สถิตอยู่ในใจตราบนิรันดร์ น้อมสำนักในพระมหากรุณาธิคุณเป็นล้นพ้นอันหาที่สุดมิได้
FB บ้านส้มซ่า (เครปเย็น/เครปโรล/เค้ก/เบเกอรี่ ราคากันเองจ้า) FB ขายส่งขนมอร่อยภูเก็ต (ขนมจัดเบรก / ขนมจัดเลี้ยงงานต่าง ๆ)
   อาหารไทย - กับข้าว »73«  
หน้าแรก กระดานข่าว สมุดเยี่ยม ดาวน์โหลด แผนที่เว็บ - หน้ารวมสูตรอาหาร
   เรียนทำเบเกอรี่ ภูเก็ต »7«   
   เรียนทำเบเกอรี่ หาดใหญ่ »1«   
   ตลาดนัดส้มซ่า »1«   
   ขนมไทย »20«  
   ขนมปัง »20«  
   ขนมเค้ก/คัพเค้ก/มัฟฟิน »30«
   ขนมอร่อยไม่ต้องอบ »14«  
   ขนมหวานอื่น ๆ »33«  
   คุกกี้/บราวนี่ »28«  
   ชีสเค้ก/ชีสพาย »5«  
   ทาร์ต/พาย/โดนัท »4«  
   แต่งหน้าเค้ก »8«  
   อุปกรณ์ทำขนม »10«  
   อาหารญี่ปุ่น »12«  
   อาหารเพื่อสุขภาพ »4«  
   อาหารว่าง/ของทานเล่น »17«  
   อาหารเด็ก »1«  
บทความเกร็ดความรู้
   เกร็ดความรู้ก้นครัว »11«  
   เกร็ดความรู้สุขภาพ »28«  
   ประวัติขนมและอาหาร »8«  
   รวมบทความน่าสนใจ »51«  
   เคล็ดลับผู้หญิงกับเงิน »9«  
 

แจ้งรายการส่งของลูกค้า(กระทู้)

ตรวจสถานะ ได้หลังจากฝากส่ง 24 ชม.
โดยกรอกเลข 13 หลัก..ลงท้ายด้วย TH

* ไปรษณีย์ไทย (เช็คพัสดุ/EMS)

 
 
แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้ แนะนำเว็บนี้ให้เพื่อนรู้
Add to Favorites Add to Favorites (IE) !!
กรอก Email เพื่อรับหลักสูตรตารางเรียนใหม่ รวมถึงสูตรขนมและอาหาร ฟรี !! (ช่องด้านล่าง)

feedburner Zomzaa.com on twitter Zomzaa.com on delicious

 
 
สำหรับสมาชิก

จำการเข้าใช้งาน


คนคุ้นเคย : 0
 
คนหลงทาง : 2
 
สถิติการเยี่ยมชม
  
มาดูวันนี้ :363
มาดูเมื่อวานนี้ :500
มาดูต่อวันสูงสุด :12,441
มาดูเดือนนี้ :8,674
มาดูทั้งหมด :13,499,993
 
 

สวัสดี guest, ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บบอร์ดของส้มซ่าดอทคอม.
คุณควรสมัครสมาชิกก่อนนะจ๊ะ คลิ๊กที่นี่ (งดสมัครสมาชิกใหม่แล้วค่ะ)
แล้วคุณจะสามารถใช้งานเว็บบอร์ดได้อย่างเต็มที่้. แต่ถ้าคุณเป็นสมาชิกอยู่แล้ว, กรุณาเข้าสู่ระบบจ้า.

19 มีนาคม 2553 00:39 น.

