ขนมบ้าบิ่น

คุณ kosit Guest asked 13 years ago

ขอสูตรขนมบ้าบิ่นแบบทอดในกระทะนะคับhi ไม่เอาแบบเข้าเตาอบ
ขอบคุณคับnice

1 Answers
facebook-profile-picture Staff answered 13 years ago

ขนมบ้าบิ่น

ส่วนผสม

  • แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
  • มะพร้าวขูดแล้ว 1 ถ้วยตวง
  • น้ำมันมะพร้าว 1 ถ้วยตวง
  • น้ำดอกไม้สด 3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  1. คั้นมะพร้าวด้วยน้ำดอกไม้สด
  2. ผสมลงในแป้งข้าวเหนียวและน้ำตาล คนให้ละลายเข้ากัน กรองให้สะอาด
  3. นำแป้งใส่กระทะตั้งไฟกวนให้ข้น ยกลงตักใส่ภาชนะที่ผิงไฟได้
  4. ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ แล้วผิงอย่างขนมหม้อแกง ให้ขนมสุกเหลือง จึงจะใช้ได้
  5. ยกลงทิ้งให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมตามต้องการ