Pudding Caramel Custard

คุณ Pukpick Guest asked 13 years ago

Pudding Caramel Custard

สวัสดีค่ะ คุณส้ม

บังเอิญลิ้งค์มาเจอเว็บคุณส้มเข้าค่ะ แล้วก็สนใจอยากจะลองทำ Pudding caramel custard ดูบ้างค่ะ
แต่ติดปัญหาตรงที่ว่าไม่มีเตาอบค่ะ อุปกรณ์อื่นๆ มีอยู่บ้าง ใช้อะไรแทนเตาอบได้บ้างค่ะ ?
รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ hi

1 Answers
facebook-profile-picture Staff answered 13 years ago

ตอบ..

อุปกรณ์ที่ว่าคืออะไรเหรอคะ ?

คืออยากจะอธิบายว่า การทำพุดดิ้งในสูตรที่ส้มได้ลองทำและนำมาลงสูตรคุณแก้ม เป็นเหมือนลักษณะการทำสปาขนม คือ คล้าย ๆ กับการทำคัสตาร์ดเค้ก ส่วนหนึ่งแช่อยู่ในน้ำ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นจะต้องอยู่ในเตาอบด้วย hero

หลักการทำงานของขนมคือสุกโดยใช้ไอน้ำเข้าช่วย(แต่ไม่ใช่นึ่ง) ถ้าถามว่าไม่มีเตาอบทำได้ไม๊ ขอตอบว่า “ไม่ทราบ” เพราะไม่เคยลองคะ ขออภัยจริง ๆ ที่อาจได้ข้อมูลไม่กระจ่างนัก victory