หนูป้อม


User

โพสต์ :   2
เป็นสมาชิกเมื่อ :   18-03-2010, 01:10:51
พี่ส้มจ๋าหนูป้อมทำโดนัทเค้กตามสูตรที่พี่ส้มให้ไว้เ
ป็นสูตรตัวเดียวกันที่่่ทำวาฟเฟิล< หนูทำแล้วแต่ไม่ฟูเลยจ๊ะรบกวนพี่ส้มช่วยตอบด้วยนะจ๊ะ
หนูป้อมทำตามสูตรจั้บเวลาตามที่พี่ส้มจ๋าบอกทุกอย่าง
เลยอ่ะ< ขอบคุณล่วงหน้าจ้า [/COLOR][/SIZE][/FONT]
สมาชิกออฟไลน์
 
19 มีนาคม 2553 10:23 น.

ส้มซ่า


Administrator

โพสต์ :   658
เป็นสมาชิกเมื่อ :   24-06-2007, 01:10:30
ตอบค่ะ
ตอบยากจัง

เพราะ จริง ๆ หลักของการทำขนม ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยแนะนำให้จับเวลา แต่อยากแนะนำให้ดูเนื้อของขนมให้เป็นมากกว่า

การบอกเวลาไว้ในการทำขนม ส่วนใหญ่จะให้ไว้เป็นแกนเท่านั้น ไม่ว่าตอนมาเรียนหรือในสูตรที่ลงในเวป

เพราะ ตีเหมือนกัน เวลาเท่ากัน แต่ อุปกรณ์ต่างกัน ความเร็วและความแรงของเครื่องต่างกัน เตาอบไม่เหมือนกัน ลักษณะขนม - เนื้อขนมออกมาก็ได้ไม่เหมือนกันค่ะ

ถามว่าทำไมขนมไม่ฟู อันนี้ไม่ฟูคือมันยุบเหรอว่ายังไงเอ่ย

เพราะน้องไม่ได้อธิบายรายละเอียดมาให้มากเท่าไหร่ พี่เลยเดาไม่ถูก

เนื้อขนมที่ได้เป็นยังไง แน่นไป / เบา - นิ่มดีแล้ว แต่ยุบ หรือว่ายังไง


รบกวนช่วยอธิบายให้ละเอียดมากกว่าเดิมอีกหน่อยนะจี พี่จะได้หาคำตอบมาให้ได้ค่ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
20 มีนาคม 2553 00:28 น.

หนูป้อม


User

Topic starter

โพสต์ :   2
เป็นสมาชิกเมื่อ :   18-03-2010, 01:10:51
ตอบพี่ส้มจ๋าจ๊ะ
ก่อนอื่นต้องขอบคุณพี่ส้มจ๋าจ๊ะที่ให้คำตอบดี ๆ กับหนูป้อมคือเนื้อขนมแ่น่นและแบนจ๊ะพี่ส้มจ๋า หนูป้อมได้รับคำแนะนำจากพี่ส้มจ๋าแล้วคราวต่อไปจะหัด
สังเกตุดูเนื้อขนมให้มาก< ๆ จ๊ะ หนูป้อมก็พึี่งหัดทำกะว่าจะทำขายเป็นรายได้ไว้เป็นค่
ารักษาพ่อของหนูป้อมจ๊ะ< หนูป้อมเป็นมือใหม่หัดทำจ๊ะ ต้องขอบคุณล่วงหน้าอีกครั้งที่พี่ส้มจ๋าคอยเป็นธุระห
าคำตอบให้หนูป้อมจ๊ะขอบคุณจากใจจริง< ๆ จ๊ะ
สมาชิกออฟไลน์
 
  กระทู้ที่แล้ว  |   กระทู้ถัดไป

คำค้นหาหน้านี้ (5 รายการล่าสุด)

  • March 26, 2015 at 8:31 AM - อบเค้กไม่ฟู (59.61.27.59 via Bing)
  • December 2, 2013 at 8:54 AM - โดนัทไม่ฟู (125.27.13.214 via Google)
  • August 30, 2013 at 6:53 PM - โดนัทไม่ฟู (115.87.118.251 via Google)
  • August 25, 2013 at 10:28 PM - ทำไมโดนัสไม่ฟู (171.99.248.33 via Google)
  • August 24, 2013 at 12:06 AM - เค้กไม่ฟู (85.76.116.91 via Bing)
ผู้สนับสนุนเรา
กระโดดไปที่