ช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบ

ช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบ (Chocolate Crepe Cake)

มาเอาใจคนอยากทำเค้ก แต่ไม่มีเตาอบ  มีแค่กระทะใบเดียวก็เสียว เอ้ยก็อร่อยได้อิอิ ^-^  พร้อมแล้วเตรียมลุยกันเลยค่ะ
ปล. ส้มทำไม่ค่อยสวยเท่าไหร่นะ จริง ๆ ตัวนี้ทำไว้นานนนนมาก แต่ไม่มีเวลาลงสูตรให้อะ ไว้คราวหน้าทำรอบแก้ตัวแบบงดงามให้ชมอีกทีนะจ๊ะ สูตรมาจากหนังสือ Make Over dessert ของคุณสีวลี ตรีวิศวเวทย์ค่ะ

ส่วนผสมช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบ ส่วนผสม (เฉพาะตัวเครป)

  1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
  2. ผงโกโก้ ½ ถ้วยตวง
  3. เกลือป่น ½ ช้อนชา
  4. น้ำตาลทราย ¼ ถ้วยตวง
  5. นมจืด 1 ถ้วยตวง
  6. ไข่ไก่ 4 ฟอง
  7. ไข่แดง 1 ฟอง
  8. เนยสดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
  9. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนโต๊ะ

หมายเหตุ :

  • ส้มทำครึ่งสูตร และวันนี้ทำเป็นมินิเค้ก คือ ใช้กระทะใบเล็กค่ะ ^^
  • ส่วนไส้ตัวเครป ส้มใช้หน้านิ่มนะจ๊ะ เคยลงไว้ให้แล้วในเวปหาดูน้า..

ลุยกันเลย

1. ผสมของแห้ง ได้แก่ แป้ง ผงโกโก้ และ เกลือป่น เข้าด้วยกันค่ะ

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 01

2. ร่อนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ก่อน

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 02  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 03

3. เติมน้ำตาลลงไป คนให้เข้ากันค่ะ
4. เตรียมเนยสดละลาย (ส้มใช้เนยเค็มนะจ๊ะ)

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 04  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 05

5. เทเนยละลายลงไปในนมจืด
6. ตามด้วยไข่ไก่และไข่แดง คนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 06  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 07

7. เทส่วนผสมของของเหลวลงไปในของแห้ง ค่อย ๆ คน

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 08  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 09

8. ค่อย ๆ เท และค่อย ๆ คนนะจ๊ะ เดี๋ยวมันจะเป็นเม็ดอะ

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 10  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 11

9. เพื่อความเนียน เตรียมกรองส่วนผสมค่ะ

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 12  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 13

10. เนียนขึ้นเยอะเลย ^^

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 14

11. แร็ปแล้วนำไปแช่เย็นไว้ก่อน ประมาณ 30 นาที

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 15  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 16

12. ส่วนผสมพร้อมแล้วจ้า ^^
13. เตรียมกระทะแบนค่ะ (วันนี้ใช้กระทะจิ๊ว) ทาน้ำมันนิดหน่อยเพราะทอดเยอะ เดี๋ยวมันจะติดกระทะได้ ^^

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 17  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 18

14. ตักแป้งลงไปหยอดในกระทะ พอประมาณ ทอดให้สุกทั้ง 2 ด้านค่ะ

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 19  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 20

15. ทอดไปเรื่อย ๆ นะจ๊ะ จนหมดแป้ง พักไว้ก่อนค่ะ จากนั้นก็เตรียมทำซอสหน้านิ่มค่ะ
(สูตรจากในเวปเลยน้า ดูได้ที่เค้กช็อคหน้านิ่ม)

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 21  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 22

16. เตรียมประกอบร่าง ก็ง่าย ๆ ค่ะ นำเครบวาง จากนั้นนำหน้านิ่มมาปาดให้ทั่ว ๆ ^^ (ทำสวย ๆ น้า ของส้มไม่สวยอะ รีบด้วยเพราะทำดึกแล้ว ^^’)

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 23  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 24

19. แต่งหน้าตามชอบค่ะ (วันนั้นมีแค่นี้เอง ^^) ไม่ค่อยงามเลย จากนั้นนำไปแช่เย็นก่อนตัดทานนะจ๊ะ

วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 25  วิธีทำช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบขั้นตอนที่ 26

20. ตัดให้ดูด้านในค่ะ อาจจะไม่เท่าเค้ก แต่ก็ไม่ด้อยกว่ากันนะจ๊ะ สำหรับน้อง ๆ เพื่อน ๆ อยู่หอ หรือไม่มีเตาอบ แค่กระทะใบเดียวก็อร่อยได้แล้วค่ะ ^^ ลองทำดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักค่ะ

ช็อคหน้านิ่มแก้ขัดแบบไม่มีเตาอบ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายคุกกี้

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้สามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ ช่วยป้องกันสแปมและความปลอดภัย รวมถึงการแสดงผลเนื้อหาได้อย่างครบถ้วน เช่น กระดานข่าว, หน้าแผนที่, หน้าติดต่อเรา รวมถึงปุ่มการติดต่อ LINE Official Account ของเว็บไซต์ เป็นต้น คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหาให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ รวมถึงโฆษณาจะไม่ตรงกับความสนใจของท่าน
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า