ถามคุณส้มเรื่อง Brownie Bites และอื่นๆ ค่ะ

กระดานข่าวCategory: ปัญหาการทำขนมและอาหารถามคุณส้มเรื่อง Brownie Bites และอื่นๆ ค่ะ
คุณ Immary Guest asked 11 years ago

อิมอีกแล้ว แหะ ๆ พอดีมือใหม่อ่าค่ะ

บลูเบอรี่โอริโอ้ชีสเค้กคราวก่อนทำครั้งแรก เปลี่ยนหน้าจากบลูเบอรี่เป็นครีมช๊อกโกแลตแทน
มีแต่เพื่อนๆ บอกว่าอร่อยมาก ๆ ขอบคุณสูตรดี ๆนะคะthumbsup

คำถามใหม่คือ

  1. Brownie bites จำเป็นต้องใช้เครื่องตีมั้ยคะ ?
  2. แล้วต้องมีเคล็ดลับยังไงเพื่อให้ขนมออกมาฟูน่าทาน
  3. แล้วอยู่ได้นานมั้ยคะ
  4. แล้วถ้าบ้านอิมมีผงโกโก้ กับดาร์กช็อกโกแลตก้อนโต ๆ สามารถดัดแปลงได้บ้างอย่างไรคะ ?

คำถามเยอะไปนิดนึงnice

2 Answers
facebook-profile-picture Staff answered 11 years ago

ตอบจ้า…

1. Brownie bites จำเป็นต้องใช้เครื่องตีมั้ยคะ ?

ถ้ามีเครื่องตีจะดีมากค่ะ แต่หากไม่มีเครื่องตีสามารถใช้ตะกร้อมือก็ได้จ๊ะ

2. แล้วต้องมีเคล็ดลับยังไงเพื่อให้ขนมออกมาฟูน่าทาน

ขนมตัวนี้จะไม่ฟูนะจ๊ะ เหตุผลที่ไม่ฟูเพราะส่วนผสมของแป้งจะน้อยมากแค่ 50 กรัม
ส่วนใหญ่ขนมตัวนี้จะเน้นช็อคโกแล็ตค่ะ และต้นทุนในการทำค่อนข้างสูง แต่อร่อยมาก (หากชอบช็อคโกแล็ตนะจ๊ะ)

3. แล้วอยู่ได้นานมั้ยคะ

นานค่ะ หากในตู้เย็นประมาณ 1 สัปดาห์ หากนอกตู้ประมาณ 4 – 5 วันค่ะ

4. แล้วถ้าบ้านอิมมีผงโกโก้ กับดาร์กช๊อกโกแลตก้อนโต ๆ สามารถดัดแปลงได้บ้างอย่างไรคะ ?

ทำพวกเค้กช็อคโกแล็ตได้ค่ะ หรือทำบราวนี่ก็ได้ หรือหากไม่มีเตาอบ และเครื่องตีแต่อยากทำ
แนะนำช็อคโกแล้ตบาร์ก็ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน

ลองทำดูนะจ๊ะvictory

คุณ Immary Guest asked 11 years ago

ถามอีกแล้วค่ะ แฮะ ๆ 

คัพเค้กบราวนี่ค่ะ

คืออยากทำไปให้เพื่อน ๆ ทานกันแต่ว่าเพื่อน ๆ เยอะกันมาก ๆ ถ้าจะแบบถ้วยเล็ก ๆไปก็คงลำบากเพราะเดินทางไกลweep
เลยอยากรู้ว่าถ้าอิมอยากจะใช้ถาดกลมขนาดก้น 6 นิ้ว จะทำได้หรือเปล่าค่ะ ?
ถ้าทำได้ต้องเปลี่ยนแปลงสูตรตรงไหนหรือเปล่า เช่นว่าอบนานขึ้นหรือยังไง thinking

กระดานข่าวCategory: ปัญหาการทำขนมและอาหารถามคุณส้มเรื่อง Brownie Bites และอื่นๆ ค่ะ