดแรงนะจ๊ะ เดี๋ยวไพ่จะกินเนื้อเค้กได้ และต้องทำอย่างมั่นใจ ไม่งั้นลายจะขาดเป็นช่วง ๆ ไม่สวยค่ะ (ก้อนนี้ยังไม่สวยค่ะ ต้องฝึกอีกเยอะ^^”)

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก
 18.  จากนั้นตักครีมที่เหลือใส่ถุงบีบค่ะ   หากเราอยากได้สีสัน เราสามารถหยดสีใส่ในครีมแล้วคนผสมก่อนได้เลยค่ะ

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

 19.  บีบครีม ส้มยังบีบไม่ได้เรื่องเท่าไหร่ค่ะ^^”  ไม่งามเลย การบีบต้องมั่นใจ บีบทั้งขอบบน – ล่าง หรือแต่งอย่างอื่นหลายอื่นก้ได้ตามใจชอบนะจ๊ะ แต่ส้มใช้หัวบีบเบอร์เดียว เพราะขึ้เกียจล้าง

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก  

20.  ทีนี้ก็ง่ายแล่วค่ะ ใครจะวาดการตูนบนหน้าเค้ก หรือบีบแยมก็ตามชอบค่ะ แต่วันนี้ขอบลูเบอรี่ดีกว่า ง่ายและดูดีด้วยค่ะ (ไฮโซไม๊จ๊ะ ^^”)

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

21.  หน้าเค้กขาดสีสันไปหน่อย ส้มเลยแต่งเพิ่มด้วยดอกไม้น้ำตาลไอซิ่งค่ะ

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก  

 22.  ชักจะเห็นความงามขึ้นมาบ้างแล้ว  ส้มแต่งขอบข้างด้วยค่ะ หรือใครจะให้หัวบีบ ๆ ก็ได้นะจ๊ะ เพิ่มสีใส่ในครีม แล้วบีบก็สวยดีค่ะ แถมประหยัดด้วย

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

23.  เนื่องจากเค้กก้อนนี้ ตั้งใจทำให้เป็นของขวัญวันเกิด คุณหลานชายสุดที่เลิฟค่ะ ปีนี้ก็ 14 ขวบแล้ว เลยแต่งให้งาม ๆ หน่อย 555 เพราะตอนที่โทรไปถามว่าจะทำเค้กให้ เค้าอยากได้แบบไหน ส้มหรือช็อคหน้านิ่ม คุณหลานบอกว่า เอาแบบอะไรที่เซอร์ไพร์ ๆ ตามใจคุณอาเลย  เลยจัดให้ตามคำขอค่ะ 55 ส้มนำพลาสติกพันเค้กมาคาด แล้วผูกโบว์อีกนิด จะได้น่าหม่ำขึ้นค่ะ

 เค้ก , บลูเบอรี่เค้ก , แต่งหน้าเค้ก

24.  ปักป้ายหน่อย จากนั้นยัดใส่กล่องเตรียมเป็นของขวัญได้เลยค่ะ น่าทานอะป่าวจ๊ะ อิอิ  แต่งหน้าคิดว่าคงไม่ยากไป แต่ต้องฝึกบ่อย ๆ ค่ะแล้วจะทำได้ดี (ส้มยังต้องฝึกอีกมากก) คิดว่าเพื่อน ๆ น่าจะทำได้งามกว่าส้มแน่นอนเลย สู้ ๆ นะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ

คำค้นหาหน้านี้ หัดแต่งหน้าเค้ก ด้วย ?ถุงบีบ และไพ่? บทสุดท้ายของบลูเบอรี่เค้ก (How to Decorate a Blueberry Cake with Piping Bag and Card ?) (5 รายการล่าสุด)

  • February 24, 2017 at 12:29 PM - แบบแต่งหน้าเค้กสวยๆ (182.232.126.157 via Google)
  • February 20, 2017 at 2:42 PM - ทำลายหน้าเค้กด้วยไพ่ (134.196.55.149 via Google)
  • February 17, 2017 at 5:49 PM - วิธีปาดหน้าเค้กง่ายๆ (1.47.11.133 via Google)
  • February 16, 2017 at 8:04 PM - การแต่งหน้าเค้ก (1.47.130.219 via Google)
  • February 15, 2017 at 9:08 PM - แบบแต่งหน้าเค้กมือใหม่ (1.46.4.70 via Google)
หมวด แต่งหน้าเค้ก
วันที่ปรับปรุง วิธีทำหัดแต่งหน้าเค้ก ด้วย ?ถุงบีบ และไพ่? บทสุดท้ายของบลูเบอรี่เค้ก (How to Decorate a Blueberry Cake with Piping Bag and Card ?) ล่าสุด 8 กรกฎาคม 2552 19:51 น.
วันที่เขียน สูตรหัดแต่งหน้าเค้ก ด้วย ?ถุงบีบ และไพ่? บทสุดท้ายของบลูเบอรี่เค้ก (How to Decorate a Blueberry Cake with Piping Bag and Card ?) :
ผู้เยี่ยมชม วิธีทำหัดแต่งหน้าเค้ก ด้วย ?ถุงบีบ และไพ่? บทสุดท้ายของบลูเบอรี่เค้ก หรือ สูตรหัดแต่งหน้าเค้ก ด้วย ?ถุงบีบ และไพ่? บทสุดท้ายของบลูเบอรี่เค้ก ทั้งหมด 65,857 x คนดู
โหวตให้คะแนน (5 votes, average: 4.2 out of 5)
ผู้สนับสนุนเรา