สารกันบูด

คุณ แก้ว Guest asked 12 years ago

สารกันบูด

ดีคะคุณส้มซ่า สมาชิกใหม่คะ มีปัญหาจะเรียนถามคะ
ขอรบกวนนะคะ คือทำโดนัทจิ๋ว ตามสูตรคุณส้มซ่า ขายส่งตามร้านค้า แต่ไว้ได้ไม่กี่วันจะขึ้นรา ทำไงถึงเก็บไว้หลายวันคะ
สารกับบูด ต้องใช้ชนิดไหน เหมาะกะขนมโดนัทจิ๋วคะnice

6 Answers
คุณ แก้ว Guest asked 12 years ago

รอคนช่วยตอบนะคะthinking

คุณ แก้ว Guest asked 11 years ago

ใครพอจะทราบช่วยตอบหน่อยนะคะ ขอบคุณคะhi

facebook-profile-picture Staff answered 11 years ago

ตอบคุณแก้ว

ก่อนอื่นต้องขออภัยที่ตอบช้านะจ๊ะ แต่มาตอบให้แล้วน้า..

สารกันบูดจริง ๆ แล้วพี่ส้มไม่แนะนำให้ใส่ขนมนะจ๊ะ แต่เมื่อมันจำเป็นต้องใส่ ก็สามารถใส่ได้ค่ะ
ใส่เท่าไหร่ ให้น้องใส่แค่ 0.01 – 0.02 ของน้ำหนักแป้งนะจ๊ะ งงอะป่าว ?wondering
คือให้น้องดูในสูตรที่ทำว่าแป้งกี่กรัม เช่น แป้ง 100 กรัม x 0.01 ก็จะเท่ากับสารกันบูด 1 กรัมจ้า..
ใส่ยังไง ? ปกติสารกันบูดมันจะเป็นผงเหมือนแป้งอยู่แล้วค่ะ ใส่โดยร่อนรวมกับแป้งได้เลยนะจ๊ะ

ขายดีจ้า..hi

คุณ แก้ว Guest asked 11 years ago

แระทางร้านมีขายหรือเปล่าคะhi

facebook-profile-picture Staff answered 11 years ago

ตอบ

ไม่มีขายค่ะhero

คุณ แก้ว Guest asked 11 years ago

ขอบคุณมากๆๆคะhi